Saltvägen

Skugga. Foto: Le Trong Khang

Salt är salt. Saltodlarnas svett är ännu saltare. I århundraden har de slitit mitt i havet, solen och vinden, klamrande sig fast vid sitt yrke – genom tider av välstånd och svårigheter, beroende på tiderna. Saltproduktionsregionerna i Vietnam är många och mångsidiga, från norr till söder, beroende på jordmånsförhållandena i varje område.

Saltets resa. Foto: Le Trong Khang

Medan man sliter under den stekande solen på fälten, är både män och kvinnor dränkta i salt svett på ryggen. Sett ovanifrån liknar scenen ett konstverk. Men i verkligheten kämpar dessa urgamla saltproducerande regioner i Vietnam på grund av en krympande marknad. Att hitta ett sätt för havssalt att bli en vietnamesisk specialitet, och sedan drömma om att nå den globala marknaden , är fortfarande en avlägsen dröm.

Gåvor från havet. Foto: Le Trong Khang

Salthandeln lämnar inte bara spår på stranden. Saltkornen ingår i fisksåsens välsmakande smak. Ansjovis, fermenterad med havssalt, skapar en traditionell flaska fisksås, med en doft som dröjer sig kvar genom åren.
Historiskt sett, när människor i Quang Nam nämner "saltvägen", tänker de också på en rutt som löper längs Truong Son-bergskedjan, ett bevis på handeln och utbytet mellan Co Tu-folket.

Traditionell fisksås-tillverkningsby. Foto: Le Trong Khang

Salt är den mest värdefulla varan i handeln mellan höglandet och låglandet. Spår av saltofferplatser och forntida karaktärer som tros vara sanskrit på klipporna i Achia (Lang kommun, Tay Giang-distriktet) anses vara rester av denna unika "saltväg".

Under solen och havsbrisen kastas skuggorna av "saltformerna"...

Väntar... Foto: Le Trong Khang

Målningen "Salt". Foto: Le Trong Khang

Torkning av fisk för export. Foto: Le Trong Khang

Saltformad figur. Foto: Le Trong Khang

Källa: https://baoquangnam.vn/con-duong-muoi-3134513.html