Enligt det amerikanska jordbruksdepartementet (USDA) innehåller 100 g jackfruktmassa 157 kalorier, 1 g fett, 38 g kolhydrater, 2,8 g protein och 2,5 g fiber. Jämfört med andra frukter har jackfrukt ett högt proteininnehåll – näst efter baljväxter. Dessutom innehåller jackfrukt andra viktiga näringsämnen som vitamin C, kalium, kalcium och järn. Dessutom är jackfrukt en bra källa till vitamin B6, niacin, riboflavin och folsyra – mineraler som är fördelaktiga för nervsystemet.
Jackfrukten fick utmärkelser vid Son Tay Jackfruit-tävlingen 2023.
Förra helgen trotsade tusentals människor det regniga och blåsiga vädret för att delta i jackfruktfestivalen i staden Son Tay ( Hanoi ). Detta överraskade arrangörerna. Attraktionen med Son Tay jackfruktfestival 2023 berodde till stor del på kvaliteten på jackfrukten från de två kungarnas land. Dessutom återspeglar allmänhetens iver efter denna specialfrukt en växande medvetenhet om dess fördelar. Människor inser alltmer att jackfrukt inte bara är utsökt utan också har många överraskande användningsområden.
Näringsexperter är överens om att jackfrukt är en exceptionellt hälsosam frukt. Den hjälper till att stärka immunförsvaret, bekämpa cancer, bibehålla vacker hud och erbjuder många andra fördelar.
Enligt Dr. Truong Hong Son, chef för Vietnam Institute of Applied Medicine, tror många att jackfrukter orsakar värme i kroppen. Denna uppfattning är dock felaktig. Denna frukt är nyttig när den konsumeras korrekt.
Bland de många fördelarna med jackfrukt är några anmärkningsvärda fördelar som stärker immunförsvaret (på grund av dess höga C-vitamininnehåll), förbättrar matsmältningen, blodtrycket och hjärt-kärlhälsan samt benhälsan. Att äta jackfrukt förhindrar också anemi på grund av dess höga järninnehåll, vilket hjälper till att reglera blodcirkulationen. För de som är på diet är jackfrukt en utmärkt frukt för att förhindra järnbrist utan risk för viktuppgång.
Ledare från staden Son Tay besöker montrarna vid jackfrukttävlingen 2023.
När det gäller skönhetsfördelar innehåller jackfrukt rikligt med antioxidanter och vitaminer, vilket kan förbättra hudens hälsa och bromsa åldrandeprocessen. Mer specifikt är C-vitamin ett mineral som spelar en viktig roll i kollagenproduktionen, vilket hjälper huden att bli fastare och slätare. Andra föreningar i jackfrukt hjälper också till att bromsa åldrandeprocessen i hudceller.
I synnerhet tyder vissa studier på att jackfrukt också bidrar avsevärt till cancerförebyggande. Tran Gia Dat, läkare inom traditionell medicin (Gia Dat Traditional Medicine Clinic), säger att enligt traditionell medicin kan hela jackfruktträdet användas för medicinska ändamål. Den omogna, sammandragande frukten stramar åt huden. Den mogna frukten, med sina söta, varma klyftor, släcker törst, hjälper lungfunktionen och eliminerar yin-värme. Jackfruktfrön är söta, neutrala till sin natur och doftande, de ger näring åt kroppen och främjar amning. Saven är mild i smaken, neutral till sin natur och hjälper till att lösa upp klumpar, minska svullnad, avgifta och lindra smärta. Jackfruktblad främjar amning, hjälper matsmältningen och lugnar nerverna.
"Förutom C-vitamin är jackfrukt också rik på fytonäringsämnen som lignaner, isoflavoner och saponiner. Dessa är ämnen med anticancer- och anti-aging-egenskaper. Dessa fytonäringsämnen kan avlägsna cancerframkallande fria radikaler från kroppen och bromsa celldegenerationen, vilket leder till degenerativa sjukdomar", betonade örtläkaren Gia Dat.
Kvällen den 24 juni anordnade Son Tays folkkommitté den andra Son Tay Jackfruit-tävlingen - 2023. Denna aktivitet syftar till att marknadsföra och introducera Son Tay jackfruktprodukter till konsumenter över hela landet, och därigenom öka produktkonsumtionen och skapa en stabil och effektiv marknad för jackfruktodlare. Detta leder till att gradvis bilda en produktions- och konsumtionskedja för Son Tay jackfrukt, vilket bidrar till ett effektivt genomförande av jordbruksomstruktureringsplanen för perioden 2022-2025 i staden. Priser delades ut till lag med läckra och säkra sekundära produkter tillverkade av jackfrukt.
Q.HOA
[annons_2]
Källa
Kommentar (0)