Den unge mannen säljer ris redan innan det har blommat.

I Hai Phong kunde Bui Ngoc Cuong, genom ett risransoneringskontrakt, sälja ris som odlats i räkdammar och på fält till ett bra pris till bönder redan innan risplantorna blommade.

I början av maj, medan han blickade ut över de frodigt gröna risfälten längs floden Thai Binh i Tan Lien-kommunen i Vinh Bao-distriktet, uttryckte 30-årige Bui Ngoc Cuong sin glädje över den goda risskörden, som förväntas ge en hög skörd. Under de senaste två åren har detta fält levererat cirka 50 ton ris till Goose Rice Project som Cuong utvecklat.

Som son till en välkänd bonde i An Lao-distriktet valde Cuong att studera djurhållning och veterinärmedicin vid Vietnams jordbruksakademi . Efter examen, eftersom han ansåg att "kunskaperna som förvärvats i skolan fortfarande släpade efter böndernas", bestämde sig Cuong för att fortsätta studier i Nederländerna.

Under sina tidiga studier utomlands utforskade Cuong jordbruksmodeller och moderna maskiner med målet att tillämpa dem i Vietnam. Men ju mer han lärde sig, desto mer insåg han att jordbruksproduktionssystemet i Vietnam ännu inte hade bildat en hållbar kedja, och det fanns en betydande klyfta mellan bönder och konsumenter, vilket ledde till problem som rekordskördar vilket resulterade i prisfall och bristande kontroll över produktkvaliteten.

Cuong och andra bönder från Tien Minh-kommunen i Tien Lang-distriktet skördade ris på ett fält som beboddes av daggmaskar år 2022. Foto: Tillhandahållen av personen.

Studenten från Hai Phong insåg att även efter examen från universitetet låg hans kunskaper långt efter hans yngre klasskamraters. Studenter där tillbringar ofta sina sista år med praktik. De kommer till och med till Vietnam och kombinerar turism med att få ytterligare kunskap relaterad till sitt studieområde.

I sina vänners ögon återvände Cuong till Vietnam år 2017 och reste tvärs över landet med motorcykel för att besöka och arbeta direkt på många gårdar. I Hoi An stötte han på en intressant modell som genererade flera inkomstkällor för jordbrukare genom turism och utbildningsaktiviteter runt fälten. "Den modellen låg nära de idéer jag vårdade, så jag stannade där i flera månader", mindes Cuong.

Efter två års fältarbete återvände Mr. Cuong till Hai Phong för att utveckla ett projekt som säljer ekologiska jordbruksprodukter, med ris odlat på risfält som huvudprodukt, och gav det namnet "Gåsris". "Ordet 'gås' innehåller ordet 'läckert' som representerar kvalitet, ordet 'jordbruk' som representerar bönder och jordbruksprodukter, och ordet 'excentrisk' som representerar ungdom, med en tilde som symboliserar erfarenhet, innovation och acceptans av svårigheter att leverera kvalitetsjordbruksprodukter till kunderna", förklarade han.

Faktum är att ris som odlas på fält där daggmaskar lever (även känt som daggmaskris) inte är en ny jordbruksprodukt. I de daggmaskangripna områdena Hai Phong, Hai Duong och Thai Binh utnyttjar bönderna fortfarande månaderna januari till april i månkalendern när fälten lämnas i träda för att odla ris. Eftersom de behöver upprätthålla en ren miljö för daggmaskarna använder de inte kemiska gödningsmedel eller bekämpningsmedel när de odlar ris. Därför är daggmaskris rent och helt naturligt.

"Min far odlade också ris på risfälten. Ibland hade vi massor av ris hemma, men det var väldigt svårt att sälja. Hela gården, med dussintals människor, kunde inte äta upp allt, så vi var tvungna att tillaga det åt kycklingarna, ankorna och gässen", berättade Cường.

För att hitta den bästa lösningen för sitt projekt arbetade Cuong inledningsvis som rishandlare. Efter mer än ett år av kämpande och med alla möjliga reklammetoder insåg han att det innebar många risker att köpa ris från bönder, lagra det och sedan sälja det, såsom lageruppbyggnad och kapitalbundet kapital. Detta gjorde det svårt för företag att köpa produkten från bönder och drev upp priset på ris (marknadspris 50 000–70 000 VND/kg). Detta resulterade i förluster för både bönder, kunder och företag, med orimliga kostnader för mellanhänder. "Jag förlorade också mer än en miljard VND", sa han.

