Är det bra för dig att äta ägg regelbundet?

Enligt Dr. Nguyen Trong Hung från National Institute of Nutrition är ägg ett hälsosamt livsmedel, rikt på protein och innehåller många essentiella aminosyror. Ägg innehåller också mycket lecitin – ett bra fett som kan reglera kolesterolnivåerna i blodet. Därför kan friska personer utan sjukdomar äta upp till ett ägg per dag.

Äggvitor är fettfria och rika på mineraler och näringsämnen som niacin, kalium, riboflavin och magnesium, vilket gör dem bra för hälsan. Äggulor innehåller mindre protein än äggvitor, men de innehåller de flesta vitaminerna A, B6, B12 och D, kalcium, folat och omega-3, vilket ger kolesterol och essentiella fettsyror. Därför anses äggulor vara mer näringsrika.

Alla ägg är inte skapade lika när det gäller näringsvärde. Näringsvärdet hos ett ägg beror på dess storlek. När du kokar ett ägg, tillsätter olja, smör eller äter det med bacon, korv eller ost ökar äggets kaloriinnehåll avsevärt.

För de som vill gå ner i vikt kan en frukost med ägg få en att känna sig mättare än andra livsmedel, men du bör fortfarande lägga till 1-2 skivor bröd, gröna grönsaker och frukt för att säkerställa att du får i dig tillräckligt med kalorier och inte känner dig hungrig.

Barn kan äta ett ägg om dagen, vilket är en rik källa till kolin, vilket stödjer deras hjärn- och kognitiva utveckling.

Många tror att det höga kolesterolinnehållet i ägg är skadligt för hälsan, särskilt för personer med fettlever, eftersom det ökar kolesterolnivåerna i blodet. I genomsnitt bör personer med fettlever bara äta 2–3 ägg per vecka och bör äta kokta ägg istället för stekta eller äggröra.

Om du har fettleversjukdom eller förhöjda leverenzymer, särskilt de med måttliga till svåra tillstånd, är det bäst att ersätta ägg med hälsosammare proteinkällor.

NHU-LÅN

Källa: https://vtcnews.vn/an-trung-lien-tuc-co-tot-ar860683.html