Borde kräsna ätare få mjölk för att kompensera för ris?

Mitt barn hoppar ofta över måltider och kompenserar sedan genom att dricka mjölk. Är detta tillräcklig näring? Hur ska vi ge honom mjölk, och ska vi använda växtbaserad mjölk? (Hai Ha, 34 år, Hanoi ).

Svar:

Mjölk är ett livsmedel rikt på olika näringsämnen och innehåller tre huvudsakliga energikomponenter: kolhydrater, protein och fett. Den innehåller också vatten, vitaminer och andra mineraler och spårämnen, inklusive kalcium för benen. Mjölk är lätt att svälja i flytande form, lätt att smälta och absorbera av kroppen, och hjälper till att öka längden, vilket gör den mycket viktig för barn.

För spädbarn under 6 månader är mjölk den enda och fullständiga näringskällan. För barn som har börjat med fast föda och är äldre är mjölk fortfarande nödvändig, men de behöver en betydande mängd energi och näringsämnen från fast föda för att säkerställa tillräcklig näring. Mjölk spelar bara en begränsad roll i äldre barns dagliga kost. Om barn bara dricker mjölk för att överleva riskerar de energibrist, låg vikt, ökad mottaglighet för infektioner, järnbrist, anemi som orsakar blekhet, trötthet, bristande koncentrationsförmåga, irritabilitet etc.

Familjer bör ge barn mat och mjölk för att komplettera deras kalciumintag. Foto: Freepik

Om ett barn ibland hoppar över måltider eller äter dåligt på grund av sjukdom, kan föräldrar kompensera för de missade måltiderna med mjölk. Men om ett barn hoppar över måltider helt och bara dricker mjölk, skulle de behöva konsumera en stor mängd mjölk för att matcha mängden fast föda, och denna metod kan inte upprätthållas under en längre tid. Till exempel ger en liten skål gröt (250 ml) med tillräckligt med näringsämnen cirka 300-350 kcal, en medelstor skål vitt ris ger 200 kcal, medan 250 ml mjölk bara ger 160-180 kcal.

Om ett barn hoppar över en måltid behöver familjen därför ta reda på orsaken för att kunna åtgärda det. Barnet kan ha en sjukdom, munsår som orsakar smärta vid måltider, feber, hosta eller kräkningar; maten kanske inte är lämplig för deras tuggförmåga; eller så kan den vara för salt, lukta för mycket eller vara sur, etc.

Om tiden mellan måltiderna är mindre än två timmar och barnet fortfarande känner sig mätt, bör föräldrarna vänta tills barnet är hungrigt innan de matar det. Föräldrarna bör uppmuntra barnet att äta extra kex, ägg, potatis eller yoghurt efter måltiderna och sedan komplettera med mjölk. Alternativt kan familjen vänta två timmar efter måltiderna, ta mjölken som mellanmål och äta den med kex för en mer balanserad kost. Om barnet vägrar att äta under en längre period bör familjen ta barnet till en läkare för att ta reda på orsaken och få snabb behandling.

Samtidigt behöver föräldrar utveckla goda matvanor hos barn istället för att bara fokusera på om de är mätta eller hungriga. Föräldrar bör till exempel låta barn äta med vuxna för att öva på matvanor och matval, och undvika att låta barn äta medan de tittar på TV eller tecknat .

Familjer bör inte helt utesluta mjölk från ett barns dagliga kost och tvinga dem att äta annan mat. Barn över 6 månader behöver minst 500 ml mjölk per dag. Andra mejeriprodukter som yoghurt, ost, vaniljsås (karamellsås) och grädde kan också delvis ersätta mjölk med motsvarande volym.

Barn över 1 år kan konsumera pastöriserad eller UHT-mjölk (komjölk eller getmjölk) eller helmjölkspulver. Helmjölk hjälper barn under 6 år att få i sig tillräckligt med näringsämnen och fetter för hjärnans utveckling. Barn över 6 år kan använda lättmjölk eller lättmjölk för att förhindra övervikt och fetma hos barn som riskerar snabb viktökning på grund av överdriven mjölkkonsumtion.

När det gäller växtbaserad mjölk har vissa typer protein-, socker- och fettinnehåll som liknar komjölk, men kalciumhalten är ofta låg. Växtbaserad mjölk är endast avsedd för näringstillskott och inte för att uppfostra ett barn; den bör konsumeras växelvis med komjölk för att undvika kalciumbrist och hämmad tillväxt.

Dr. Dao Thi Yen Thuy
Chef för institutionen för dietetik och näringslära,
Tam Anh General Hospital, Ho Chi Minh City

Källänk: https://vnexpress.net/co-nen-cho-tre-bieng-an-uong-sua-bu-com-4604084.html