Denna produkt kommer från Son Tra Cooperative, Hong Thai kommun. Denna ort ståtar med uråldriga Shan Tuyet-teträd som växer på över 1 000 meters höjd över havet, med ett svalt klimat året runt, vilket skapar idealiska förhållanden för teplantorna att frodas och ackumulera sin distinkta smak.
Shan Tuyet te, en specialitet från Hong Thai kommun, Tuyen Quang- provinsen. Foto: Dao Thanh.
Hong Thai Shan Tuyet-te utmärker sig med sin rena arom, milda strävhet och djupa söta eftersmak, vilket får mycket beröm från konsumenterna. Med tiden har Son Tra Cooperative fokuserat på att utveckla produkten ekologiskt och investerat i moderna maskiner som te-rostningmaskiner med taiwanesisk teknologi, rullmaskiner, siktmaskiner och vakuumförpackningsmaskiner. Samtidigt samarbetar kooperativet med lokala bönder för att producera te enligt de "tre nej"-standarden: inga bekämpningsmedel, inga artificiella smakämnen eller tillsatser och inga oorganiska gödningsmedel.
För närvarande täcker Son Tra Cooperatives Shan Tuyet-teodlingsområde 64 hektar i Hong Thai-kommunen, inklusive 29 hektar med århundraden gamla teträd och 35 hektar med teplantor som är över 20 år gamla.
Hittills har Tuyen Quang-provinsen tre produkter som har uppnått nationell 5-stjärnig OCOP-certifiering, inklusive Hong Thai Shan Tuyet-te från Son Tra Cooperative; 100 g grönt te i ask och 100 g svart te i ask från Phin Ho Tea Processing Cooperative, Thong Nguyen kommun.
Källa: https://nongngghiepmoitruong.vn/che-shan-tuyet-hong-thai-dat-chuan-ocop-5-sao-d808513.html
Kommentar (0)