Fried Chicken Wars - KFC vill återuppliva sitt varumärke

KFC, en gång en ikon, står inför minskande försäljning och ökande konkurrens, halkar efter sina konkurrenter i kundbas och får negativa recensioner eftersom de rankas bland de sämsta kedjorna av friterad kyckling.

Den friterade kycklingjätten säger dock att de inte har gett upp än. Med en ny ledningsgrupp, en massiv kampanj och en noggrant uträknad strategi satsar KFC stort på en makeover för att återta sin förlorade position.

Mot denna bakgrund lanserar företagets nya ledningsgrupp en varumärkesförnyelsekampanj som heter Kentucky Fried Comeback i juli 2025, med målet att återfå sin forna glans.

Catherine Tan-Gillespie, VD för KFC USA, sa att det verkar som att konkurrenter, inklusive systermärken inom samma grupp, alla är intresserade av att komma in på marknaden för friterad kyckling, vilket bevisar att detta är en attraktiv spelplan. Men liksom många andra etablerade varumärken har KFC något tappat sin position.

Tan-Gillespie, som har 10 års erfarenhet på KFC och har haft positioner som marknadschef och utvecklingschef, utsågs till president för KFC Americas den 1 april. Tillsammans med den nya VD:n Scott Mezvinsky, som tillträder i januari 2025, siktar Tan-Gillespie på att återuppliva den 72 år gamla friterade kycklingkedjan.

Under kampanjens första vecka, tack vare en kampanj som erbjöd en gratis kycklingmåltid med åtta bitar vid beställningar på 15 dollar eller mer, såg företaget "en ökning av medlemsregistreringar och appnedladdningar i KFC Rewards, tillsammans med oöverträffad digital trafik", sa Tan-Gillespie. Det var också kedjans högsta vecka någonsin för digital försäljning och transaktioner.

I mer än 10 år har KFC:s totala intäkter legat långt efter konkurrenter som Chick-fil-A och Popeyes.

Situationen förvärrades i juni 2025, när KFC förlorade sin tredjeplats till nykomlingen Raising Cane's, en 28 år gammal friterad kycklingkedja som enligt CNBC skulle överstiga 5,1 miljarder dollar i intäkter år 2024. Samtidigt minskade KFC:s årliga försäljning i jämförbara butiker för femte kvartalet i rad.

Även det amerikanska kundnöjdhetsindexet (ACSI) visade nedslående resultat då konsumentnöjdheten med KFC minskade med 5 % under 2024.

Tidigare denna månad släppte Yelp sin ranking över de 20 bästa friterade kycklingkedjorna som serverar kycklingsmörgåsar över hela landet, och KFC hamnade på plats 18. Den långvariga friterade kycklingkedjan hamnade inte heller bland de fem bästa i någon region i landet.

Den första fasen av comebacken fokuserade på att fräscha upp menyn med friterade pickles, medan KFC också förstärkte nostalgifaktorn genom att återinföra den ikoniska bilden av Colonel Sanders i marknadsföringsmaterialet.

Det är värt att notera att Matty Matheson, en kanadensisk kändiskock känd för sin roll i succéserien "The Bear" på prenumerationstjänsten Hulu, kommer att medverka i en serie reklamfilmer för kedjan.

Experter säger att KFC:s strategi är lovande, men vägen framåt är stenig. RJ Hottovy, analyschef på dataföretaget Placer.ai, sa att menyförändringar, kampanjer och nya marknadsföringskampanjer kommer att bidra till att öka varumärkeskännedomen på kort sikt.

Marknaden är dock fortfarande hårt konkurrensutsatt och en verklig comeback kommer att kräva mer betydande förbättringar av meny, marknadsföring och fastighetsstrategi.

Med konsumenter som blir alltmer priskänsliga och med fler valmöjligheter än någonsin måste KFC se till att de tilltalar en så bred publik som möjligt samtidigt som de behåller det rykte som har hjälpt dem att växa till fler än 30 000 restauranger världen över , säger Usha Haley, chef för internationell handel och professor i management vid Wichita State Universitys Barton School of Business.

(TTXVN/Vietnam+)

Källa: https://www.vietnamplus.vn/cuoc-chien-ga-ran-kfc-tim-cach-hoi-sinh-thuong-hieu-post1056265.vnp