Buon Ma Thuot-kaffe: Tyst och sprider sig

Mitt i det mångsidiga kulinariska landskapet är kaffe inte bara en stark jordbruksprodukt utan har också blivit sammanflätat med livsnerven, en distinkt "andedräkt", en subtil och fängslande aspekt av den lokala kulturen i höglandsfolkets vardagsliv.

Som en välbekant andningsrytm.

I Buon Ma Thuot frågar man inte varandra "Vill du gå ut och ta en drink?" utan bjuder alltid in: "Vi tar en kaffe!". Denna inbjudan kommer naturligt, precis som att andas, och öppnar upp för samtal som sträcker sig från tillfälliga bekanta till nära vänskaper.

Att njuta av kaffe - en enkel kulturell tradition för folket i Buon Ma Thuot.

Människor i Buon Ma Thuot dricker kaffe när som helst på dygnet, oavsett om det är tidigt på morgonen före jobbet, mitt på dagen när de stannar någonstans för att vila, eller till och med på kvällen för dejter… Människorna i denna bergsstad gillar att sitta tillsammans, prata, smutta på kaffe i lugn och ro; eller helt enkelt sitta ensamma, titta på människorna som går förbi, för att varva ner, njuta och begrunda.

Här verkar det som att kaffe har genomsyrat alla aspekter av vardagen. Man kan hitta bilder på äldre människor som läser tidningar i lugn och ro medan de njuter av en kopp kaffe, unga människor som pratar livligt eller bönder som diskuterar priser på jordbruksprodukter.

Herr Le Phan Hoang (Buon Ma Thuot-distriktet) delade med sig av sin vana: ”För mig handlar det inte bara om smaken att njuta av kaffe, utan också om känslan jag får av att sitta på en lämplig plats. Jag gillar att dricka kaffe tidigt på morgonen eller sent på eftermiddagen. Det är två tillfällen då livets tempo är tillräckligt långsamt för att jag ska kunna observera allt omkring mig.”

Du kanske också gillar

Öppningsceremoni för mässan för typiska landsbygdsindustriprodukter och OCOP-produkter från Dak Lak och angränsande provinser.Dak Laks industri- och handelsdepartement organiserade mässans öppningsceremoni, där typiska landsbygdsindustriprodukter och OCOP-produkter från provinsen och angränsande provinser visades upp.

Tillämpa e-handel i affärsverksamheten.Organisera utbildningskonferenser och ge vägledning till företag, småhandlare, hushållsföretag och kooperativ om tillämpningen av e-handel.

Dak Lak-provinsen vann utmärkt ett första pris och ett andra pris i All-Army Excellent Orator-tävlingen.På kvällen den 25 juni höll Vietnams folkarmés allmänna politiska avdelning en ceremoni i Hanoi för att sammanfatta och dela ut priser för 2026 års All-Armé Excellent Orator-tävling.

För Luu Hoang Long (Buon Ma Thuot-distriktet), en innehållsskapare på TikTok-plattformen, har nyöppnade kaféer alltid en speciell dragningskraft. De är platser där han både kan arbeta och hänge sig åt sin passion för att utforska unika platser, berättelser och upplevelser som varje ägare erbjuder. Men bakom den dynamiska bilden av en ung, teknikkunnig person finns en själ som vårdar gamla värderingar. Long delar med sig av att han alltid föredrar enkelt, traditionellt vietnamesiskt filterkaffe. Hans favoritplats är inte en glamorös plats, utan ibland bara ett hörn av trottoaren. Där, när han smuttar på en rik kopp kaffe, tittar på förbipasserande och fördjupar sig i de enkla ljuden, är det så han tydligast känner livets intima rytm.

Stolt och inspirerande…

Människorna i Buon Ma Thuot är kända för att vara "kräsna" när det gäller att njuta av kaffe. Bra kaffe måste vara rent, med en rik, distinkt smak, en ren beska följt av en djup, söt eftersmak och en distinkt arom. Byggande på denna traditionella, rika beska demonstreras kreativiteten starkt genom unika variationer som krämigt äggkaffe och starkt saltat kaffe, vilket tilltalar både lokalbefolkningen och turister, både inhemska och internationella.

Förutom att tillfredsställa smakpreferenser är atmosfären också ett utmärkande drag som utgör denna kulturella aspekt. Buon Ma Thuot har ett otroligt mångsidigt "ekosystem" av kaféer. Dessa kan inkludera ikoniska platser som World Coffee Museum, trädgårdskaféer, miljövänliga upplevelsebaserade gårdsmodeller och även rustika, opretentiösa trottoarkaféer inbäddade i skuggan av gamla träd.

Lokalbefolkning och turister njuter av kaffe på Arul House.

Fru H'Len Niê, ägare till Arul House, ett kafé med en lokal djupt rotad i lokal kultur i byn Akô Dhông (Buôn Ma Thuột-distriktet), berättade att hon öppnade kaféet inte bara för att sälja drycker utan också för att introducera skönheten i Êđê-kulturen. Mitt i det traditionella långa huset på styltor kan besökare röra vid kpan-stolarna, beundra gamla gongar och krukor och i lugn och ro njuta av en kopp fylligt, handgjort kaffe. För henne bär varje kopp kaffe som serveras en besökare en känsla av stolthet över hennes rötter, vilket förvandlar kaféet till en plats med starka kopplingar, som sprider humanistiska värderingar och en passionerad kärlek till sitt hemland.

Det är denna inneboende kärlek och stolthet som naturligt har förvandlats till den karakteristiska gästfriheten hos människorna här. Invånarna i Buon Ma Thuot behåller inte denna smak för sig själva. En vanlig sedvänja när man välkomnar vänner och släktingar långt ifrån är att bjuda in dem på kaffe. Tillsammans med det blir doftande påsar med malet kaffe och rent rostade kaffebönor värdefulla gåvor som bär med sig denna stolthet när de reser till alla hörn av landet. Det är så kulturen och smaken av Buon Ma Thuot-kaffet i tysthet sprider sig…

USA - Vietnam: Missa inte

Vietnam och USA stärker samarbetet för att hantera konsekvenserna av kriget.VTV.vn - Den 22 juni tog generalsekreterare och president To Lam emot den amerikanska flottans tillförordnade sekreterare Hung Cao.

Generalsekreterare och president To Lam tar emot USA:s tillförordnade marinminister.Den 22 juni 2026 tog generalsekreterare och president To Lam emot den amerikanska flottans tillförordnade sekreterare Hung Cao i Hanoi.

Vietnams generalsekreterare och president tar emot USA:s tillförordnade marinminister.Den 22 juni 2026 tog generalsekreterare och president To Lam emot den amerikanska flottans tillförordnade sekreterare Hung Cao i Hanoi.

Buon Ma Thuot fick nyligen goda nyheter när tidningen National Geographic (USA) rankade den som nummer fyra på sin lista över "15 mest framstående kulinariska destinationer i världen år 2026" tack vare sin unika kaffekultur och ledande odlingsregion för Robusta-kaffe.

Lan Anh

Källa: https://baodaklak.vn/van-hoa-xa-hoi/202606/ca-phe-buon-ma-thuot-lang-le-va-lan-toa-01005fa/