Bac Ninh kontrollerar kvaliteten på jordbruksprodukter från källan.

BAC NINH - Att säkerställa kvaliteten på jordbruksprodukter genom hela livsmedelssäkerhetskedjan på jordbruksanläggningen är en avgörande uppgift som inte bara skyddar konsumenternas hälsa utan också bidrar till att öka värdet och anseendet för jordbruksprodukter, samtidigt som det främjar ett rent och hållbart jordbruk.

Jordbrukssektorn i Bac Ninh-provinsen har aktivt implementerat många lösningar för att förbättra kvaliteten på jordbruksprodukter på jordbruksnivå.

Bui Van Quyens familj i byn Chay i Luc Ngan kommun odlar 1,5 hektar litchiträd enligt VietGAP-standarder, vilket ger 20–22 ton per säsong. Litchiträden exporteras till USA, Thailand och Kina och säljs i stormarknader och ekologiska livsmedelsbutiker i landet.

Tjänstemän från avdelningen för grödoproduktion och växtskydd tog litchiprover från Ly Van Tris hushåll i byn Chay, kommunen Luc Ngan, för att testa för kemiska rester.

För att uppfylla exportstandarder tillämpar hans familj en skadedjursbekämpnings- och odlingsprocess som prioriterar användningen av organiska gödningsmedel och minimerar användningen av kemiska gödningsmedel.

Dessutom tillämpar hans familj integrerat växtskydd (IPM) när de använder bekämpningsmedel; de följer alltid de "fyra korrekta principerna", inklusive obligatoriska karantänperioder före skörd för att säkerställa att inga bekämpningsmedelsrester finns kvar på produkten. Hela processen för att ta hand om och kontrollera skadedjur i litchiträd dokumenteras genom en elektronisk loggbok för spårbarhetsändamål.

År 2017 samlade Bui Xuan Que, bosatt i byn Huong Trien i kommunen Nhan Thang, över 3 hektar mark från lokala hushåll för att investera i en ren jordbruksmodell. För närvarande äger hans familj 7 000 ^m² växthus för odling av små gurkor med högteknologiska metoder, och över 2 hektar för odling av grönsaker och fruktträd.

Herr Que sa: "Eftersom jag insåg den ökande efterfrågan på ren mat bland folket bestämde jag mig för att starta ett företag som odlar rena grönsaker för att förse stormarknader och butiker med ren mat i och utanför provinsen."

Alla Mr. Ques familjs jordbruksprodukter produceras enligt VietGAP-standarder. Processerna för plantering och skötsel av gurkorna styrs strikt, med användning av gödningsmedel som härrör från biologiska produkter... År 2023 fick hans familjs smågurkor OCOP-certifiering på provinsiell nivå och säljs i stormarknader och ekologiska livsmedelsbutiker, och får gradvis fotfäste på marknaden.

Varje år planterar hela provinsen mer än 220 000 hektar olika grödor, inklusive nästan 160 000 hektar ris, 70 000 hektar grönsaker (främst grönsaker, majs, sötpotatis och potatis) och cirka 54 000 hektar fruktträd (främst litchi, citrusfrukter, longan, vaniljsåsäpple, guava och ananas...).

För närvarande har storskaliga koncentrerade produktionsområden etablerats i provinsen, inklusive 479 digitaliserade produktionsområden för viktiga och särpräglade jordbruksprodukter; och 4 produkter har registrerats och beviljats ​​skyddscertifikat utomlands.

Jordbrukssektorn hanterar för närvarande 315 exportinriktade odlingsområden som täcker 18 500 hektar; nästan 3 000 anläggningar har tillämpat vetenskapliga och tekniska framsteg och högteknologi i produktionen, varav 50 anläggningar med en total yta på 4 255 hektar har certifierats enligt VietGAP, GlobalGAP och ekologi.

Storskaliga koncentrerade produktionsområden har etablerats i provinsen, inklusive 479 digitaliserade produktionsområden för viktiga och särpräglade jordbruksprodukter; 4 produkter har registrerats och beviljats ​​skyddscertifikat utomlands. Jordbrukssektorn förvaltar 315 exportinriktade planteringsområden som täcker 18 500 hektar; nästan 3 000 anläggningar har tillämpat vetenskapliga och tekniska framsteg och högteknologi i produktionen, varav 50 anläggningar med en total yta på 4 255 hektar har certifierats som VietGAP, GlobalGAP och ekologiska.

Enligt Nguyen Hong Quang, biträdande direktör för jordbruks- och miljödepartementet, har hanteringen av produktkvalitet längs hela leveranskedjan vid jordbruksanläggningar på senare tid gradvis uppnått positiva resultat genom informationsspridning och ökad medvetenhet om lagefterlevnad bland produktions- och affärsanläggningar för jordbruk, skogsbruk och vattenbruksprodukter. Flera säkra leveranskedjor för livsmedel, jordbruks- och skogsbruksprodukter har etablerats i provinsen.

Överträdelser av livsmedelssäkerhets- och kvalitetsstandarder inom jordbruksanläggningar är dock fortfarande ett komplext problem. Detta beror på att många anläggningar drivs utan företagsregistrering, produktionen är fragmenterad och kompletta leveranskedjor inte bildas.

De flesta producenter saknar tillräcklig kunskap om hur man säkerställer livsmedelssäkerhet och kvalitet. Under produktion, bearbetning och konservering av jordbruksprodukter fortsätter missbruket av kemikalier, bekämpningsmedel, gödningsmedel och tillväxtstimulerande medel, trots varningar från relevanta myndigheter.

För att ta itu med ovanstående problem och öka jordbruksprodukternas konkurrenskraft måste relevanta myndigheter aktivt samordna med lokala myndigheter för att hantera livsmedel från källan och mobilisera samhället att delta i förvaltning, inspektion och tillsyn, samt uppmuntra utvecklingen av produktionsmodeller som uppfyller avancerade standarder.

Samordna organiseringen av utbildningar, propaganda och rekommendationer till producenter för att undvika att använda förbjudna ämnen, konserveringsmedel, livsmedelstillsatser och bekämpningsmedel utanför den tillåtna listan. Företag, kooperativ och produktionsgrupper behöver spela en roll i att samarbeta med jordbrukare och konsolidera mark för att skapa storskaliga, högkvalitativa produktkedjor för marknaden.

Att bygga och utveckla jordbruksmodeller baserade på värdekedjor för att hantera livsmedelssäkerhet och kvalitet är en lämplig riktning, som möter marknadens allt högre krav och därigenom skapar hållbara avsättningsmöjligheter och förbättrar produktkvaliteten.

Text och foton: Nguyen Tuan

Källa: https://baobacninhtv.vn/bac-ninh-kiem-soat-chat-luong-nong-san-tu-goc-postid445888.bbg