Hur firar man Tet (vietnamesiskt nyår) på ett hälsosamt och säkert sätt?

Tet, det månliga nyåret, är en tid för familjeåterföreningar, men det är också då fall av mat- och alkoholförgiftning tenderar att öka dramatiskt. Enligt hälsoexperter spelar korrekt förvaring och tillagningsmetoder, förutom att välja ren mat, en avgörande roll för att säkerställa hela familjens säkerhet, särskilt små barn och personer med underliggande hälsoproblem.

Báo Sài Gòn Giải phóng•09/02/2026

Se upp för alkoholförgiftning.

I början av februari tog Ba Ria General Hospital (Ho Chi Minh City) in 49 personer med symtom på svåra buksmärtor, diarré och kräkningar. Anamnesen visade att alla patienter var anställda på en bank som hade deltagit i en årsavslutningsfest den 31 januari. Maten på festen tillhandahölls av GM Restaurant (Xuyen Moc kommun, Ho Chi Minh City) och inkluderade rätter som: havssniglar, manetsallad med räkor och bläckfisk, ångad kyckling med shiitakesvamp och bok choy, banh tet (vietnamesisk riskaka), inlagd lök, räkor och fiskgryta. Efter behandling skrevs de flesta patienter ut och övervakades hemma. Odlingsresultat från flera prover bekräftade förekomsten av E. coli-bakterier.

Patienten lades in på akutmottagningen på Ba Ria General Hospital (Ho Chi Minh City) efter en årsavslutningsfest för företaget.

Nyligen rapporterade Dong Thap-provinsens livsmedelssäkerhets- och hygienavdelning till livsmedelssäkerhetsavdelningen ( hälsoministeriet ) om en allvarlig incident, misstänkt alkoholförgiftning, som resulterade i två dödsfall. Enligt rapporten drack en grupp på fem vänner alkohol hemma hos herr NVS (55 år gammal, bosatt i Dong Thap-provinsen) den 29 januari. Följande dag visade alla fem tecken på trötthet och yrsel och fördes till Cho Ray-sjukhuset (Ho Chi Minh-staden) för akutbehandling. Trots läkares och sjuksköterskors ansträngningar överlevde inte två av offren. På platsen fann myndigheterna en flaska sprit med kråknäbbsfrukt och två flaskor med sprit med reishi-svamp.

Du kanske också gillar

Ständige biträdande minister Vu Manh Ha: Förbättra systemets kapacitet för att skydda och ta hand om tjänstemännens hälsa i den nya fasen.SKĐS - Biträdande hälsominister Vu Manh Ha erkände Thong Nhat-sjukhusets enastående prestationer och uppgav att hälsoministeriet kommer att fortsätta att ge råd om förbättringar av mekanismer och policyer för att öka systemets kapacitet att skydda och vårda tjänstemännens hälsa i framtiden.

Vårdinrättningar i Ho Chi Minh-staden ökar sin beredskap för att säkerställa hälso- och sjukvårdens säkerhet under Tet-helgen.För att säkerställa smidiga medicinska undersökningar och behandlingar och för att snabbt kunna hantera akuta händelser under helgdagar och Tet (kinonnyåret) organiserar sjukhusen i området proaktivt jour dygnet runt, stärker akutvården utanför sjukhuset och förbereder tillräckligt med läkemedel, medicinska förnödenheter och andra nödvändiga förhållanden för behandling.

En tumör innehållande hår och hud upptäcktes i äggstocken hos en 14-årig flicka.(Dan Tri Newspaper) - Enligt läkare är detta ett kännetecken för dermoidcystor på äggstockarna eftersom tumören härstammar från könsceller i äggstocken. Dessa celler har förmågan att utvecklas till många olika typer av vävnad i kroppen.

Enligt hälsoexperter är en av de mest oroande riskerna för matförgiftning under Tet (månsnyåret) överdriven alkoholkonsumtion. Förutom risken för metanolförgiftning (industrialkohol), som kan vara dödlig, är överdriven alkoholkonsumtion också skadlig för hälsan. Dessutom utgör lagring av stora mängder färsk mat som är felaktigt förvarad eller har passerat sitt utgångsdatum potentiella hälsorisker.

Fru Pham Khanh Phong Lan, chef för Ho Chi Minh-stadens avdelning för livsmedelssäkerhet, rådde människor att bara köpa tillräckligt med mat för omedelbar användning, för att undvika svinn och hälsorisker; och att välja restauranger med livsmedelssäkerhetscertifiering såsom stormarknader, närbutiker och grossistmarknader. För färdigförpackade eller bearbetade livsmedel bör man kontrollera att förpackningen är intakt, har vietnamesiska etiketter, har sitt utgångsdatum och kontrollera importstämpeln för importerade varor.

Var försiktig med mat av okänt ursprung.

Dr. Tran Quoc Cuong, chef för klinisk nutritionsavdelning på Thong Nhat-sjukhuset (Ho Chi Minh-staden), uttryckte oro över risken för livsmedelssäkerhetsproblem från gatumat under Tet-firanden och festivaler (månens nyår). Många attraktiva gatusnacks som grillat rispapper, korvar och grillade varmkorvar kan påverka hälsan om hygienstandarderna inte uppfylls, om ursprunget är oklart eller om tillagningen är osäker. ”Därför bör varje familj, när de går ut under Tet, laga sin egen mat eller välja välrenommerade, rena restauranger; var försiktig med mat med oklart ursprung eller tecken på felaktig förvaring eller osäkra metoder”, varnade Dr. Tran Quoc Cuong.

