Modell för tillverkning av tvättmedelsenzymer i Huong Thuy-distriktet.

På Dong Ba-marknaden, när marknaden stänger, sorterar försäljarna sitt avfall vid källan. ”Varje dag sorterar vi organiskt avfall på marknaden och lägger det i de avsedda kärlen. Denna aktivitet har initierats av marknadsstyrelsen under lång tid och bidrar till att hålla marknadsmiljön ren och gör det möjligt för gårdar, småbruk och kooperativ att samla in organiskt avfall för gödsel”, säger Nguyen Thi Thu Huong, en försäljare på Dong Ba-marknaden.

Huong Long Saemaul Agricultural Service Cooperative är ett av de banbrytande kooperativen inom kompostering med biologiska preparat som ersättning för kemiska gödselmedel, vilket skapar en "grön" och hållbar produktionsmodell. Enligt statistik från projektet "Hue - En plastreducerande stad i centrala Vietnam" har Huong Long Saemaul Agricultural Service Cooperative sedan insamlingen av organiskt avfall för produktion av biogödsel infördes 2021 bearbetat mer än 6 ton organiskt avfall som överförts från Dong Ba-marknaden.

Enligt Mai Tinh Thuy, chef för Huong Long Saemau Agricultural Service Cooperative, fokuserar enheten på att odla grönsaker och rotfrukter ekologiskt. I genomsnitt gör kooperativet cirka fyra resor per månad för att samla in jordbruksbiprodukter från Dong Ba-marknaden och komposterar dem sedan med hjälp av biologiska preparat för att skapa organiskt gödselmedel för produktionen.

”Tack vare denna metod har kooperativets grönsaksodlingsområde certifierats som säkert, vilket gör det lättare för produkter att komma ut på marknaden och bygga upp konsumenternas förtroende. Vi planerar att utöka det odlade området och utveckla säkrare modeller för boskapsproduktion, med målet att bygga ett slutet jordbruksekosystem med målet att minska föroreningar, öka produktionsvärdet och gå mot ett grönt och hållbart jordbruk för samhället”, sa Thuy.

Att omvandla avfall till organiskt gödselmedel är en av de modeller som stöds av projektet " Hue - En plastreducerande stad i centrala Vietnam". Enligt en undersökning av avfallsnivåerna i Hue vid projektets start stod organiskt avfall för den största andelen hushållsavfall i den tidigare staden Hue, över 270 ton per dag. Hushållen var den primära källan till detta avfall, följt av marknader, restauranger och skolor. För att utnyttja organiskt avfall som en resurs och minska utsläppen samarbetade projektet "Hue - En plastreducerande stad i centrala Vietnam" med partners för att främja modeller för insamling och bearbetning vid källan, såsom kompostering, tillverkning av rengöringsenzymer och produktion av djurfoder.

”Projektet har samarbetat med Hue City Women's Union och Hue City Farmers' Association för att genomföra 10 utbildningskurser för masterutbildare, som omfattar all personal och ledare för de två föreningarna. Utbildningen fokuserade på metoder för att bearbeta lätt biologiskt nedbrytbart organiskt avfall med hjälp av inhemska mikroorganismer – en miljövänlig metod som är lätt att tillämpa i samhället. Från april till juni 2025 anordnades 43 utbildningskurser om källsortering av organiskt avfall och användning av avfall för gödningsmedel och rengöringsenzymer, med deltagande av 1 390 hushåll. Det är värt att notera att mer än 600 exemplariska hushåll fick stöd med verktyg och biologiska produkter för att direkt implementera modellen hemma, vilket bidrog till expansionen av den gröna livsstilsrörelsen i Hues samhälle”, informerade Nguyen Ngu Giao, specialist för projektet ”Hue – En plastreducerande stad i centrala Vietnam”.

Dessa ansträngningar har gett många positiva resultat, och modellerna har spridits i stor utsträckning, särskilt modellen för att tillverka rengöringsenzymer. Genom att använda fruktskal rika på eteriska oljor som apelsiner, citroner, grapefrukt och ananas, i kombination med tvålnötter och socker, har kvinnor skapat ett helt naturligt rengöringsenzym. Genom denna modell har kvinnoföreningar i valkretsar och kommuner använt över 400 kg fruktskal, vilket avsevärt minskat mängden organiskt avfall som släpps ut i miljön.

Docent Hoang Cong Tin, chef för forskargruppen för projektet "Hue - En plastreducerande stad i centrala Vietnam", konstaterade: "För att modeller som använder organiskt avfall ska vara effektiva på lång sikt spelar stöd från lokala föreningar och organisationer en avgörande roll. Beroende på säsong och väderförhållanden behövs dessutom flexibla implementeringsplaner för att säkerställa gödselkvaliteten och minimera förluster. Samtidigt kommer djupgående utbildning för förenings- och filialtjänstemän att hjälpa dem att bli nyckelpersoner i att ge teknisk vägledning och snabbt stöd till människorna, så att komposterings- och enzymproduktionsmodeller verkligen blir en del av det dagliga livet och bidrar till att främja ett grönt, rent och hållbart Hue."

Text och foton: DANG TRINH

Källa: https://huengaynay.vn/kinh-te/bien-rac-thanh-san-pham-xanh-159036.html