Oväntat når exporten av krabba och lerkrabbor rekordnivåer.

Exporten av krabbor, humrar och lerkrabbor under årets första sex månader uppgick till över 173 miljoner dollar, en rekordnivå.

Enligt Vietnam Association of Seafood Processing and Export (VASEP) fortsatte exporten av krabbor, humrar och slamkrabbor att öka under de första sex månaderna 2025 och nådde över 173 miljoner dollar, en ökning med 38 % jämfört med samma period 2024; en rekordhög nivå under de senaste 10 åren.

Trefläckig krabba har blivit en ny exportprodukt för Vietnams fiskeriindustri.

FOTO: GIA BACH

Under de första sex månaderna 2025 exporterades vietnamesiska krabba-, hummer- och andra kräftdjursprodukter till 25 marknader världen över. Medan hummerexporten har minskat något de senaste månaderna, upplever krabba- och slamkrabbaprodukter högre tillväxttakt jämfört med samma period förra året.

Mer specifikt, på den ledande marknaden i Kina, avtog exporten av krabba och hummer under andra kvartalet efter stark tillväxt under första kvartalet. Omvänt avtog tillväxten på den australiska marknaden under första kvartalet men vände till en hög ökning under andra kvartalet 2025, med en ökning på 58 %. Även under detta kvartal uppnådde EU-marknaden en tillväxttakt på 71 % jämfört med samma period 2024.

Ca Mau- krabbor bidrar allt viktigare till värdet av exporten av fisk och skaldjur.

FOTO: GIA BACH

I Vietnam har krabbor och hummer varit populära exportvaror i många år, medan trefläckiga krabbor är en relativt ny produkt som har utvecklats under senare år. Trefläckiga krabbor finns i många provinser i Mekongdeltat, men Ca Mau är den mest kända.

Produkter tillverkade av den trerandiga krabban har erkänts som ett nationellt immateriellt kulturarv.

FOTO: GIA BACH

Trefläckiga krabbor kan tillagas till många läckra rätter, den mest populära är saltade trefläckiga krabbor - en specialitet från Ca Mau. År 2019 erkändes hantverket att salta trefläckiga krabbor som ett nationellt immateriellt kulturarv av ministeriet för kultur, sport och turism.

En del lokalbefolkningen har investerat i storskalig produktion av saltade lerkrabbor, färdigblandade lerkrabbor, lerkrabbor med fisksås och lerkrabbgryta, som alla har fått OCOP:s fyrastjärniga certifiering. Varje år levererar de flera tiotals ton till marknaden och tjänar upp till 1 miljard VND.

Källa: https://thanhnien.vn/bat-ngo-cua-ba-khia-xuat-khau-cao-ky-luc-185250813092846498.htm