Nyckeln till hållbar utveckling av fiskerisektorn.

Mot bakgrund av fiskerisektorns starka förskjutning mot ökat mervärde, anpassning till klimatförändringar och möta allt strängare marknadskrav anses kvaliteten på avelsdjur vara en avgörande faktor för produktionseffektiviteten. Med sina styrkor inom vattenbruk bidrar förbättring av avelsdjurens kvalitet inte bara till ökad produktivitet och minskade risker utan lägger också grunden för en hållbar utveckling av denna viktiga industri i Dong Thap-provinsen.

FOKUS PÅ KVALITET REDAN FRÅN BÖRJAN AV JORDBRUKSSÄSONGEN

På senare tid har vattenbruk fortsatt att hävda sig som en av Dong Thaps nyckelnäringar. Verkligheten visar dock att produktionseffektiviteten i hög grad beror på ynglens kvalitet redan från början av odlingssäsongen.

På senare tid har havskattodlare i provinsen fokuserat på att förbättra kvaliteten på sina yngel.

För jordbrukare i Dong Thap som har tillbringat sina liv med att arbeta vid floderna och odla havskatt, förstår alla den avgörande rollen av avelsbestånd har inom vattenbruket.

Som en mångårig pangasiusodlare är herr Nguyen Thanh Phong (Lai Vung kommun) alltid mån om kvaliteten på fiskynglen. Yngelns kvalitet avgör i hög grad om odlingssäsongen blir framgångsrik eller misslyckad.

Enligt Mr. Phong varierar mängden malfiskyngel som levereras till marknaden varje år beroende på marknadens efterfrågan. Men i takt med den kraftiga ökningen av produktionen minskar kvaliteten på malfiskyngel.

Förutom välrenommerade kläckerier med högkvalitativt yngel finns det fortfarande några kläckerier som, drivna av vinst, prioriterar marknadsefterfrågan framför kvaliteten på sina yngel.

Herr Phong berättade: "Under år då priset på yngel av mal ökade tvingade vissa anläggningar fisken att leka tidigt och flera gånger om året."

I synnerhet användning av yngel av okänt ursprung eller inavel leder till fiskyngel av dålig kvalitet, hög andel missbildningar, långsam tillväxt och svag resistens mot sjukdomar.

Detta leder till en försämrad kvalitet på fiskyngel, vilket resulterar i en högre risk för sjukdomar vid kommersiell uppfödning…”.

Herr Nguyen Hoang Thaos familj är ett av hushållen med över 20 års erfarenhet av kommersiell pangasiusodling i An Huu kommun. Hans familj odlar för närvarande pangasius på en mark på cirka 5 hektar.

Enligt Thao är tillgången på pangasiusyngel för närvarande knapp, och efterfrågan överstiger utbudet. Detta är den största utmaningen för pangasiusodlare idag.

Herr Thao delade: "Priset på yngel från havskatt är för närvarande mycket högt. Typen med 30 fiskar/kg kostar cirka 60 000 VND/kg. Detta är priset på yngel från den öppna marknaden, inte från välrenommerade fiskodlingar."

För att säkerställa fiskynglens kvalitet, innan jag beslutar mig för att importera dem, bjuder jag in teknisk personal till dammen för att dissekera fiskynglen och ta prover för att bedöma deras kvalitet.

Precis som hos malodlare är kvaliteten på räkynglen en avgörande faktor för räkodlingens framgång.

Herr Ngo Minh Tuan, direktör för Tuan Hien Aquaculture Co., Ltd. (Tan Phu Dong kommun), sade att företaget för närvarande odlar räkor i cirka 60 högteknologiska räkdammar (varje damm är mellan 1 500 och 2 000 m2 stor).

Under den senaste perioden har företaget, förutom att tillämpa avancerade vetenskapliga och tekniska framsteg inom jordbruket, ägnat särskild uppmärksamhet åt kvaliteten på avelsdjuren.

Herr Tuan berättade: "För närvarande väljer företaget räkyngel från Kokosnötkött och Vietnam för odling. Innan yngeln importeras måste företaget testa räkorna igen för att upptäcka sjukdomar."

"Endast säkra räklarver bör släppas ut i dammarna. Larver av god kvalitet spelar en avgörande roll; de är den första faktorn som avgör odlingssäsongens framgång. Med larver av god kvalitet växer räkorna snabbare, är sjukdomsfria, har en hög överlevnadsgrad och minskar kostnaderna. Därför måste vi välja larver från välrenommerade leverantörer."

KEDJELÄNK FÖR KVALITETSKONTROLL

För att utveckla en hållbar vattenbruksindustri bör förbättring av kvaliteten på avelsdjur betraktas som en central uppgift och genomföras på ett heltäckande sätt, från produktion och förvaltning till konsumtion.

Enligt departementet för fiskeri- och vattenbruksinspektion beräknas Dong Thap-provinsen år 2026 förse marknaden med cirka 22 436 miljoner fiskyngel och 2 677 miljoner yngel av olika typer av fisk och räkor, en ökning med 3,2 % jämfört med 2025.

