Vägen ut ur fattigdom från kardemumma

Kardemumma, "skatten under skogens tak" i den norra bergsregionen, brukade vara en ekonomisk och miljömässig belastning på grund av föråldrade jordbruksmetoder. Men tack vare vetenskapens ingripande och kooperativmodellen, med stöd av Vietnam Cooperative Alliance, har tusentals hushåll hittat en hållbar väg ut ur fattigdom tack vare denna växt.

Den bergiga regionen i norra Vietnam, med sitt ideala subtropiska klimat och vidsträckta gamla skogar, är vaggan för många värdefulla medicinalväxter, av vilka den mest framträdande är kardemumma (Amomum tsaoko). Denna växt är inte bara en berömd krydda, oumbärlig i traditionell matlagning, utan också en medicinalväxt med högt ekonomiskt värde.

Från "skatt under skogens tak" till miljöbelastning

Under lång tid har kardemumma varit den huvudsakliga, till och med enda, inkomstkällan för tusentals hushåll med etniska minoriteter i gränsprovinser som Lai Chau , Lao Cai och Tuyen Quang. Skörda produkter exporteras huvudsakligen till stora marknader som Kina och Indien, vilket tillför landet ett betydande skogsbruksvärde. Enligt beräkningar kan varje hektar kardemumma generera en inkomst på 40–50 miljoner VND/år, vilket hjälper många hushåll med etniska minoriteter att ha en stabil inkomstkälla och ta sig ur fattigdom.

Utvidgningen av kardemummaodlingsområden under senare år visar den stora potentialen hos denna växt för fattigdomsbekämpning i områden med hög fattigdomsgrad. Bakom arealtillväxten finns dock allvarliga utmaningar, som härrör från traditionella och rudimentära jordbruks- och bearbetningsmetoder. Detta har oavsiktligt förvandlat denna "skatt under skogens tak" till en börda, vilket hindrar hållbar ekonomisk utveckling och direkt hotar skogsekosystemet.

Tillämpning av vetenskap och teknik hjälper till att öka värdet av kardemumma.

Den nuvarande situationen för kardemummodling i många bergsområden, särskilt den traditionella extensiva jordbruksmetoden, leder inte bara till låg produktivitet utan orsakar också oförutsägbara miljökonsekvenser. Undersökningsdata från Institutet för vetenskap, teknologi och miljö (IAST), under Vietnam Cooperative Alliance, har tydligt pekat på kryphål i produktionsprocessen.

Ekonomiskt sett är skadorna uppenbara och långvariga. Människor skördar ofta för tidigt eller felaktigt, vilket minskar kardemummans produktivitet och produktion med 20–30 %. Dessutom är bearbetningssteget, särskilt torkningen, fortfarande mestadels manuellt och spontant, med direkt ved. Föråldrade torkningstekniker leder till låg produktkvalitet, små, mörka och ojämna frukter, känsliga för mögel och kort lagringstid. Denna situation gör att försäljningspriset för bearbetad kardemumma minskar med 10–15 %, vilket direkt påverkar människors redan begränsade inkomster.

"Om vi ​​fortsätter att torka ved som tidigare måste vi vara uppe hela natten för att hålla koll på kaminen och gå längre för att hitta ved, och pengarna från försäljningen av kardemumma kommer inte att räcka för att kompensera för våra ansträngningar. Ännu viktigare är att skogen blir alltmer gles, och vi är mycket oroliga för regnet och översvämningarna", sa Vang A Pao, medlem i kardemummaodlingskooperativet i Lai Chau.

Den enkla bekännelsen döljer en större oro: den negativa påverkan på miljön och skogsresurserna. I genomsnitt kräver 1 ton torkad kardemumma 5–7 m³ ved. Att hugga ner ved och ved för den långa torkningsprocessen, som är kostsam i termer av bränsle och kostnader, har blivit en viktig orsak till avskogning, vilket förvärrar problemet med miljöskydd och hållbar utveckling. Felaktig kardemummadling under trädkronorna av planterade skogar och naturskogar har också kraftigt påverkat naturskogarnas struktur och föryngringsförmåga, vilket minskar skogarnas skyddsförmåga över tid. Denna försämring hotar inte bara den biologiska mångfalden utan ökar också risken för jordskred och översvämningar, särskilt i de norra gränsprovinserna.

Inför denna situation måste kardemummautvecklingen förknippas med hållbart skogsskydd och utveckling. Detta är en brådskande fråga som kräver ingripande från vetenskap och teknik samt professionella organisationer från organisationer som Vietnam Cooperative Alliance.

Kooperativ – Nyckeln till att bemästra teknologi och marknader

Institutet för vetenskap, teknologi och miljö, under Vietnams kooperativa allians, har insett hur brådskande det är med det ekonomiska och miljömässiga problemet och har därför lett genomförandet av ett nyckelprojekt: Att tillämpa vetenskap och teknik, finslipa processen för att sköta, bearbeta och konservera kardemumma för att uppfylla exportstandarder och överföra produktionsteknik till kooperativ i den norra bergsregionen. Projektets huvudmål är att förbättra kooperativens tekniska kapacitet och produktionsnivå och skapa högkvalitativa produkter som uppfyller de strikta standarderna på den internationella marknaden.

Vietnam Cooperative Alliance har spelat en nyckelroll i att koppla samman vetenskap och produktionspraxis. Institutet för vetenskap, teknologi och miljö fokuserar inte bara på forskning utan implementerar även testprogram och överför teknik direkt till anläggningen. Detta är en effektiv samarbetsmodell som säkerställer att vetenskaplig kunskap tillämpas på rätt områden som behöver förbättras, särskilt kooperativ – kollektiva ekonomiska organisationer, där majoriteten av jordbrukarna samlas.

