Bevarar den svarta klibbiga rissorten.

(QBĐT) - Inför risken för att den svarta klibbiga rissorten med högt närings- och ekonomiskt värde gradvis försvinner har Quang Binh Seed Company Limited genomfört uppgiften att "bevara och restaurera den svarta klibbiga rissorten i Le Thuy-distriktet". Den restaurerade produkten kommer att säljas i stor utsträckning, vilket kommer att utöka produktionen, bidra till att öka böndernas inkomster och främja en hållbar jordbruksekonomisk utveckling.

Risken för utrotning av denna värdefulla klibbiga rissort.

Svart klibbigt ris odlades en gång av den etniska gruppen Bru-Van Kieu på åkrar i Le Thuy-distriktet, men på grund av allt hårdare väderförhållanden och bristen på lämpliga odlingsmetoder var avkastningen låg, vilket ledde till en gradvis minskning av sorten. Sedan 2016 har vissa hushåll i Ngan Thuy kommun experimenterat med att odla det på risfält och uppnått bättre avkastning. Hittills odlas svart klibbigt ris fortfarande i flera byar, såsom Khe Giua, Coi Da, Cam Ly och Cua Mec i Ngan Thuy kommun (Le Thuy-distriktet)... och täcker cirka över 10 hektar.

Modell för produktion av svart klibbigt ris enligt VietGAP-standarder i Ngan Thuy kommun (Le Thuy-distriktet).

Enligt forskning anses svart klibbigt ris vara en av de värdefulla rissorterna som kan anpassa sig till många olika ekologiska zoner och har odlats under lång tid av etniska minoriteter i bergsområden på många platser i provinsen. Med sina karakteristiska mörklila korn, klibbiga arom och höga näringsvärde är svart klibbigt ris inte bara en välbekant matkälla utan har också potential att utvecklas till en märkesprodukt i regionen "Två excellenser".

Å andra sidan, med alltmer utvecklade socioekonomiska förhållanden, integreras avlägsna byar gradvis i nya trender när det gäller att skapa unika produkter för att expandera, omvandla och gynna utvecklingen av service- och turistnäringar. Därför är jordbruksprodukter från etniska minoriteter, såsom svart klibbigt ris, bland de lovande livsmedel som kommer att bli attraktiva "specialiteter" som gynnas av turister.

Ingenjör Le Quoc Viet, chef för affärsavdelningen, Quang Binh Agricultural Corporation, och projektledare, delade: Baserat på vetenskapliga bevis och praktisk erfarenhet, för att ha en grund för att bevara sällsynta genetiska resurser och förbättra produktkvaliteten, har Quang Binh Seed Company Limited genomfört forskning för att återställa den svarta klibbiga rissorten i Ngan Thuy kommun för att bevara en högkvalitativ klibbig rissort, vilket säkerställer stabil avkastning, kvalitet, anpassningsförmåga till produktionsförhållanden, jordmån och utveckling av orter i området.

Utsikter för en hållbar värdekedja

Med hjälp av frön som har odlats i generationer av den etniska minoriteten Bru-Van Kieu i Ngan Thuy-kommunen, och för att korrekt bedöma deras praktiska effektivitet, har Quang Binh Seed Company Limited lett implementeringen av två VietGAP-standardiserade produktionsmodeller i kommunerna Ngan Thuy och Duy Ninh (Quang Ninh-distriktet), där varje modell täcker 4 hektar. Detta är ett test av fröets stabilitet och hjälper lokalbefolkningen att få tillgång till avancerade jordbruksmetoder, vilket förbättrar produktiviteten och produktkvaliteten.

Svart klibbigt ris odlas på fält i Dong Hoi City.

Bonden Nguyen Van Duc i byn Cua Mec i kommunen Ngan Thuy sa att svart klibbigt ris inte bara konsumeras regelbundet av lokalbefolkningen utan också säljer mycket bra och har ett bra pris. Modellen att odla svart klibbigt ris med hjälp av vetenskap och teknik ger bättre resultat än de traditionella metoder som används av byborna. Risplantorna växer snabbare och har en högre överlevnadsgrad. Med hög avkastning och god kvalitet planerar hans familj att utöka området för att odla denna rissort.

Forskargruppen genomförde undersökningar, undersökningar, samlade in dokument, tog prover av frön och bedömde det nuvarande läget för produktionen av svart klibbigt ris i traditionella odlingsregioner. Baserat på den insamlade informationen utvecklade och dokumenterade forskargruppen de grundläggande egenskaperna hos sorten svart klibbigt ris från det ursprungliga källmaterialet. Efter restaurerings- och urvalsprocessen kommer en superelitfrökälla att skapas, vilket säkerställer att de värdefulla egenskaperna hos svart klibbigt ris bevaras, såsom: små korn, karakteristisk mörklila färg, klibbigt och doftande ris och högt näringsinnehåll...; därifrån kommer elitfrökällan att vidareförökas för att tjäna massproduktion.

I januari 2022 implementerade Duc Ninh Dong Agricultural Service Cooperative (Dong Hoi City) en försöksmodell för plantering av den svarta glutinösa rissorten DH6 (en typ av Cam Pe-glutinösa ris från Thanh Hoa-provinsen sedan 2009) med 14 deltagande hushåll på en yta på 5 hektar. Enligt bedömningar har denna sort en kort växtsäsong, starka stjälkar, god motståndskraft mot odling, koncentrerad rotbildning och en hög andel fylliga kärnor; avkastningen är stabil på 35-40 quintal/hektar, och med goda intensiva jordbruksmetoder kan den nå 50 quintal/hektar.

Uppdraget fokuserar också på att stödja försäljning och varumärkesbyggande. Att koppla samman med företag som köper produkterna bidrar till att säkerställa stabila avsättningsmöjligheter för jordbrukare, vilket undviker situationer med "stora skördar som leder till prisfall". Dessutom har enheten fokuserat på märkning, förpackning och spårbarhet, vilket skapar en grund för att marknadsföra produkter på inhemska och internationella marknader.

När projektet har genomförts framgångsrikt kommer den renrasiga sorten svart klibbigt ris med garanterad kvalitet att förökas, vilket bidrar till att förbättra den ekonomiska effektiviteten. Quang Binh Seed Company Limited spelar en avgörande roll i att leverera frön, ge teknisk support och garantera produktinköp, vilket bidrar till att skapa en hållbar värdekedja för svart klibbigt ris.

Enligt bedömningen från ledningen för Department of Science and Technology bidrar utvecklingen av en process för att återställa den svarta klibbiga rissorten inte bara till att bevara sällsynta genetiska resurser utan ger också en vetenskaplig grund för att avla och utveckla andra inhemska sorter i framtiden. Detta är ett viktigt steg i att bevara och främja Quang Binhs särpräglade jordbruksvärden, samtidigt som det öppnar upp möjligheter för hållbar jordbruksekonomisk utveckling för lokalbefolkningen.

Huong Tra

Källa: https://www.baoquangbinh.vn/khoa-hoc-cong-nghe/202504/bao-ton-giong-lua-nep-than-2225351/