Förebygga risker för livsmedelssäkerhet.

Dagarna före Tet (månens nyår) ökar livsmedelsproduktionsanläggningar sin kapacitet för att möta marknadens efterfrågan, vilket ökar risken för problem med livsmedelssäkerheten.

Inspektionsgruppen från ministeriet för jordbruk och landsbygdsutveckling (MARD) för leverans av jordbruksprodukter inför Tet 2025 genomförde ett fältbesök i Ho Chi Minh-staden och samarbetade med Ho Chi Minh-stadens avdelning för livsmedelssäkerhet den 20 januari.

Kontrollen behöver stärkas.

Under en inspektion av MM Mega Market An Phu (Thu Duc City), en av de största stormarknaderna i Ho Chi Minh City som levererar en betydande mängd jordbruks- och vattenprodukter, noterade inspektionsteamet flera brott relaterade till livsmedelssäkerhetsföreskrifter, särskilt gällande den ökade volymen av varor under Tet-helgsäsongen. Till exempel, i området för förpackning av fläsk och nötkött följde inte de anställda helt och hållet föreskrifterna för skyddsutrustning och bar inte handskar. Matlagningsområdet innehöll personliga livsmedel och bilbatterier placerade på platser med risk för korskontaminering. Samtidigt var området som väntade på kassering (främst färska varor som inte längre uppfyllde kvalitetsstandarderna) oorganiserat, och skillnaden mellan bra och dåliga produkter var otydlig, vilket lätt ledde till produktförväxlingar.

I böngroddsavdelningen var endast en produkt stormarknadens egna märke. När en medlem av inspektionsteamet skannade QR-koden på böngroddsförpackningen dök ett VietGAP-certifikat för hallon upp. Stormarknaden kontrollerade dock sina register och upptäckte ett fel i datainmatningen för böngroddsprodukten; i verkligheten hade produkten giltig dokumentation. Denna produkt fick stor uppmärksamhet efter incidenten där Lam Dao Trading Co., Ltd. ( Dak Lak ) använde ett oregistrerat ämne för att blötlägga böngroddar innan de såldes i stormarknadskedjan Bach Hoa Xanh.

Efter flera överträdelser påminde Ngo Hong Phong, chef för avdelningen för kvalitet, bearbetning och marknadsutveckling under ministeriet för jordbruk och landsbygdsutveckling, MM Mega Market An Phu-stormarknaden att stärka livsmedelssäkerhetsinspektionerna, särskilt med tanke på den ökade varuvolymen jämfört med vanliga dagar. Angående frågan om böngroddar betonade Phong behovet av korrekt datainmatning, eftersom konsumenterna saknar möjlighet att verifiera information som myndigheterna gör, och eventuella avvikelser i data kommer att väcka misstankar. Dessutom har VietGAP-, GlobalGAP- och ekologiska certifieringar begränsad omfattning; inte alla produkter som produceras av en anläggning uppfyller dessa standarder.

Livsmedelssäkerhetsinspektion på MM Mega Market An Phu stormarknad (Thu Duc City, Ho Chi Minh City)

Nguyen Duc Toan, kommersiell chef för MM Mega Market-systemet, tackade för feedbacken och lovade att omedelbart implementera korrigerande lösningar för att ge konsumenterna bästa möjliga service. Han tillade att köpkraften under årets Tet-helg ökade med 6 % jämfört med samma period förra året, där de mest populära varorna var de med vietnamesiskt ursprung och hälsovänliga produkter.

Oro över obehöriga försäljningsställen.

I samarbete med Ho Chi Minh-stadens livsmedelssäkerhetsdepartement betonade Tran Thanh Nam, biträdande minister för jordbruk och landsbygdsutveckling, att livsmedelssäkerhetsinspektioner bör utföras parallellt med informationskampanjer och påminnelser för allmänheten. Med hänvisning till det stora antalet livsmedelsproduktionsanläggningar samtidigt som inspektions- och tillsynspersonalen är begränsad, noterade biträdande ministern behovet av samordnad ledning mellan provinser och städer som är produktionscentra och Ho Chi Minh-staden – konsumtionscentret – så att problem snabbt kan åtgärdas genom gemensamma insatser. Dessutom betonade han behovet av att utöka modellen för livsmedelskontroll längs leveranskedjan, med en enda kontaktpunkt som ansvarar för inspektionen.

Biträdande minister Tran Thanh Nam berömde "ansvarskontrollstrecket" för de stora detaljhandelssystemen i Ho Chi Minh-staden, vilket bidrar till att öka tillverkares och leverantörers ansvar gentemot konsumenterna. Denna modell innebär att leverantörer ingår åtaganden med stormarknader, vilket innebär att om en stormarknad upptäcker en produkt som bryter mot reglerna, kommer alla detaljhandelssystem samtidigt att ta bort den intrångsgörande produkten från leverantörens hyllor.

I samband med mötet sa Pham Khanh Phong Lan, chef för Ho Chi Minh-stadens avdelning för livsmedelssäkerhet, att avdelningen fokuserar på att inspektera distributionsledet efter att ha inspekterat produktionsledet. Lan uttryckte oro över att vissa konsumenter, i en svår ekonomisk situation, prioriterar billiga varor och därför köper från oreglerade, informella försäljningsställen med hög risk för livsmedelssäkerhetsproblem.

”Konsumenter bör köpa varor från platser som är licensierade av statliga myndigheter och som är föremål för inspektion och övervakning. Efter inköp av varor bör man vara uppmärksam på förvaring, undvika mentaliteten att 'inte vilja slösa' och använda varor som inte längre uppfyller kvalitetsstandarder”, rådde Lan.

När det gäller drycker rådde chefen för Ho Chi Minh-stadens livsmedelssäkerhetsavdelning människor att inte konsumera alkohol av okänt ursprung eftersom den kan vara blandad med industrialkohol, vilket kan orsaka dödlig förgiftning.

47 inrättningar konstaterades bröt mot reglerna, vilket resulterade i böter på totalt nästan 64 miljoner VND.

Enligt en rapport från Ho Chi Minh-stadens avdelning för livsmedelssäkerhet genomförde 316 inspektionsteam på alla nivåer under nyåret 2025 inspektioner av 1 692 anläggningar. 47 anläggningar upptäcktes som bröt mot reglerna och böter utdömdes på totalt 63,8 miljoner VND.

Inspektionerna omfattar de fysiska förhållandena i livsmedelsproduktions- och bearbetningsanläggningar; livsmedelssäkerhetsförhållanden i livsmedelsserviceanläggningar; varors ursprung; registrering av produktdeklarationer/självdeklarationer; märkning; reklam etc.

Källa: https://nld.com.vn/chan-nguy-co-mat-an-toan-thuc-pham-196250120221052681.htm