Dong Dan tapiokastärkelse är märkt som en OCOP-produkt.

Den 3-stjärniga OCOP-produkten från gurkmejabearbetningshushållet Dong Dan i kommunen Bac Ruong (provinsen Lam Dong) har regelbundet dykt upp i montrar som visar upp typiska landsbygdsindustriprodukter, konferenser, seminarier och jordbruks- och hantverksmässor som organiserats av Department of Science and Technology på senare tid.

OCop-produkter: arrowrotpulver och gurkmejapulver från Dong Dan.

Dong Dan tapiokastärkelse och Dong Dan gurkmejapulver visades i ett litet hörn av montern vid dessa evenemang, men de lockade många deltagare och kunder som ville lära sig mer om produkterna eftersom de innehåller många spårämnen som är gynnsamma för hälsan, särskilt för äldre.

Herr Le Minh The berättade om sin familjs entreprenörshistoria baserad på välkända jordbruksprodukter : När han gifte sig använde han och hans fru sina föräldrars mark för att odla grödor som svarta bönor, jordnötter, röd gurkmeja och pilrot. Vid skördetiden såldes endast baljväxterna lokalt, medan färska knölar som röd gurkmeja och pilrot, som hade en hög avkastning (1 ton/tunnland), odlades på avlägsna fält, vilket medförde höga transportkostnader och därför väckte lite intresse från handlare, vilket resulterade i mycket låga priser och minimala inkomster. ”Vid den tiden började jag fundera på att bearbeta pilrot och gurkmeja, lättillgängliga familjeresurser, till stärkelseform. Detta skulle möjliggöra längre konservering och ett högre försäljningspris, vilket skulle leda till större lönsamhet jämfört med att sälja färska knölar till låga priser”, delade herr The.

Utan att tveka undersökte och lärde sig Mr. The om stärkelsebearbetningsmetoder och diskuterade med sin familj om att investera i maskiner och utrustning för att stödja stärkelseproduktionsprocessen. När det gäller råvaror använde han de lättillgängliga grödorna som odlades på familjens åkrar och köpte ytterligare förnödenheter från lokalbefolkningen för att säkerställa en året runt-tillförsel av tapiokastärkelse.

Efter flera försök producerade Mr. Thes familj en färdig produkt: torkat Dong Dan-pilrotpulver, ett fint, slätt pulver. Pulvret är svårt att forma till stora klumpar och har en distinkt arom av den stärkelserika roten, vilket stödjer den dagliga näringen. Produkten har mottagits väl och konsumerats av lokalbefolkningen. Gradvis har den omsorgsfullt förpackade, attraktiva produkten, tillsammans med garanterad kvalitet, lockat fler kunder från när och fjärran, både inom och utanför provinsen ( Ho Chi Minh- staden, Dong Nai). Mr. Tran Van Quy, från Hamlet 2, Bac Ruong kommun, kommenterade: "Jag använder ofta Dong Dan-pilrotpulver blandat med vatten att dricka varje morgon, vilket stödjer näringen för äldre. Enligt medicinsk vetenskap har pilrotpulver ett lågt kaloriinnehåll, vilket är användbart för personer som vill gå ner i vikt."

Dessutom används pilrotspulver även som ingrediens i rätter som: söta soppor, barnmat och kakor (som den traditionella Tet-kakan)... Efter en kort period efter att företaget startat uppnådde Dong Dan-gurkmejapulverföretaget, som ägs av Mr. The, med sina två huvudprodukter: Dong Dan-pilrotspulver och Dong Dan-gurkmejapulver, OCOP 3-stjärnig produktstatus; erkändes som en typisk landsbygdsindustriprodukt på provinsiell nivå 2022 och 2024; erkändes som en typisk landsbygdsindustriprodukt på sydlig regionnivå 2024; vann tredje pris i startup-idétävlingen som anordnades av Binh Thuan (tidigare) provinsiella ungdomsunionen 2022; och vann första pris i startup-idétävlingen som anordnades av Tanh Linh (tidigare) distriktet, vilket ytterligare har motiverat familjen i denna startup-modell.

Enligt Ms. Le Thi Tham (hustru till Mr. Le Minh The) kommer familjen kontinuerligt att undersöka och producera produkter för marknaden i en grön och samhällsvänlig riktning, skydda konsumenternas hälsa och bidra till att förbättra kvaliteten på lokala råvaror i Bac Ruong kommun.

Källa: https://baolamdong.vn/bot-binh-tinh-dong-dan-gan-san-pham-ocop-387019.html