6 sätt att minska dåligt fett och förebygga hjärtsjukdomar

[annons_1]

Att kontrollera produkters näringsinformationsetiketter, laga mat hemma och undvika stekt och bearbetad mat hjälper till att minska intaget av transfetter.

Transfetter skapas under hydrogeneringsprocessen, som omvandlar flytande vegetabiliska oljor till fasta ämnen vid rumstemperatur för att förlänga livsmedels hållbarhet och stabilitet.

Friterade livsmedel som potatischips, lökringar, panerad eller friterad kyckling eller skaldjur är rika på transfetter. Det finns även i andra livsmedel, såsom kakor, pajer och desserter.

Att konsumera för mycket transfett kan öka risken för hjärtsjukdomar genom att öka nivåerna av skadligt LDL-kolesterol och inflammation. De kan också bidra till insulinresistens och andra metabola störningar . WHO rekommenderar att man begränsar intaget av transfett till mindre än 1 % av det totala dagliga kaloriintaget, eller mindre än 2,2 g för en kost med 2 000 kalorier per dag.

Här är några sätt att minska på detta fett.

Kontrollera produkternas näringsdeklarationer

Att kontrollera livsmedelsetiketter kan hjälpa dig att övervaka innehållet av transfett. Transfett listas ofta i avsnittet om totalt fett, ofta under namnet "transfett". Om en produkts etikett säger "delvis härdad olja" betyder det också att produkten innehåller transfett.

Vissa produkter som innehåller mindre än 0,5 g transfett per portion kan vara märkta som 0 g. Personer som äter mycket av dessa livsmedel kan ändå ha ett betydligt ökat fettintag från produkten. Det är bäst att välja varor med lite eller inget transfett.

Undvik friterad mat

Att undvika friterad mat är ett sätt att minska ditt intag av transfetter. Dessa livsmedel är också kaloririka och bidrar till höga nivåer av dåligt kolesterol och låga nivåer av bra kolesterol, vilket kan öka risken för hjärtsjukdomar.

Om du längtar efter friterad mat kan du göra din egen hemma och välja oljor med hög halt av hjärtvänliga omättade fetter, såsom olivolja, raps eller solrosolja.

Att begränsa ditt intag av stekt mat som potatis kan minska mängden transfett du får i dig. Foto: Bao Bao — Att begränsa ditt intag av stekt mat som potatis kan minska mängden transfett du får i dig. Foto: *Bao Bao*

Begränsa bearbetade livsmedel

Bearbetade och förpackade livsmedel bör begränsas i sitt konsumtion eftersom de ofta innehåller transfetter. Dessa livsmedel kan inkludera margarin, färdigförpackade snacks, charkuterier etc. Prioritera därför att välja obearbetade livsmedel, som har högre näringsinnehåll och lägre halter av dåliga fetter.

Matlagning hemma

Laga mat hemma med färska ingredienser för att bättre kontrollera mängden fett som används i matlagningen. Detta gör att du kan välja hälsosamma, obearbetade ingredienser, vilket minskar din exponering för dåliga fetter som finns i snabbmat och förpackad mat.

Att använda hälsosamma fetter i hemlagning främjar hälsan och minskar skadliga transfetter.

Välj hälsosamma fetter

Hälsosamma fetter finns i nötter, fet fisk och avokado. De kan stödja din hälsa när de äts med måtta och i en balanserad kost. Förutom bra fetter innehåller dessa livsmedel essentiella fettsyror, vilket underlättar upptaget av fettlösliga vitaminer som vitamin A, D, E och K.

Välj snacks istället för kakor

Några snacks som är låga i transfett och erbjuder naturlig sötma inkluderar färsk frukt, grekisk yoghurt eller fettfri yoghurt. Bakverk som magra kakor, muffins och hembakade kakor som är låga i socker är också hälsosammare.

Kommentar (0)