Anka som springer under nordvindsäsongen

Svårigheter på fälten

Tidigt på morgonen susar vinden från fälten genom de enkla taken, människor sitter hopkrupna framför sina verandor och pratar om skörden. Många människor passerar genom flera kanaler och arbetar hårt för att skjuta sina båtar för att valla in ankor i risfälten för skörd. Ju djupare vi kommer in i Long Xuyen-fyrkanten, desto mer kan vi se människornas liv här. Vidsträckta fält, glesa tak, på ena sidan är det forsvatten, på den andra sidan skördas höst-vinterris. Ankherdar vadar på fälten och tittar på ankflocken som pickar på de fallna riskornen.

En flock änder på vallen i Long Xuyen-fyrkantsfältet. Foto: THANH CHINH

I två månader byggde den 54-årige herr Vo Van Thanh, bosatt i Vinh Gia kommun, en "idealhydda" på vallen och åt och sov med ankorna som en vandrande vandrare. Hittills har herr Thanh varit knuten till detta svåra jobb i mer än 30 år. För närvarande föder han upp 4 000 värpande ankor, skördar tusentals ägg och tjänar miljoner dong varje dag. Under sina dagar med ankorna vandrar herr Thanh överallt. När han hör av vänner inom ankuppfödningsyrket att det skördas risfält transporterar han ankorna med lastbil dit. Herr Thanh sa att för att ankorna ska ha en plats att äta ris måste de hyra de nyskörda risfälten från bönderna, varje hektar kostar 60 000 VND. "Varje skörd hyr jag 200 hektar skördat ris för att mata ankorna med ris, sniglar, maskar och insekter. Tack vare det lägger ankorna ägg bra, och min familj har en bra inkomst", anförtrodde herr Thanh.

Lastbilen med ankor hade just passerat vallen, dammet flög överallt, vi gick djupt in i alunfältet och träffade herr Nguyen Van Na (Tu Na), 62 år gammal, bosatt i Chau Phong kommun, där han satt hopkurad i en ankfarm. Vid den här åldern brinner han fortfarande för att föda upp ankor på fälten. När Tu Na hörde ljudet av ankor som sprang högt vid vattnet som om en flock hade brutit ut, tittade han ut på fältet för att se sin flock på mer än 3 000 ankor lägga ägg.

När Mr. Tu såg oss fråga om ankuppfödning sa han entusiastiskt att även om ankuppfödning är svårt, så är det roligt, särskilt varje morgon när han ser ankor "släppa ägg" över hela gården. När ankägg ökar i pris tjänar han 5-6 miljoner VND varje kväll. Tack vare det har Mr. Tu varit knuten till jobbet med att föda upp ankor på fälten i årtionden. "Jag tar hand om ankorna eftersom de ger pengar. När jag ser ankor vara sjuka måste jag köpa medicin för att injicera dem omedelbart. Förutom att mata dem med ris som har fallit ner på fälten köper jag också kompletterande foder för att hjälpa dem att lägga stora ägg. Varje gång jag ropar rusar hela flocken upp på mina fötter. Efter att ha fött upp ankor i många år älskar jag mina händer och fötter och vill inte sluta jobbet", anförtrodde Mr. Tu Na.

Drömmen om att förändra livet

Phan Van Buon, 65 år gammal och bosatt i Phu Lam kommun, minns ankuppfödningens guldålder och berättade att han för 20 år sedan födde upp 6 000 värpande ankor och en flock på 10 bufflar. När skördesäsongen kom drev han ankorna till tork på fälten och behövde inte anlita dem som idag. När skördesäsongen var slut transporterade Buon ankorna i en båt till gränsfälten mot grannlandet Kambodja i flera månader. ”Det var väldigt svårt, min vän! Att föda upp ankor får en att vänja sig vid lukten. När man nämner det minns man jobbet med att föda upp ankor på fälten. Varje natt samlade jag in över 3 000 ankägg, och många dagar hade jag turen att tjäna miljoner väldigt enkelt. Många gånger när priset på ankägg var högt var det normalt för mig att hålla 100 miljoner VND i handen”, mindes Buon.

Människor vallar ankor till de nyskörda risfälten. Foto: THANH CHINH

Enligt honom är ankuppfödning också mycket svårt. Om man vill att ankor ska lägga ägg bra måste bonden behärska tekniken att rugga ankorna 3 gånger om året, varje gång i 20 dagar. Således lägger ankorna ägg varje år i cirka 10 månader, bonden har en god inkomst. Efter 3 år säljer bonden hela ankflocken till slaktaren, eftersom ankorna i detta skede är gamla och inte lägger många ägg. Därefter köper folk ankungar och föder upp dem i cirka 6 månader för att skörda äggen. Att föda upp ankor på fälten är den mest spännande tiden när priset på ägg ökar. Om priset på ankägg sjunker varje år kommer bonden att bli ledsen.

Förr i tiden, när man pratade om herr Buon, kände alla i grannskapet honom som en duktig ankfarmare. I sin ungdom använde herr Buon vallen som skydd, på natten tittade han på månen och stjärnorna, hörde grodorna kväka och saknade hemmet fruktansvärt. Allt eftersom åren gick följde han ankorna och vandrade överallt. Ibland gick han till gränsen, när skördetiden var över och vattnet var redo att rinna ut på åkrarna, tog han ankorna till Bac Lieu och Ca Mau för att mata dem med risskal. Bara så där gick dagarna fort, nu när han var gammal gav herr Buon upp jobbet med att föda upp ankor på åkrarna med ånger. "Jag är gammal och kan inte fortsätta med det här jobbet för alltid, min vän! Mina barn har stabila jobb i Ho Chi Minh-staden, så jag har gett upp det här jobbet tills nu", sa han med sorgsen röst.

Få människor blir rika genom att föda upp ankor på fälten. Med tiden vandrar de tyst genom fälten i hopp om ett stabilt liv och ett bättre liv för sina barn.

Thanh Chinh

Källa: https://baoangiangiang.com.vn/chay-vit-mua-gio-bac-a467581.html