Under den kommande perioden behöver provinsen fokusera på att utveckla produktionen och förbättra kvaliteten på havskattraser.

Samtidigt är det nödvändigt att förbättra kvaliteten på föräldrastammarna och effektivisera avelsprocessen genom förändringar och förbättringar av avelsförfarandena.

Enligt Master Tran Huu Phuc, biträdande chef för Southern Freshwater Aquaculture Research Center, är Dong Thap en viktig provins för inlandsvattenbruk i Mekongdeltat. De viktigaste arterna som odlas inkluderar: havskatt, tilapia, tilapia, grodor, ormhuvudfisk; och kustvattenprodukter ...

I värdekedjan avgör avelsdjur tillväxttakt, överlevnadsgrad, förmåga att anpassa sig till klimatförändringar, skydd av inhemsk genetisk mångfald etc.

Samtidigt uppfyller den internationella standarder, inhemska behov och hållbar utveckling.

Enligt Tran Huu Phuc, som har masterexamen, är den första lösningen för att förbättra boskapens kvalitet i samband med klimatförändringarna att bygga ett system för boskapsavel längs hela värdekedjan.

Detta kräver en kopplingsmekanism mellan primära avelsanläggningar, avelsproduktionsanläggningar och jordbrukare. I synnerhet krävs tillämpning av modern teknik och digital teknik inom hantering och spårbarhet.

En av de viktigaste lösningarna är tillämpningen av vetenskap och teknik i samband med praktisk produktion. Detta inkluderar fokus på att förbättra den genetiska kvaliteten hos avelsdjur och förfina produktionsprocesser under utmanande klimatförhållanden.

Dessutom är utveckling av mänskliga resurser och sammankoppling av de "tre intressenterna" (jordbrukare, företag, forskare och regeringen) också bland lösningarna för att förbättra kvaliteten på avelsdjur.

Därför är det nödvändigt att stärka kapaciteten hos lokala anläggningar genom utbildning, workshops, kommunikation och utveckling av pilotmodeller för tillämpning av teknik och vetenskapliga och tekniska produkter.

Under den senaste perioden har vattenbruksanläggningar i provinsen fokuserat på att implementera olika lösningar för att förbättra kvaliteten på sina yngel.

Herr Tran Van Phuong, ägare till en anläggning för havskattsuppfödning i My Tra-distriktet, berättade: "Med önskan att förbättra framgångsgraden för havskattsyngel i branschen har jag fokuserat på varje steg, från vattenbehandling, äggproduktion, ägginkubation till tekniker för yngeluppfödning."

Dessutom använder jag mikroorganismer genom hela fiskodlingsprocessen… Som ett resultat når kläckningsgraden för fiskyngel från ägg alltid cirka 90 %.

Fiskynglen från denna anläggning växer bra, med minimala förluster, och är högt värderade av handlare.

Varje år förser anläggningen marknaden med cirka 200–250 ton havskattsyngel.

Samtidigt främjar det kopplingar mellan chefer, forskningsinstitutioner/universitet och företag.

När det gäller tekniska lösningar kräver förbättring av avelsdjurens kvalitet först och främst att den genetiska kvaliteten förbättras. Den viktigaste lösningen är att bemästra den tekniska infrastrukturen, utveckla tillämpningsprocesser, mekanismer och färdplaner för selektiv avel som är lämpliga för varje målgrupp, samt utveckla specialiserade mänskliga resurser.

En annan viktig lösning är att förbättra den tekniska hanteringen av kläckerier. Anläggningarna behöver utveckla kontrollerade uppkycklingssystem såsom recirkulerande vattenbrukssystem, mikrobiell teknik etc.

Samtidigt tillämpas smarta miljöövervakningstekniker för att kontinuerligt spåra vattenkvalitetsindikatorer och ge tidiga varningar om risker, liksom tekniker för mikrobiologisk hantering och biosäkerhet. Parallellt med detta implementeras lösningar för att förebygga och behandla sjukdomar.

För att förbättra kvaliteten på avelsdjuren behöver dessutom anläggningarna förbättra näringsvärdekedjan.

Det är särskilt nödvändigt att fokusera på att undersöka och tillämpa foderbearbetningstekniker som är lämpliga för varje art och varje utvecklingsstadium hos fiskyngel, yngel och ungfisk för att öka produktiviteten och minska utsläpp och vattenföroreningar.

Samtidigt ligger fokus på att undersöka förädlade råvaror från jordbruksbiprodukter för vattenbruk, i syfte att minska beroendet av externa insatsvaror och bidra till att främja en cirkulär ekonomi.

I verkligheten, när avelsdjuren kontrolleras väl, kommer vattenbruksproduktionen gradvis att övergå från att fokusera på kvantitet till att förbättra kvalitet och värde.

Detta är grunden för att fiskerinäringen i Đồng Tháp ska kunna utvecklas i en modern, hållbar riktning och effektivt anpassa sig till marknadsfluktuationer och klimatförändringar.

A.TOR - N.PHONG

Källa: https://baodongthap.vn/-chia-khoa-phat-trien-ben-vung-nganh-thuy-san-a241357.html