3 hälsosamma sätt att äta ägg

Även om ägg är rika på näringsämnen, diskuteras fortfarande mycket om äggens faktiska hälsofördelar. Förutom protein, vitaminer och mineraler innehåller ägg även kolesterol och mättat fett. Många studier visar att regelbundet men måttligt ätande av ägg inte har någon negativ inverkan på hälsan, enligt hälsowebbplatsen Medical News Today (Storbritannien).

Att koka ägg anses vara det hälsosammaste och enklaste sättet att tillaga dem.

Det finns många sätt att tillaga ägg i många olika rätter. Nedan följer dock de hälsosammaste sätten att tillaga ägg.

Kokta ägg

Kokning anses vara det hälsosammaste och enklaste sättet att tillaga ägg. Beroende på din preferens för mjuka, hårda eller till och med löskokta ägg kan du justera koktiden.

Kokta ägg anses vara de hälsosammaste eftersom vi bara kokar, skalar och äter dem utan att tillsätta några kryddor, oljor eller skadliga tillsatser. Ett 50 grams ägg innehåller 77 kalorier, med ett näringsinnehåll på 6 gram protein, 5 gram fett och 9 typer av aminosyror, vitaminer och många andra mineraler.

Ångkokta ägg

Att koka ägg är lämpligt i situationer där vi kan behålla skalet på när vi tillagas ägg. Men när vi har skalat och vispat ägg är ångkokning det hälsosammaste sättet att tillaga dem. Den största skillnaden mellan kokning och ångkokning är att kokningen går snabbare men äggen kan vara fasta, medan ångkokning tar längre tid och äggen blir mjukare.

För att ångkoka ägg, tillsätt bara cirka 1,5 cm vatten, täck över, sätt på spisen och vänta 10–12 minuter tills äggen har kokat. Om du vill ha en mjukare äggula, ångkoka bara i 7 minuter.

Mikrovågsugnsmakning

Mikrovågsugnar används ofta för att värma upp mat, men de kan faktiskt tillaga nästan vilken mat som helst. Mikrovågsugn är det bästa sättet att minimera näringsförlust i ägg.

När ägg kokas, ångkokas eller steks kan vissa näringsämnen gå förlorade med upp till 80 %. Men när man använder mikrovågsugn tillagas äggen på mycket kort tid och därmed minskas näringsförlusten. Vissa studier visar att vitamin B2 och folsyra bevaras bättre i ägg när de tillagas i mikrovågsugn.

Bland tillagningssätten anses stekta ägg, trots att de är utsökta, vara de minst hälsosamma, särskilt när de steks i mycket olja. En del av den oljan absorberas av ägget och kommer in i kroppen när det äts. Att äta mycket ägg på detta sätt kommer lätt att öka kolesterolnivån i blodet, enligt Medical News Today .

Källänk: https://thanhnien.vn/3-cach-an-trung-tot-cho-suc-khoe-18523091920474884.htm