"Ger ett lyft" till gröna jordbruksprodukter.

Den snabbt växande trenden med grön konsumtion öppnar upp betydande möjligheter för vietnamesiska företag att utnyttja värdet av lokala jordbruksprodukter genom djupförädling och teknisk innovation.

För att ta vara på denna möjlighet är det nödvändigt att synkronisera lösningar som sträcker sig från standardisering av råvaror och tillämpning av internationella standarder till att utveckla ett hållbart ekosystem för produktion och konsumtion, och därigenom föra in rent vietnamesiska gröna och ekologiska produkter på marknaden och stärka deras konkurrenskraft.

De miljövänliga, gröna produkterna från Hanoi Green Cooperative blir alltmer tillgängliga för konsumenter.

Vietnamesiska jordbruksprodukter omvandlas i en grön riktning.

Under senare år har marknaden sett en tydlig förskjutning från rå jordbruksproduktion till djupförädling, särskilt bland "rent vietnamesiska" företag. Många enheter har proaktivt tillämpat teknik och byggt säkra produktionsprocesser för att öka värdet och möta trenden mot hållbar konsumtion.

Ett exempel är INVEST Turmeric Joint Stock Company, som har ett annorlunda tillvägagångssätt genom att fermentera färsk gurkmeja i lerkärl i sex månader. Enligt Nguyen Trong Hung, företagets direktör, skapar denna metod nyttiga bakterier och naturliga enzymer, vilket hjälper kroppen att absorbera curcumin mer effektivt. Det är värt att notera att hela processen inte använder värme och inte släpper ut CO₂, vilket bevarar de värdefulla aktiva ingredienserna från Chi Tan röd gurkmeja ( Hung Yen ) samtidigt som miljöpåverkan minimeras.

Denna metod visar på en kombination av lokal kunskap och modern teknologi. Från välbekanta ingredienser har företaget skapat produkter med högt förädlingsvärde som tillgodoser hälso- och skönhetsbehoven, särskilt bland unga kunder.

Samtidigt har Hanoi Green Cooperative valt att odla Dien-pomelos – en specialitet djupt rotad i Hanois kulturella identitet – med hjälp av högteknologiska metoder för att maximera värdet av varje frukt, från blommor och unga till mogna. Med tanke på verkligheten av minskande ekonomiskt värde över tid, där många gamla fruktträdgårdar till och med huggs ner, har övergången till djupförädling öppnat en ny riktning.

För närvarande har kooperativet utvecklat mer än 10 produktlinjer, allt från hudvårds- och hårvårdskosmetika till livsmedelsprodukter, vilka uppfyller internationella standarder som Halal och FDA, vilket utökar exportmöjligheterna. Enligt Ms. Ba Thi Nguyet Thu, styrelseordförande för Hanoi Green Cooperative, är gröna, högkvalitativa produkter inte längre en trend utan har blivit en marknadsstandard, eftersom konsumenter i allt högre grad prioriterar säkra, transparent producerade och miljövänliga produkter.

Inom segmentet ekologisk kosmetika använder ONA Global Natural and Organic Products Joint Stock Company, med sitt varumärke "Cỏ Cây Hoa Lá", lokala ingredienser som ingefära, citrongräs, gurkmeja och grönt te i enlighet med internationella ekologiska standarder. Produkterna har fått internationella certifieringar och har exporterats till många marknader som Japan, USA och Thailand.

Företag har fokuserat på tydligt anskaffade råvaror, miljövänliga produktionsprocesser och en långsiktig inriktning mot gröna konsumtionstrender. Detta är en avgörande grund för att vietnamesiska jordbruksprodukter ska kunna bryta sig loss från bilden av "råa, billiga" och gradvis bygga upp en image av högkvalitativa produkter som förknippas med hållbar konsumtion och som är fullt kapabla att konkurrera med importerade varor.

Att ta bort flaskhalsar för gröna produkter

Enligt experter tar strategin för att utveckla gröna produkter i Vietnam gradvis form mot hållbarhet och kretsar kring tre huvudpelare: djupförädling, internationell standardisering och att bygga ett grönt ekosystem. För att förverkliga dessa pelare står marknaden dock fortfarande inför många hinder som måste övervinnas.

Först och främst är det fortfarande en nyckelfaktor att öka det teknologiska innehållet i djupförädling. Företag går kraftigt från att exportera råvaror till att utveckla raffinerade produkter som eteriska oljor, funktionella livsmedel eller kosmetika från medicinalväxter. Fermenterings- och extraktionstekniker förlänger inte bara hållbarheten utan ökar också det ekonomiska värdet, samtidigt som de bidrar till att lösa problemet med marknadstillträde för jordbruksprodukter.

Samtidigt är standardisering av kvalitet enligt internationella standarder ett obligatoriskt krav. Enligt Ba Thi Nguyet Thu är dock den största utmaningen för närvarande inte produktion utan standardisering och att få ut produkter på marknaden. Många företag är begränsade vad gäller finansiering, standardkunskap och saknar ett sammankopplat handelsekosystem, vilket gör det svårt för produkter att skala upp. ”För att gröna produkter ska nå långt måste de åtföljas av standarder, förtroende och en marknad. När dessa tre element är väl sammankopplade kan vietnamesiska produkter absolut konkurrera på global nivå”, sa Ba Thi Nguyet Thu.

Ur ett marknadsperspektiv anser ekonomen Le Quoc Phuong att det största hindret är kostnaden. Gröna produkter har vanligtvis högre kostnader på grund av stränga process- och materialkrav, medan konsumenterna förblir priskänsliga. Tillväxtpotentialen för gröna produkter är dock fortfarande betydande eftersom konsumenterna blir alltmer bekymrade över hälsa och miljö. På lång sikt, i takt med att inkomsterna stiger och tekniken bidrar till att minska kostnaderna, kommer tillgången till gröna produkter att förbättras avsevärt.

En annan viktig riktning är att gå från priskonkurrens till mervärdeskonkurrens. Företag behöver utveckla högkvalitativa produkter med transparent ursprung och som är säkra för hälsan, istället för att fokusera på lågprissegmentet.

För att stärka marknadens förtroende är transparens i informationen, tillämpning av välrenommerade certifieringar och offentliggörande av strategier för hållbar utveckling viktiga faktorer. Samtidigt behövs förbättrad kommunikation om grön konsumtion för att förändra konsumentbeteendet.

Ur ett politiskt perspektiv är statens roll avgörande för att främja marknaden. Lösningar som skatteincitament för företag som investerar i ren teknik, stöd för certifieringskostnader, utveckling av gröna investeringsfonder eller främjande av grön offentlig upphandling kommer att skapa viktiga drivkrafter.

”Att förbättra systemet för tekniska standarder, strikt kontrollera miljömärkningar och begränsa fenomenet 'grönare för utseendets skull' kommer att bidra till att bygga en transparent och hållbar konkurrensmiljö”, betonade experten Le Quoc Phuong.

Källa: https://hanoimoi.vn/tiep-suc-cho-nong-san-xanh-745658.html