48 timmar i Ninh Thuan

Ninh Thuan, beläget i södra centrala Vietnam, är ett lämpligt resmål för naturälskare och de som är intresserade av att lära sig om Cham-kulturen.

Denna Ninh Thuan-upplevelse delade Ms. Thu Dung, en turist från Ho Chi Minh-staden, med sig av under hennes resa i början av mars, som sammanföll med Cham-nyåret, och baserades på ett förslag från Mr. Nguyen Nam, från ett reseföretag i Ho Chi Minh-staden.

Dag 1

Morgon

Ät frukost i centrala Phan Rang - Thap Cham med lokala specialiteter som banh can (rismjölspannkakor) eller banh canh cha ca (nudelsoppa med fiskbullar). Banh can finns på många restauranger i staden, medan banh canh cha ca har några kända adresser som Xuan Huong, banh canh 79, Co Nam och Ba Bon Phan Rang.

Ninh Thuan fiskkakesoppa. Foto: Månen

Besök Vinh Hy-bukten, som ligger cirka 35 km från Phan Rangs centrum. Från staden kan du resa längs kustvägen – som erbjuder många vackra landskap. Längs vägen hittar du flera kända sevärdheter som Nui Chua nationalpark, Ninh Thuan stenpark, Rai-grottan, fiskehamnen My Tan och vingårdar. "Vanligtvis har du inte tid att besöka alla dessa platser på en dag, så välj dina favoritdestinationer", sa Nam.

Fiskehamnen My Tan och klippparken Ninh Thuan är två platser du bör besöka först. Fiskehamnen är där du kan bevittna fiskarnas dagliga aktiviteter och ta bilder med de mossbeklädda klipporna (särskilt rikliga i slutet av året).

När det gäller klippparken måste du gå nästan 2 km från huvudvägen. Denna plats brukade vara ett mycket stort klippområde, och med tiden har erosion och vittring fått klipporna att hopas upp och skapa många unika former. Parken är också en favoritplats för camping på kvällen för att titta på solnedgången.

Ninh Thuan stenpark. Foto: Tor Dung

"Det finns inga tjänster runt klippparken, och vädret är ganska varmt, så man behöver förbereda gott om vatten och mat om det behövs", sa Dung.

middag och eftermiddag

Ät lunch och njut av en måltid i Vinh Hy Bay-området. Du kan välja Vinh Hys flytande restaurang eller en restaurang inom Vinh Hy-resorten. Fisk och skaldjur här är färska och utsökta, tillagade genom att helt enkelt ångkokas eller grillas för att bevara sin naturliga sötma.

På väg tillbaka till staden stannar turisterna till vid Hang Rai-området. Detta är ett populärt resmål för många fotografer.

En soluppgångsvy över Hang Rai-grottan, tagen av fotografen. Foto: Nguyen Van Hop

Soluppgång vid Rai-grottan. Foto: Nguyen Van Hop

Enligt Nam kommer många fotografer hit och sitter i timmar och väntar bara på att ta vackra bilder i soluppgången. Om du inte kan komma tidigt på morgonen bör besökare besöka det på eftermiddagen när solen går ner. "Den bästa platsen för foto är det klippiga området, med havsvattenfallet som stiger med varje våg", sa Nam. Hang Rai ligger ganska nära huvudvägen, vilket gör det bekvämt att ta sig dit.

Om tiden tillåter bör besökare stanna till vid en av vingårdarna, såsom Thai An, Xuan Truong, Be Diem eller Ngoc Nga. Besökare kan uppleva att plocka och smaka på råvarorna och köpa saker att ta med sig hem, såsom druvor, vin och sirap.

Kväll

Ninh Thuan är känt för sin fåruppfödning i Vietnam, så om du har chansen att äta lammkött, missa inte denna möjlighet. Många rekommenderar restauranger som Cuu O Vuong på Tran Quang Dieu-gatan, A Loc på Pham Ngu Lao-gatan eller Dong Duong på Ngo Gia Tu-gatan. Populära rätter inkluderar grillade lammrevben, lammgryta, lammgröt och rostat lammlår.