Baserat på sina första erfarenheter utvecklade Mr. Cuong en modell som kopplar samman bönder med kunder med hjälp av en risransoneringsbok. Denna röda bok, som han designade och dekorerade med många bilder och slagord som var vanliga under subventionstiden, fungerar som ett kontrakt för inköp av ris mellan kunder och bönder, koordinerat genom Mr. Cuongs företag och den lokala jordbruksutbildningsenheten.

Kunder som köper ris via en ransoneringsbok betalar i förskott till ett rabatterat pris, 22–35 % lägre än detaljhandelspriset. Kunder som köper via en ransoneringsbok betalar 42 000 VND/kg för 60 kg, 39 000 VND/kg för 100 kg och 36 000 VND/kg för 200 kg. Herr Cuong erbjuder till och med en ransoneringsbok på 500 kg för organisationer och skolor till ett pris av 33 000 VND/kg.

Herr Cuongs företag levererar ris till kunder enligt deras registrerade schema. Riset mals, förpackas och levereras alltid till kunderna inom en till fem dagar för att säkerställa färskhet. Kunderna rekommenderas att bara ta med tillräckligt med ris för en månad. När riset på deras konto tar slut får kunderna ett nytt konto utan att behöva oroa sig för prisändringar.

Risransoneringsboken uppfanns av Mr. Cuong för att koppla samman kunder med bönder. Foto: Le Tan

För att hjälpa kunderna att bättre förstå risets kvalitet och samarbetsmetoden organiserade Mr. Cuong en "Goose's Journey"-tur där kunderna kunde besöka fälten och prata med bönderna. "Kunderna litar på oss och kommer att rekommendera oss till sina släktingar och vänner. Det är så jag marknadsför produkten till lägsta möjliga kostnad, vilket sänker försäljningspriset", sa Mr. Cuong.

Baserat på den mängd ris som kunderna beställer skriver Cuong kontrakt med bönderna och köper färsk ris direkt från fälten, vilket säkerställer att det inte sker någon förfalskning. Tack vare förskottsbetalningar från kunderna känner sig bönderna trygga i sin produktion och är mer ansvarsfulla för de produkter de producerar. I ett fåtal fall där den levererade produkten inte uppfyllde standarderna avslutade Cuong proaktivt kontraktet.

Eftersom Mr. Cuong själv inte var under alltför stor ekonomisk press började han expandera till andra rena produkter. Han sålde även ägg och frukt som ett "öl och jordnötter"-erbjudande, och erbjöd rabatterade priser till kunder som redan hade en risransoneringsbok. Detta hjälpte bönderna att sälja sina produkter samtidigt som de försåg kunderna med utsökt mat till bästa möjliga pris. Hittills har Mr. Cuong utvecklat 1 000 gåsrisransoneringsböcker och konsumerat 500 ton ST25-ris som odlats i hans räk- och räkdammar årligen.

För att säkra tillgången har Cuong, utöver Hai Phong, även kontaktat 200 jordbrukshushåll i kommuner i provinserna Thai Binh, Kien Giang och Ca Mau. Trieu, som äger 2 hektar risfält och har deltagit i Goose Rice-projektet i två år, sa: "Under det första året planterade jag bara på en del av marken. Eftersom jorden hade förbättrats och försäljningspriset till Cuong var högre än på andra håll planterade jag i år på hela området."

På olika platser samarbetar Cuong även med ett flertal jordbruksförmedlingscenter för att hantera råvaruområden och tillhandahålla professionell utbildning för jordbrukare. Nguyen Van Tuan, chef för jordbruksförmedlingsstationen i Vinh Bao-distriktet, har arbetat tillsammans med Cuong sedan 2019 och bedömer att Goose Rice-modellen har potential för expansion tack vare dess nära kopplingar och deltagande från jordbrukare, regeringen, företag och kunder. Jordbrukare kan sälja sitt ris stadigt utan att oroa sig för avsättningar eller prisfluktuationer. Kunderna, å andra sidan, får äta utsökt, rent ris med ett tydligt ursprung.

Med utgångspunkt i framgången med gåsris utvecklar Cuong en plan för att tillämpa det på andra jordbruksprodukter, i syfte att skapa en leveranskedja av högkvalitativa, säkra och nyttiga jordbruksprodukter för samhället, vilket säkerställer marknadstillträde för jordbrukare och skyddar den naturliga miljön.

Le Tan

Källänk: https://vnexpress.net/chang-trai-ban-lua-tu-luc-chua-tro-bong-4601613.html