Kardemumma är en gröda med högt ekonomiskt värde.

Projektet testade överföringen av nya tekniska processer till produktion vid två kooperativ i Lai Chau-provinsen – en av de orter med en hög andel fattiga hushåll och stora skogsområden som behöver skydd. Dessa kooperativ är pionjärer som tar emot överföringen av torknings- och odlingsteknik.

Istället för att använda traditionella vedtorkningsugnar som orsakar föroreningar och förbrukar resurser, får kooperativ stöd för att installera eller uppgradera avancerade torksystem. Dessa kan vara elektriska ugnar eller kombinerade biomassa-/solugnar, beroende på lokala infrastrukturförhållanden. Den nya torkningstekniken har avsevärt minskat mängden ved som förbrukas (vilket sparar 5–7 m³ ved/ton torkad frukt), vilket minskar drifts- och arbetskostnaderna. Ännu viktigare är att torkningsprocessen är strikt kontrollerad vad gäller temperatur och tid, vilket förkortar bearbetningstiden och säkerställer kvaliteten på de utgående produkterna.

De torkade kardemummaprodukterna har högre färgstandarder (klarröd, inte bränd), enhetlig storlek och längre hållbarhet, vilket uppfyller exportmarknadens strikta krav. Den ökade produktkvaliteten har bidragit till att försäljningspriset på bearbetad kardemumma har ökat med 10–15 %, vilket skapar en stabil och hållbar inkomstkälla för medlemmarna.

Förutom bearbetningsteknik fokuserar Institutet för vetenskap, teknik och miljö även på hållbara jordbrukstekniker. Kooperativ instrueras i korrekt planteringsteknik under skogstaket, vilket säkerställer rimlig täthet, organisk gödsling och organisk skadedjursbekämpning, vilket ersätter gamla extensiva jordbruksvanor. Denna metod säkerställer att kardemummaplantor växer hälsosamt utan att förstöra återväxta träd, vilket bidrar till att bibehålla skogsstruktur, biologisk mångfald och skogens skyddsförmåga. Övergången från avskogning till skogsskyddsjordbruk har mottagits entusiastiskt av människorna, eftersom de förstår att skogar är de mest värdefulla tillgångarna, nära kopplade till deras långsiktiga liv.

Fattigdomsutrotning, skogsskydd och gränsskydd

Modellen för hållbar kardemummautveckling genom kooperativ och tillämpning av vetenskap och teknik har bekräftat dess vetenskapliga, ekonomiska, sociala och miljömässiga värden och framgångsrikt löst det dubbla problemet med ekonomi och nationell säkerhet i gränsområdet. Framgång i praktiken stannar inte vid att förbättra ekonomin utan når också högre värden.

Först och främst har kardemumma blivit en viktig gröda i strategin för hållbar fattigdomsbekämpning. Att odla enligt en modell för råvarukoppling, med kooperativet som ledare, har hjälpt etniska minoriteter att stabilisera produktionen och skapa en betydande inkomstkälla direkt på deras mark, i enlighet med kulturen och traditionella jordbruksmetoder. Kooperativet tillhandahåller inte bara teknik utan fungerar också som en marknadsbrygga, vilket hjälper medlemmarna att sälja produkter till bättre priser och undvika att tvingas sälja av handlare som tidigare. Ekonomisk stabilitet är den största motivationen för människor att känna sig trygga i sitt hemland.

När det gäller samhälle och säkerhet bidrar förbättringen av det materiella livet genom hållbar kardemummautveckling avsevärt till att stabilisera säkerhet och ordning i gränsområdena. Den norra bergsregionen är fosterlandets "staket", och att upprätthålla människors förtroende och utveckla den lokala ekonomin är den mest solida grunden. När livet är garanterat kommer människor att känna sig trygga i livet, inte lockas av illegal verksamhet eller fri migration, utan aktivt delta i självstyrande organisationer, skydda skogar och tillsammans med gränsvakter upprätthålla fred i gränsområdena.

Denna modell har blivit mycket uppskattad och anses vara en heltäckande lösning för medicinalväxter under skogens tak. För att upprepa denna framgång har Institutet för vetenskap, teknologi och miljö organiserat workshops med stor spridning, föreslagit lösningar för propaganda och tekniköverföring till angränsande kooperativ och provinser med liknande förhållanden, såsom Cao Bang och Lang Son. Målet är att helt omvandla extensiva produktionsvanor till kontrollerat intensivt jordbruk, där kardemummaproduktion och -verksamhet hanteras i samband med hållbart skogsskydd och -utveckling.

Man kan säga att det professionella stödet från Institutet för vetenskap, teknologi och miljö, under beskydd av Vietnams kooperativa allians, har skapat en historisk vändpunkt. Genom att kombinera vetenskaplig kunskap med en effektiv kollektiv ekonomisk modell har detta program gradvis hjälpt tusentals hushåll i den norra bergsregionen att ta sig ur den onda cirkeln av fattigdom och ohållbar exploatering, vilket öppnar upp en grönare, mer välmående och säkrare framtid och förvandlar fosterlandets gränsregion till ett starkt och självständigt ekonomiskt utvecklingsområde.

vnbusiness.vn

Källa: https://baolaocai.vn/con-duong-thoat-ngheo-tu-cay-thao-qua-post885543.html