5 soppor som hjälper till att skydda blodkärlen

Hälsa och liv - Kärlsjukdomar ökar ofta med åldern och kan leda till många allvarliga konsekvenser. Traditionell medicin erbjuder många enkla medicinska rätter som är kraftfulla hjälpmedel för att hålla blodkärlen friskare.

1. Varför är det viktigt att skydda blodkärlen?

Innehåll

• 1. Varför är det viktigt att skydda blodkärlen?
• 2. Vissa soppor hjälper till att skydda blodkärlen.

När vi åldras ökar risken att utveckla många kärlsjukdomar på grund av åldrande blodkärl, förtjockning av artärer, ateroskleros, ökad stelhet i kärlväggarna och endoteldysfunktion som leder till minskad elasticitet i blodkärlen.

Kärlåldrande är också förknippat med många vanliga underliggande tillstånd hos äldre, såsom högt blodtryck, diabetes och lipidmetabolismrubbningar, vilka förvärrar kärlskador om de lämnas okontrollerade. Därför är det oerhört viktigt att skydda blodkärlen hos äldre och kan hjälpa till att hantera många farliga tillstånd såsom stroke, hjärtinfarkt, hjärtsvikt, minska risken för vaskulär demens och förbättra livskvaliteten.

Enligt traditionell kinesisk medicin motsvarar hög ålder kroppens åldrandestadium, då många problem uppstår såsom lever- och njurbrist, qi-stagnation och blodstas, qi- och blodbrist, mjältbrist och slemstagnation... Dessa problem kan leda till tillstånd som förlust av blodkärlens elasticitet, dålig blodcirkulation, kärlblockering, yrsel och trötthet... motsvarande åldrandet av blodkärl enligt modern medicin.

Traditionell kinesisk medicin erbjuder också många medicinska rätter som främjar hälsan, stödjer blodcirkulationen, stärker qi, ger näring åt lever och njurar och hjälper till att skydda blodkärlen hos äldre.

Friska blodkärl hjälper till att förebygga farliga hjärt-kärlsjukdomar.

2. Vissa soppor hjälper till att skydda blodkärlen.

2.1 Sellerisoppa med köttbullar

Tillverkning:

• Malet kött blandas med lite vitpeppar och lök och rullas sedan till små bollar.
• Koka upp vatten och tillsätt sedan köttbullarna.
• När köttet är genomkokt och flyter upp till ytan, tillsätt sellerin skuren i 3-4 cm stora bitar.
• Krydda lätt.

Selleri är en hjärtvänlig grönsak. Apigenin i selleri hjälper till att förebygga högt blodtryck och vidgar blodkärlen. Dessutom kan selleri sänka kolesterolet i blodet, bidra till viktminskning och reglera blodtrycket.

Enligt traditionell kinesisk medicin har selleri effekten att lugna levern, hjälpa till att sänka blodtrycket, minska huvudvärk och yrsel, och stödja behandling av sömnlöshet och åderförkalkning. Selleri- och köttbullesoppa är en utsökt rätt med lågt saltinnehåll som kan förbättra blodcirkulationen, vilket är mycket fördelaktigt för äldres blodkärl.

2.2 Tomat- och vattenspenatsoppa

Tillverkning:

• Fräs tomaterna i mycket lite olja för att få bort färgen.
• Tillsätt vatten och koka upp.
• Blötlägg kungens grönsak (rau tiến vua) och hacka den sedan fint innan du tillsätter den i soppan.
• Du kan tillsätta ett uppvispat ägg.

Både tomater och vattenspenat är bra livsmedel för blodkärlen. Tomater är utmärkta för hjärt-kärlhälsan tack vare deras höga innehåll av lykopen, kalium och antioxidanter, vilka hjälper till att sänka blodtrycket och det dåliga kolesterolet, förebygga åderförkalkning och minska risken för stroke och hjärtinfarkt.

Dessutom har regelbunden konsumtion av kungliga grönsaker (rau tiến vua) visat sig minska risken för hjärt-kärlsjukdomar såsom hjärtinfarkter, hjärtinfarkt, stroke och cerebral ischemi. Därför är tomat- och kungliga grönsakssoppa en uppfriskande och lättäten rätt, mycket lämplig för äldre som vill förbättra sin kärlhälsa.

2.3 Broccoli- och mjuk tofusoppa

• 

Tillverkning:

• Dela broccolin i buketter och blanchera dem snabbt för att bevara färgen.
• Koka upp vatten med skivad ingefära och tillsätt sedan den tärnade mjuka tofun.
• Tillsätt broccolin och koka i 2-3 minuter.
• Krydda lätt.

