Vem borde inte äta fågelbo?

Enligt Dr. Truong Hong Son, chef för Vietnam Institute of Applied Medicine, har fågelbo ett högt näringsinnehåll och är bra för hälsan. Denna mat stärker ben och hjärna, förbättrar matsmältningssystemet och stärker immunförsvaret.

Felaktig användning eller dosering kan dock ha negativa effekter. För friska individer kanske regelbunden konsumtion av fågelbo inte påverkar hälsan nämnvärt. För äldre, små barn och sjuka individer kan dock en överdriven konsumtion av fågelbo negativt påverka matsmältningssystemet i synnerhet och den allmänna hälsan i allmänhet. Detta beror på att fågelbo innehåller 45-55 % protein, och att konsumera för mycket protein är inte bra för kroppen.

Fågelbo, eller svalbo, är ett mycket näringsrikt livsmedel. (Illustrativ bild)

Därför bör äldre och sjuka endast konsumera fågelbo 2–3 gånger i veckan, cirka 3 gram per gång. Dessutom rekommenderar experter långvarig och regelbunden konsumtion av fågelbo. Barn under ett år bör inte konsumera fågelbo i någon form eftersom deras matsmältningssystem ännu inte är fullt utvecklat. De kan inte helt absorbera näringsämnena från fågelboet.

Barn i åldern 1-3 år kan börja äta fågelbo eller dricka fågelbosoppa. Men eftersom fågelbo är ett mycket näringsrikt livsmedel med mycket protein, måste föräldrar vara uppmärksamma på mängden deras barn äter för att undvika att äta för mycket, vilket inte är bra för deras kroppar. I detta skede kan föräldrar introducera fågelbo till sina barn och ge dem cirka 1-2 gram åt gången, tre gånger i veckan.

Barn i åldrarna 3-10 år befinner sig i hjärnans och den fysiska utvecklingsfasen, vilket gör dem till den lämpligaste åldern att äta Bird's Nest. Bird's Nest ger barn gott om energi och näringsämnen, så de kan äta 2-3 gram åt gången, tre gånger i veckan.

Nhu Loan

Källa: https://vtcnews.vn/ai-khong-nen-an-yen-ar909636.html