Inne på Europas största vietnamesiska marknad

Sa Pa-marknaden ligger i distrikt 4, Prags huvudstad, uppdelad i många områden som mat, grossistmode , stormarknad... på en yta på nästan 40 hektar och fortsätter att expandera. När besökarna kommer in på marknaden känner de sig som att de är vilse i ett livligt område i en provins i norra deltat. Ibland kommer grupper av tjecker hit för att utforska vietnamesisk mat, klippa sig, fixa naglarna, gå på spa eller besöka Tam Da-stormarknaden för att köpa varor till priser som är mycket billigare än utanför.

Marknaden ligger cirka 11 km från Prags centrum. För att ta sig till Sa Pa-marknaden kan man ta en buss eller en tekniktaxi för cirka 15 euro (motsvarande 400 000 VND). Marknaden grundades 1999 av den vietnamesiska befolkningen i Tjeckien på platsen för en gammal konkursfabrik. Därför kan man se att marknaden ser gammal ut, förutom de nybyggda prefabricerade husen, där det finns hundratals stånd som säljer grossistkläder, skor, handväskor...

Precis vid entrén ligger risnudelbutiken Hai Duong . Även om namnet är så säljer butiken många olika rätter, såsom congee med fläsk, vermicelli med tofu och räkpasta, ankägg...

Herr Dao, ägaren, ursprungligen från Hai Duong men som kom till Tjeckien på 2000-talet, öppnade en banh cuon-butik ganska framgångsrikt eftersom "många vietnamesiska kunder i Tyskland ofta beställer mycket, tar med sig hem dem för att ställa in dem i kylskåpet och äta dem gradvis."

En stor tallrik banh cuon cha, tillräckligt för två personer, kostar 180 koruna (cirka 180 000 VND). Vissa länder i EU har ännu inte kunnat övergå till euron, till exempel Tjeckien. I detta land kan turister använda två valutor samtidigt, men i Polen eller de nordiska länderna kan man inte använda euron för transaktioner.

Många butiker men alltid trångt med kunder

Pho är den populäraste rätten på Sa Pa-marknaden med 5-6 butiker. Besökare kan hitta Nam Dinh pho, Hanoi pho; sedan finns det bun cha, bun ca, getgryta, skaldjur, bröd...

Farbröderna och mostrarna på marknaden sa att alla möjliga slags örter i Vietnam finns tillgängliga här, odlade av vietnameser i Tjeckien.

"Varje gång jag åker från Tyskland till Prag går jag alltid till Sa Pa-marknaden för att äta och dricka. Maten och dryckerna här har den mest autentiska vietnamesiska smaken, som den här restaurangen Bun Bo Hue", sa Hung, som bor i München. Enligt Hung är Sa Pa en grossistmarknad som levererar varor till köpare på många platser i och utanför Tjeckien. Dessutom har Sa Pa-marknaden ett större utbud av mat och frukt importerad från Vietnam än andra vietnamesiska marknader i Europa eftersom importreglerna till Tjeckien är lösare än de i Tyskland, Frankrike etc. Därför måste många vietnameser från Tyskland fortfarande åka till Sa Pa-marknaden för att köpa varor.

Restaurangen Hai Ha Bun Cha är ganska känd i Sa Pa eftersom den har funnits i 20 år. Fru Ha, ägaren från Hai Phong, sa: "På helger eller lokala helgdagar köar kunderna – mestadels tjecker – hela vägen ut på gatan." Varje portion Bun Cha kostar 180 000 VND.

Sockerrörsvagnar med säljare klädda i skyddsutrustning, en välbekant syn som man kan hitta överallt i Vietnam. Det enda är att ett glas issockerrörsjuice här kostar 150 000 VND. Enligt butiksägaren importeras sockerrör från Afrika.

Även älskare av sötsoppa kan hitta sin "sanna kärlek" här med alla möjliga söta soppor, från svarta bönor till kokosglass, blandad frukt, durian... varje kopp kostar 100 000 VND.

En livsmedelsbutik inne på Sa Pa-marknaden säljer många olika frukter som durian, mango, jackfrukt, litchi... Ett kilo litchi kostar cirka 350 000 VND, thailändsk longan 150 000 VND, vietnamesisk longan kostar upp till 450 000 VND.

Den huvudsakliga aktiviteten på Sa Pa-marknaden är dock mode, skor... Grossiststånden på marknaden levererar främst till grossister i europeiska länder. Enligt en ståndsägare kommer varorna till marknaden från Polen.

Inne på Sa Pa-marknaden finns också en enorm Tam Da-stormarknad, som främst säljer hushållsartiklar. Stormarknaden har inte bara vietnamesiska kunder, utan även många tjecker som kommer hit för att handla eftersom priserna är billigare än i stormarknaderna utanför.

I slutet av resan kan besökare stanna till vid Vinh Nghiem Praha-pagoden mitt inne på marknaden för att njuta av den svala brisen och be. Pagoden byggdes på en yta på cirka 12 000 m2 och invigdes 2008.

Vietnameserna utgör nästan 1 % av Tjeckiens befolkning, cirka 80 000 personer. Vietnameserna är djupt integrerade i landets ekonomi och samhälle, vilket är anledningen till att Tjeckiens nationalförsamling år 2013 erkände den vietnamesiska befolkningen som landets 14:e etniska minoritet.

Källänk: https://thanhnien.vn/ben-trong-cho-viet-lon-nhat-chau-au-185230523184131105.htm