Enligt Dr. Pham Hoang Minh Khoi, avdelningen för internmedicin 1, barnsjukhus 2 i Ho Chi Minh City, har vårdinrättningar nyligen tagit emot många barn med matförgiftning av varierande grad, från kräkningar och diarré till uttorkning och elektrolytobalans. Särskilt barn under 5 år är mer mottagliga för uttorkning och elektrolytobalans än vuxna när de drabbas av matförgiftning, och risken för allvarliga komplikationer ökar om behandlingen försenas. Därför måste föräldrar känna igen och hantera tecken på matförgiftning hos sina barn på rätt sätt och ta dem till sjukhuset för undersökning, konsultation och snabb behandling.

Dr. Pham Hoang Minh Khoi betonade att varje familj behöver bibehålla sina vanor för att förhindra risken för matförgiftning: Tvätta händerna noggrant före måltid och efter toalettbesök; ät tillagad mat och drick kokt vatten; undvik att äta rå eller dåligt tillagad mat, mat av okänt ursprung eller utgången utgången mat; ät inte mat som har värmts upp flera gånger; och använd separata redskap för rå och tillagad mat.

Enligt Dr. Tran Quoc Cuong, chef för klinisk näringsavdelning på Thong Nhat-sjukhuset, innehåller många Tet-rätter ofta överskott av energi, protein, socker och alkohol. Detta är mycket oroande för personer med underliggande sjukdomar som övervikt och fetma, diabetes, högt blodtryck, kronisk njursjukdom och gikt. Därför måste patienter vara uppmärksamma på läkarens råd om kost, undvika livsmedel som är dåliga för deras tillstånd, upprätthålla fysisk aktivitet och övervaka blodsocker och blodtryck. För barn är det nödvändigt att begränsa sötsaker, söta drycker och att äta ute.

USA - Vietnam: Missa inte

Vietnam uppmuntrar amerikanska företag att utöka investeringarna i högteknologi.På morgonen den 26 juni tog vice premiärminister Ho Quoc Dung emot Jeff Place, chef för leveranskedjan på Coherent Group (USA), på regeringshögkvarteret. Under mötet bekräftade vice premiärministern att Vietnam uppmuntrar amerikanska företag att expandera investeringar, särskilt inom högteknologi, innovation och halvledarindustrin.

Uppmuntra amerikanska företag att utöka investeringarna i högteknologiska sektorer.Vice premiärminister Ho Quoc Dung sade att Vietnam välkomnar amerikanska företag att fortsätta expandera sin verksamhet i Vietnam, särskilt inom högteknologiska industrier och sektorer med högt mervärde.

Vietnam och USA stärker samarbetet för att hantera konsekvenserna av kriget.VTV.vn - Den 22 juni tog generalsekreterare och president To Lam emot den amerikanska flottans tillförordnade sekreterare Hung Cao.

MINH KHUE

Källa: https://www.sggp.org.vn/an-tet-sao-cho-khoe-an-toan-post837984.html

Tagg: Livsmedelssäkerhet Thong Nhat-sjukhuset förgiftning alkoholförgiftning årsslutsfest

En 97-årig konstnär målar skickligt med bivax på den klippiga platån.

Trender efter kategori

Mobilisera alla resurser för att slutföra projektet med att öppna Ninh Binh-anläggningen vid Vietnam-Tysklands vänskapssjukhus för medicinsk undersökning och behandling från och med den 10 juli.

Báo Sức khỏe Đời sống

5 giờ trước

Hörnsparksprognos för Elfenbenskusten mot Norge (00:00 den 1 juli, åttondelsfinal, VM 2026): Vilket lag kommer att dominera?

Báo Dân Việt

3 giờ trước

Portugisiska fyrverkerier "bjuder" Han-floden på en ljusshow.

Titta på soluppgången över Phuong Mai vindkraftspark.

Upptäck Kon Chu Rang under dess vackraste säsong.

🔴 Live: Matchen mellan Portugal och Australien - Da Nang International Fireworks Festival 2026 (DIFF 2026)

Integrera systemet för att ta emot förslag och klagomål från medborgare och företag med ministeriernas och myndigheternas elektroniska portaler.

Báo Sài Gòn Giải phóng

6 giờ trước

Stekta riskakor i Hue-stil har väckt internationell furore och blivit en bästsäljare på många restauranger i Ho Chi Minh-staden.

Báo Thanh niên

11 giờ trước

Tilldelning av offentliga investeringsplaner finansierade av statsbudgeten till ministerier och kommuner för genomförandet av nationella målprogram.

Cổng Thông tin điện tử Chính phủ

7 giờ trước

Hur firar man Tet (vietnamesiskt nyår) på ett hälsosamt och säkert sätt?

Trender efter kategori

Ljus på toppen av Ba Quang

Riklig fiskesäsong

Bevarar brokadens själ