Mörk choklad hjälper till att förebygga cancer

Mörk choklad är rik på antioxidanter, flavonoider och magnesium som kan hjälpa till att förhindra cellskador orsakade av fria radikaler som leder till cancer.

Enligt forskning från American Cancer Society är det bland flavonoiderna i mörk choklad som kallas epikatekin som främst är ansvarig för dess anticanceregenskaper.

Forskning från Pondicherry University (Indien) visar också att mörk choklad har egenskaper som hjälper till att skydda celler från skador orsakade av fria radikaler, och bekämpar vissa typer av cancer såsom tjocktarms-, prostata-, bröst-, lung-, urinblåsecancer...

Mörk choklad är rik på antioxidanter som kan bekämpa sjukdomar. Foto: Freepik

Mörk choklad är också en rik källa till magnesium, vilket är kopplat till immunförsvarets förmåga att bekämpa sjukdomar. Följaktligen upptäckte forskare vid universitetssjukhuset i Basel (Schweiz) att mörk choklad kan bidra till att stärka kroppens immunförsvar mot onormala celler.

En metaanalys från universitetet i Warmia och Mazury (Polen) visade också att personer som äter mycket mörk choklad har 12 % lägre risk att dö i cancer än de som äter mindre av denna mat. Dessutom, enligt forskare, kan en ökning av mängden choklad som konsumeras med 10 g per dag minska risken för kranskärlssjukdom och stroke.

Enligt American Cancer Society har studier med mörk choklad visat att mängden mörk choklad som behövs för att ha en cancerförebyggande effekt är mycket högre än det rekommenderade dagliga intaget (upp till 42 gram per dag). Studier har också visat att det är mer fördelaktigt att konsumera mörk choklad med en hög kakaohalt på 70 % eller mer för att förebygga sjukdomar. Ju mer kakao mörk choklad innehåller, desto bättre skyddar den kroppen mot fria radikaler.

Mai Cat (enligt Everyday Health )

Källänk: https://vnexpress.net/chocolate-den-ho-tro-phong-ngua-ung-thu-4613014.html