Att tjäna en förmögenhet på biodling.

Honung har länge ansetts vara en värdefull medicin, och idag har den, utöver sina medicinska användningsområden, blivit en av de vanligaste livsmedlen i vardagen. Tack vare biodling har många familjer blivit välmående. Från honung har dussintals olika produkter skapats och bearbetats av OCOP-organisationer (One Commune One Product) för att möta marknadens alltmer varierande efterfrågan.

Báo Phú Thọ•29/03/2026

Tack vare biodling har Vu Hong Sons familj i Phu Khe kommun en stabil inkomst och har blivit ett av de välbärgade hushållen i kommunen.

Herr Dinh Trong Tam, chef för My Thuan Agricultural and Forestry Service Cooperative i Minh Dai kommun, erinrade sig om kooperativets tidiga etablering: "År 2009 märkte vi att många familjer i kommunen födde upp bin, men produkten var mycket svår att sälja. Ibland såg vi hushåll med tusentals liter honung osåld, och kommunledningen var mycket bekymrad och sökte många lösningar för att hjälpa människorna att övervinna svårigheterna. Vid den tiden var Agricultural and Forestry Service Cooperative den enda enheten i kommunen som kunde locka biodlande hushåll att gå med i kollektivet. Med uppmuntran från distrikts- och kommunledarna samlade kooperativet hushållen, utvecklade en operativ plan, organiserade transporten av bikolonier, flyttade bin till andra provinser för att samla honung enligt säsong och sökte marknader för produkterna. Även om jag själv inte födde upp bin, hade jag medlemmarnas förtroende, så jag var tvungen att göra allt för att hjälpa människorna att ha en stabil försäljningskanal. Från över 200 initiala bikolonier har det totala antalet bikolonier i kooperativet nu nått över [antal]. "Med 2 200 bikupor, honungsproduktionen når cirka 33 000 liter per år.

My Thuan Agricultural and Forestry Service Cooperative har för närvarande över 70 medlemmar, varav 23 är engagerade i biodling. Hushållet med den största biodlingsverksamheten har cirka 600 samhällen, medan det minsta har nästan 100. Deras produkter är ganska varierade, inklusive skogshonung, honung från blommorna från växten Bidens pilosa, mynta, longan, litchi och akacia. Med ett genomsnittligt försäljningspris på cirka 130 000 VND/liter överstiger kooperativets biodlingsintäkter 4 miljarder VND per år. Tack vare biodlingen har många hushåll undkommit fattigdom och blivit välbärgade i området. Kooperativets produkter har erkänts som att de uppnått OCOP:s 3-stjärniga standarder sedan 2023.

Efter att ha varit engagerad i biodling i många år sa Le Dinh Thanh, chef för Tu Vu Honey Beekeeping Cooperative i Tu Vu kommun: "Inkomsterna från biodling är mycket högre än från skogsbruk, och det bidrar också till skogsskyddet, eftersom industrin bara kan utvecklas om det finns gott om skogar. Biodling är inte så svårt som många tror; de enda svårigheterna är att flytta bisamhällena och de inledande stadierna av att etablera bisamhällen för att mata bina med pollen, och att övervaka tecken på att bina vill dela sig. På grund av arbetets natur flyttar vi efter sommaren bisamhällena till höglandsprovinser som Lai Chau , Son La, Lao Cai och Tuyen Quang... eftersom dessa områden fortfarande har rikliga skogar och många fruktodlingsregioner, vilket gör det bekvämt för bin att samla honung. Efter att ha etablerat bisamhällena är arbetet mycket enkelt, honung skördas en gång i veckan. Försäljningen av honung är ganska gynnsam, med cirka två tredjedelar av honungsproduktionen exporterad till den kinesiska marknaden."

Av de 696 OCOP-produkterna i provinsen har fler än 60 honungsprodukter erkänts som uppfyllande av standarder på 3 stjärnor eller högre, producerade av över 40 enheter, inklusive enskilda hushåll, kooperativ och föreningar. Dessa enheter har för närvarande cirka 330 000 bisamhällen, som levererar över 1 miljon liter honung till marknaden årligen, vilket genererar hundratals miljarder dong i intäkter. Förutom ren honung producerar dessa enheter också en rad honungsbaserade produkter som rosenhonung, honungsmjölkskakor, ginsenghonung, cordycepshonung och Polygonum multiflorum-honungskapslar, vilket förser behövande med värdefulla livsmedel och läkemedel.

För närvarande utvecklas biodling för honungsproduktion snabbt. För att förbli konkurrenskraftiga måste kooperativ, föreningar och biodlare fokusera på att förbättra produktkvaliteten, erhålla livsmedelssäkerhetscertifieringar och diversifiera design och förpackningar för att locka konsumenter. Samtidigt måste dessa enheter fortsätta att främja forskning och innovation för att skapa nya produkter som möter konsumenternas allt högre och mer varierande krav. Herr Nguyen Thanh Hiep, biträdande chef för underavdelningen för landsbygdsutveckling, sa: När produkter är certifierade enligt OCOP-standarden underlättar det försäljningen avsevärt, särskilt eftersom konsumenterna enkelt kan få tillgång till information genom att skanna QR-koder. I framtiden uppmuntrar underavdelningen kooperativ och föreningar att investera i ytterligare maskiner såsom vattenseparationsmaskiner och stratifieringsmaskiner för att förbättra produktkvaliteten. Samtidigt kommer vi att stärka banden med kooperativ och biodlarbyar inom och utanför provinsen, etablera en biodlarförening, bygga varumärken och tjäna målet att exportera via officiella kanaler, vilket hjälper människor att känna sig trygga med att bli rika på biodling.

Quan Lam

Källa: https://baophutho.vn/lam-giau-tu-nghe-nuoi-ong-250663.htm