Enligt traditionell kinesisk medicin har broccoli en lätt söt smak, en kylande effekt och verkar på mjälte- och magsäckens meridianer. Det hjälper matsmältningen, stärker immunförsvaret, förebygger cancer och skyddar hjärt-kärlhälsan.

Broccoli är mycket bra för blodkärlen eftersom det innehåller fibrer, kalium, sulforafan och vitamin K, vilket hjälper till att sänka dåligt kolesterol och triglycerider, förhindra åderförkalkning, minska kalciumuppbyggnad, vidga blodkärlen, stabilisera blodtrycket och skydda hjärt-kärlsystemet från oxidativ skada.

Broccoli- och mjuk tofusoppa är en lätt och uppfriskande rätt med antioxidativa egenskaper, vilket gör den mycket bra för blodkärlen hos äldre.

2.4 Spenat- och shiitakesvampsoppa

Tillverkning:

• Blötlägg shiitakesvamparna och skär dem sedan i strimlor.
• Koka vatten med svamp i 5-7 minuter.
• Tillsätt spenaten och koka snabbt i 1-2 minuter.
• Krydda lätt med några droppar olivolja.

Spenat är en mycket näringsrik grönsak. Enligt traditionell kinesisk medicin har den en söt smak och en kylande effekt, med effekter som att rensa värme, främja urinering, rensa levern, ge näring åt blodet och smörja tarmarna. Den kan användas för att stödja behandling av diabetes och högt blodtryck.

Studier visar att spenat är mycket bra för blodkärlen eftersom det är rikt på nitrater som hjälper blodkärlen att vidgas och förbättrar cirkulationen; det innehåller antioxidanter, kalium, magnesium som hjälper till att reglera blodtrycket och vitamin K som förhindrar arteriell förkalkning, vilket hjälper till att skydda blodkärlsväggarna och minskar risken för åderförkalkning och högt blodtryck.

Dessutom hjälper shiitakesvampar också till att minska dåligt kolesterol, förhindra bildandet av aterosklerotiska plack, stabilisera blodtrycket och förbättra blodcirkulationen. Spenat- och shiitakesvampsoppa är en söt och uppfriskande rätt som hjälper till att skydda blodkärlen och är mycket lämplig för äldre personer med högt blodtryck.

Spenat- och shiitakesvampsoppa är näringsrik och hjälper till att vidga blodkärlen.

2.5 Sötpotatis-, ingefära- och benbuljong

Tillverkning:

• Sjud benbuljongen i 30–45 minuter och sila sedan för att få en klar vätska.
• Skär sötpotatisarna i små tärningar och koka tills de är mjuka.
• Tillsätt några skivor ingefära och krydda lätt.

Inom traditionell kinesisk medicin har sötpotatis en söt smak och neutral natur, och verkar på mjälte- och njurmeridianerna. De tros ge näring åt brist, fylla på qi, stärka kroppen, ge energi åt mjälten och magsäcken, smörja tarmarna och ge näring åt njurens yin. De kan användas för att behandla olika sjukdomar såsom förstoppning, otillräcklig mjölkproduktion, mastit, åksjuka, nattblindhet och för att stödja behandling av diabetes och hjärt-kärlsjukdomar.

Ingefära är också en värdefull medicinalört inom traditionell kinesisk medicin, med effekt att skingra kyla och värma kroppen. Sötpotatis är rik på fibrer, kalium, magnesium och antioxidanter som antocyaniner, vilka hjälper till att sänka dåligt kolesterol, reglera blodtrycket, förebygga blodproppar och skydda blodkärl, vilket minskar risken för hjärt-kärlsjukdomar och stroke.

Studier har också visat att ingefära kan skydda mot kranskärlssjukdom, högt blodtryck, diabetes, hyperlipidemi och cerebrovaskulär sjukdom. Sötpotatis-, ingefära- och benbuljong är en lättäten, fettsnål rätt som är mycket bra för äldre personer med svaga blodkärl.

För att uppnå målet att skydda blodkärlen behöver äldre vuxna också effektivt kontrollera blodtryck, blodsocker och blodfetter, upprätthålla regelbunden fysisk aktivitet, undvika rökning, begränsa alkoholkonsumtionen, hantera sin vikt väl och genomgå regelbundna hälsokontroller för att snabbt upptäcka och behandla eventuella kärlrelaterade hälsoproblem.

Källa: https://suckhoedoisong.vn/5-mon-canh-giup-bao-ve-mach-mau-169251215150952779.htm