Grillat lammlår i Ninh Thuan-stil. Foto: O Vuong

Tillbringa natten på Ninh Chu-stranden, cirka 4 km från stadens centrum. Längs denna strand finns många hotell och resorter med priser från 1 till 2,5 miljoner VND per natt, såsom TTC Ninh Thuan resort, Saigon Ninh Chu, Hoan My Resort, Gold Roaster och Long Thuan Hotel & Resort.

Dag 2

Morgon och middag

Om du besöker staden i mars bör du ta dig tid att delta i en ceremoni under Cham-nyåret, då familjer går till gravarna för att bjuda hem sina förfäder, mor- och farföräldrar och föräldrar för att fira det nya året, liknande Kinh-folkets ceremonier för gravfejning och offergåvor vid årsskiftet.

Tidigt på morgonen går familj och släktingar till de gemensamma gravarna för att städa, rensa ogräs och ordna sanden runt den avlidnes "hem". Varje avliden person markeras med två stora stenar, med huvudet vänt mot norr. Det finns inga gravstenar med namn inskrivna på dem som hos Kinh-folket; istället minns familjen namnen själva. Varje rad med stenar representerar en grav.

Cham-folkets aktiviteter inför nyår. Foto: Tillhandahållet av intervjupersonen.

Familjer besöker gravarna, städar, rensar ogräs och lägger om sanden runt varje "hem" där den avlidne tillhörde. Foto: Tillhandahållen av familjen.

Graven är markerad med stenar. Foto: Tillhandahållen av författaren.

En bricka med betelnötter och blad bärs till graven. Foto: Tillhandahållen av intervjupersonen.

Varje familj förbereder en bricka med betelnötter och blad. Varje bricka innehåller 20 portioner, vackert arrangerade. Om en son eller ett barnbarn gifter sig lägger han eller hon sin portion betelnötter och blad på brickan som ett tecken på äktenskapet. Bönen och ceremonin varar bara cirka 5–10 minuter. Betelnötterna och bladen strös sedan vid graven. Varje familjemedlem tar en liten mängd sand från graven, lägger den i ett rökelsekar och tar med sig den hem för att placera på offerbrickan.

Cham-folket har inga altare eller rökelsekar. De förbereder bara offergåvor under festivaler och helgdagar och placerar rökelsekottar på träkol för att skapa rök. På grund av deras matriarkala system ansvarar den mest erfarna kvinnan i familjen för ritualerna. Syskon samlas i förfädernas tempel (den yngsta dotterns hus) för att förbereda offergåvorna och utföra ceremonierna tillsammans.

Under hela året har Cham-folket i Ninh Thuan också många festivaler som Ranuwan, regnböneceremonin och öppningsceremonin, varav den största är Ka-te-festivalen i september-oktober varje år.

Vi åt lunch med Cham-folket och njöt av rätter som våra familjer hade tillagat före ceremonin.

Eftermiddag

Besök keramikbyn Bau Truc, som ligger 10 km från staden. Detta är en av de äldsta keramikbyarna i Sydostasien som fortfarande finns kvar idag.

Produkter från keramikbyn Bau Truc. Foto: Tillhandahållen av ägaren.

Keramikbyn Bau Truc. Foto: Tillhandahållen av intervjupersonen.

Medan andra keramikbyar i Vietnam, som Bat Trang ( Hanoi ), Chu Dau (Hai Duong) och Phuoc Tich (Hue), har anammat många högteknologiska produktionsmetoder, behåller keramikerna i Bau Truc fortfarande den urgamla metoden att tillverka keramik helt för hand och med sina egna mobila ugnar. Ugnarna är utomhus och drivs med ved, halm och risskal. Besökare kan själva uppleva keramiktillverkning, köpa souvenirer och ta bilder.

Alternativ

Nui Chua nationalpark, Ba Moi vingård, Thanh Son sjöområde, fårbetesfält, Ninh Thuan saltfält och Mui Dinh är alla vackra resmål. Dessa platser är utspridda över hela provinsen, med olika rutter, så mer restid krävs.

VnExpress

källa