Sent på eftermiddagen, strax före hästens nyår, var det ovanligt livligt och livligt på området för militärtekniska officersutbildningen. Rader av bord var prydligt uppställda och visade upp alla ingredienser för att göra banh chung (traditionella vietnamesiska riskakor): färska gröna dongblad, vitt klibbigt ris, gyllengula mungbönor och utsökt färskt fläsk. Den festliga atmosfären genomsyrade hela baracken och bar med sig värmen från den närmaste våren.

Medlemmarna tävlade i att inslagna banh chung (traditionella vietnamesiska riskakor).

Årets banh chung-inslagningstävling (traditionell vietnamesisk riskaka) deltar i fem lag, vart och ett bestående av fem medlemmar från militärtekniska officersskolan och olika enheter och orter i området. Trots sina olika positioner och åldrar delar alla en gemensam entusiasm och beslutsamhet att skapa banh chung som förkroppsligar de traditionella smakerna av Tet (vietnamesiskt nyår).

Efter öppningssignalen började lagen snabbt tävlingen. Varje steg utfördes seriöst och korrekt: tvätta riset, marinera köttet, välja bladen, vika kakorna, knyta snören… Händer vana vid träningsplatser och klassrum blev nu mjuka och skickliga när de arbetade med varje bananblad. Vissa deltagare var inledningsvis tveksamma till de första rörelserna, men efter några gångers vägledning från funktionärer och lokalbefolkningen blev deras handlingar mer effektiva.

Officerare och personal från Militärtekniska officersskolan och kvinnoföreningen i Go Vap-avdelningen tävlade i att göra banh chung (traditionella vietnamesiska riskakor).

Sergeant Le Hoang Hai, en förstaårsstudent som specialiserar sig på infanterivapen, berättade: ”Vi lärde oss mycket om våra nationella traditioner, men när vi direkt deltog i att göra banh chung (traditionella vietnamesiska riskakor) som dessa, blev dessa värderingar väldigt nära och verkliga. Detta är ett vackert minne från vår tid som studenter.”

Fru Le Thi Diem, medlem i kvinnoförbundet i Go Vap-distriktet ( Ho Chi Minh -staden), som deltog i tävlingen, uttryckte: "Att få slå in banh chung (traditionella vietnamesiska riskakor) med soldaterna i barackerna var väldigt glädjefyllt och rörande. Deltagarna var artiga, entusiastiska och behandlade oss som familj. Aktiviteter som denna gör bandet mellan militären och folket ännu starkare."

Lejondansföreställningen var en del av programmet.

Tävlingen är mer än bara en populär tävling, utan sätter också höga krav på livsmedelskvalitet och hygien. Domarna övervakar noggrant varje steg, från ingrediensberedning till slutprodukten. De prydligt inslagna och tätt bundna riskakorna är garanterat mjuka, väldoftande och gröna när de är tillagade, vilket visar på varje tävlande lags ansvar och skicklighet.

Njut av traditionella folklekar.

Förutom riskakans inslagning och matlagningstävlingar samordnade Militärtekniska Officersskolan även många kulturella och konstnärliga aktiviteter, lejon- och drakendanser och livliga folklekar. Sånger och danser som hyllade partiet, president Ho Chi Minh, den heroiska vietnamesiska folkarmén och hemlandet gav genklang. Folklekar som dragkamp, ​​säckkapplöpning och att fånga ankor med förbundna ögon lockade ett stort antal officerare, studenter och lokalbefolkningen, vilket skapade en glädjefylld och entusiastisk atmosfär.

Glädjen bland officerare, soldater, praktikanter och kvinnoföreningsmedlemmar i Go Vap-avdelningen över programmet.

Överste Hoang Dang Van, sekreterare i partikommittén och politisk kommissarie för den militärtekniska officersskolan, sa entusiastiskt: ”Tävlingen i riskakornas inslagning är en meningsfull aktivitet som bidrar till att utbilda om traditioner och främja kärlek till hemlandet bland officerare, elever och soldater. Samtidigt är det också en möjlighet att stärka solidariteten och den nära relationen mellan skolan och enheter, orter och människorna i området. De gröna riskakorna stärker ytterligare bandet mellan militären och folket.”

För många praktikanter, särskilt de som firade Tet för första gången borta från sina familjer, hade tävlingen en djup andlig betydelse. Korpral Nguyen Cong Tuyen, en förstaårspraktikant inom infanterivapen, delade: "Att inte åka hem för Tet är lite nedslående, men att delta i aktiviteter som denna får oss att känna oss varmare, lindrar vår hemlängtan och får oss att älska den militära miljön ännu mer."

I slutet av tävlingen donerades de utvalda gröna riskakorna till familjer som får statligt stöd och till de som har det svårt i området. Varje kaka var inte bara en materiell gåva utan innebar också en känsla av tillgivenhet, delning och ansvar från skolans personal och elever gentemot samhället.

I det moderna stadslivet har kulturellt rika aktiviteter som banh chung-inslagningstävlingen (traditionell vietnamesisk riskaka) på Militärtekniska officersskolan bidragit till att bevara andan av vietnamesiskt Tet (månnyår) och främjat bandet mellan militären och folket, så att militärkasernen varje vår verkligen blir ett varmt och tillgivet hem för militären och civila.

    Källa: https://www.qdnd.vn/quoc-phong-an-ninh/xay-dung-quan-doi/banh-chung-xanh-tham-tinh-quan-dan-1026315