Forntida människor trodde att en sval eld betydde ett hus i förfall, medan en varm eld betydde ett välmående hus. Om huset varken var välmående eller i förfall, och i allmänhet var genomsnittligt, skulle elden helt enkelt brinna stadigt och ihållande (detta var det vanligaste fallet).
Att tala om eld i bildlig bemärkelse är oändligt; här kommer vi bara att diskutera eld i dess bokstavliga bemärkelse – eldstaden för varje vietnamesisk familj på landsbygden. Numera höjs minimilevnadsstandarden för de flesta människor dagligen, så hushållsartiklar som gasspisar är inte längre lyx, inte längre begränsade till staden, utan har nått många hem på landsbygden. Detta påminner mig om svunna tider...
Jag vet inte hur det är med andra platser, men i min hemstad för flera decennier sedan köptes ved till matlagning vanligtvis från lokala källor. Endast när det var absolut nödvändigt eller som en sista utväg brukade vi "slösa" på att köpa ved från vedhuggare som transporterade den till staden, och sedan sälja den vidare till enskilda hushåll i nöd via mellanhänder.
"Củi niền" är vad folk i min hemstad kallar det, jag är inte säker på om det är en vanlig term eller inte, jag vet bara att det är ett namn baserat på vad vi ser. Det betyder en stor bunt ved, ungefär lika stor som ett minicykelhjul, bestående av många träbitar ungefär en halv meter långa, hopbuntade, med båda ändarna "förseglade" tätt med rotting eller flätade snören gjorda av trädbark eller andra skogsrankor. Det är därför det kallas "củi niền".
Det finns också en annan "teori" som säger att det kallas "kantved" eftersom de två kanterna i vardera änden av bunten ser ut precis som cykelfälgar! Jag tror att "kanten" i psykologisk bemärkelse är viktigare, eftersom hemmafruar noggrant måste överväga hur de ska "använda" en så lyxig ved. Om de bara använder vad de kan hitta, så måste de under religiösa ceremonier eller högtider bränna halm och hö, vilket brinner snabbt och producerar skarp rök som svider i ögonen!
Det finns många insiktsfulla folkordspråk om ved som jag verkligen... håller med om, som till exempel "ris från höglandet, ved från kanelträden" eller "dyr betyder kanel, osåld betyder ved". Så sant!
 |
| Illustration: Hung Dung |
Det är förståeligt varför min mor värnade om varje vedträ hon samlade och inte vågade bränna det inför viktiga tillfällen som Tet (månsnyåret). Endast genom att förstå hur viktigt det är för en kvinna att "hålla elden brinnande" i huset kan man inse hur värdefull ved är jämfört med en kruka med ris! Därför måste jag under den tolfte månmånaden oftast hjälpa min mor att "jaga" i vår trädgård.
Som tur var hade den naturliga häcken runt huset ofta naturligt växande neemträd. Och dessa neemträd, vissna inuti men färska utanpå, torkar snabbt och brinner lätt, var lika bra som ved. Varje gång jag högg ner neemträd och klyvde upp dem, brukade min mamma glatt lägga vedbitarna på gården för att torka i solen, hennes hjärta fyllt av glädje som torkning av ris under skördetiden! Jag delade hennes lycka, som om jag just hade gett henne en värdefull gåva.
Det är därför jag, även många år senare, oavsett hur upptagen jag var, aldrig glömde att ta mig tid att förbereda ved åt min mor när Tet närmade sig. Decembersolen var ibland stark, ibland svag, men durianveden var alltid tillräckligt torr för att min mor skulle kunna elda med den till efter kinesiskt nyår. Medan hon tidigare var sparsam med varje vedbit, har hon på senare tid varit mer "generös", vilket betyder att hon alltid höll elden brinnande under hela Tet-helgen.
I en familj skulle det nya året inte vara ett riktigt nytt år utan en viktig ritual: ceremonin för att välkomna köksguden hem.
Varje år, när alla förberedelser är klara, funderar familjen på att offra för att välkomna köksguden tillbaka till den dödliga världen efter en vecka i himlen där han rapporterar om årets händelser; denna ceremoni kallas välkomstceremonin.
I folklore, under den tolfte månmånaden, känner alla till talesättet:
"Den tjugotredje köksguden stiger upp till himlen."
Köksgudinnan stannade kvar för att uthärda livet... och koka ris."
När jag var liten hörde jag min mamma varna mig: "Bara Köksgudinnan är kvar, så du måste vara försiktig när du kokar ris, annars kommer det att brännas, bli överkokt eller mosigt och underkokt, och det kommer inte att finnas någon Köksgud som fixar det!" Jag stördes inte av hotet, men jag tyckte synd om Köksgudinnan, som var helt ensam under årets sista dagar, medan arbetet hopade sig som ett berg – hon gjorde ingefärsmarmelad, kokosmarmelad, klibbiga riskakor och andra saker som krävde hennes hjälp.
Köksguden är för upptagen och måste komma tillbaka för att hjälpa till! "Tur- och returbiljetten" som folk ger honom, som täcker både resan dit och tillbaka, gäller bara för en vecka. Och ritualen att välkomna honom utförs vanligtvis på årets sista dag, före nyårsafton, så att han kan vara närvarande på morgonen den första dagen av Tet och hjälpa till med alla större och mindre angelägenheter i huset under det nya året.
På årets sista dag, mitt i världens jäkt och stress, är ceremonin att välkomna köksguden tillbaka till den dödliga världen alltid lika hjärtevärmande som att välkomna tillbaka mor- och farföräldrar, att välkomna tillbaka de mest välbekanta sakerna till en vietnamesisk själ inför det nya året. Och detta är som en flödande ström i varje familj från år till år, oändlig...
Huynh Van Quoc
Källa: https://baodaklak.vn/van-hoa-xa-hoi/van-hoa/202602/bep-cua-tet-xa-6b43199/
Kommentar (0)