Kriget mot friterad kyckling - KFC vill återuppliva sitt varumärke.

KFC, en gång en ikon, står inför minskande försäljning och ökande konkurrens, halkar efter konkurrenterna i kundbas och får negativa recensioner, och rankas bland de sämsta friterade kycklingkedjorna.

Denna jätte inom friterad kyckling förklarar dock att de inte har gett upp. Med en ny ledningsgrupp, en storskalig kampanj och en noggrant uträknad strategi satsar KFC stort på en omvandling för att återta sin förlorade position.

Mot denna bakgrund lanserar företagets nya ledningsgrupp en varumärkesförnyelsekampanj som heter Kentucky Fried Comeback i juli 2025, med syftet att återta sin forna glans.

Catherine Tan-Gillespie, VD för KFC USA, sa att konkurrenter, inklusive systermärken inom samma grupp, verkar ivriga att ge sig in på marknaden för friterad kyckling, vilket visar att det är en attraktiv spelplan. Men liksom många andra etablerade varumärken har KFC något förlorat sin konkurrensfördel.

Tan-Gillespie, som har 10 års erfarenhet på KFC och har haft positioner som marknadschef och utvecklingschef, utsågs till VD för KFC America från och med den 1 april. Tillsammans med den nya VD:n, Scott Mezvinsky, som tillträder i januari 2025, strävar Tan-Gillespie efter att återuppliva den 72 år gamla friterade kycklingkedjan.

Fru Tan-Gillespie sa att under kampanjens första vecka, tack vare kampanjen som erbjöd en gratis kycklingmåltid med 8 bitar vid beställningar på 15 dollar eller mer, såg företaget "en ökning av medlemsregistreringar och appnedladdningar i KFC Rewards, tillsammans med oöverträffad digital trafik. Detta var också kedjans högsta vecka av digital försäljning och transaktioner någonsin."

I över 10 år har KFC:s totala intäkter konsekvent halkat efter konkurrenter som Chick-fil-A och Popeyes.

Situationen förvärrades i juni 2025, då KFC förlorade sin tredjeplats till en nykomling, Raising Cane's, en 28 år gammal friterad kycklingkedja som enligt CNBC redan hade överstigit 5,1 miljarder dollar i intäkter år 2024. Samtidigt minskade KFC:s årliga försäljning i jämförbara butiker för femte kvartalet i rad.

Även det amerikanska kundnöjdhetsindexet (ACSI) visade nedslående resultat, där konsumentnöjdheten med KFC minskade med 5 % under 2024.

Tidigare denna månad släppte Yelp sin ranking över de 20 bästa friterade kycklingkedjorna som serverar kycklingsmörgåsar över hela landet, och KFC hamnade bara på plats 18. Den etablerade friterade kycklingkedjan lyckades inte heller ta sig in bland de 5 bästa i någon region i USA.

Den inledande fasen av comebackplanen fokuserade på att fräscha upp menyn med friterade pickles. Samtidigt ökade KFC även nostalgin genom att återinföra den ikoniska bilden av Colonel Sanders i sitt marknadsföringsmaterial.

Det är värt att notera att Matty Matheson, den berömda kanadensiska kocken känd för sin roll i succéserien "The Bear" på videostreamingtjänsten Hulu, kommer att medverka i en serie reklamfilmer för kedjan.

Experter anser att KFC:s strategi har många lovande aspekter, men vägen framåt är kantad av utmaningar. RJ Hottovy, chef för forskning och analys på dataföretaget Placer.ai, föreslår att förändringar i menyn, kampanjer och nya marknadsföringskampanjer kommer att bidra till att öka varumärkeskännedomen på kort sikt.

Marknaden är dock fortfarande hårt konkurrensutsatt, och en verklig comeback kommer att kräva mer betydande förbättringar av meny, marknadsföring och fastighetsstrategi.

Usha Haley, chef för internationell handel och professor i management vid Barton School of Business vid Wichita State University, sa att i en värld där konsumenter är alltmer priskänsliga och har fler valmöjligheter än någonsin tidigare, måste KFC se till att fortsätta vara tilltalande för den bredaste möjliga kundbasen samtidigt som man bibehåller det rykte som har hjälpt varumärket att växa till över 30 000 restauranger världen över .

(VNA/Vietnam+)

Källa: https://www.vietnamplus.vn/cuoc-chien-ga-ran-kfc-tim-cach-hoi-sinh-thuong-hieu-post1056265.vnp