Da Lat – en plats av lugn och ro.

När jag anlände till Da Lat planerade jag knappt någonting i förväg. Jag bokade bara hotell online, reste med bil eller flyg och fann mig snabbt i lugn och ro njuta av kaffe på Thuy Ta Cafe och beundra utsikten över Xuan Huong-sjön.

Efter cirka 15 minuters promenad kommer man till Hoa Binh- området med sina rader av kaféer och snacksbutiker. På kvällen, när vädret blir kallt, flockas både lokalbefolkningen och turister till stånden som säljer sojamjölk och mungbönsmjölk, tillsammans med ett par choux-bakverk med en mjuk, söt gräddfyllning.

Da Lat har alltid en fängslande charm med sina moln och vindar. Inspirerad av en video av en molndal där man bara drog undan gardinerna och lät morgonmolnen rusa in, bokade jag en gång ett rum på ett vandrarhem ganska långt från stadens centrum. Vid ankomsten hyrde jag en motorcykel och min reskamrat och jag "äventyrade" runt i byn. När vi passerade ett blåmålat trähus stannade vi länge bara för att beundra de små vita blommorna, som snöflingor, som blommade i den lilla trädgården framför huset.

När trädgårdsmästaren såg vår tvekan att be om att få komma in och ta bilder, bjöd hon in oss: "Känn er fria att öppna dörren." Hon rekommenderade också entusiastiskt bra restauranger i området . En annan gång i Da Lat stämde jag möte med en lokal vän. Hon tog mig till ett lokalt frukost- och kaféområde. Butikerna var trånga men inte bullriga, och ägarna och kunderna pratade glatt.

Min vän föreslog också att jag skulle köpa rostat fläsk från en känd butik i närheten. Medan jag väntade på att min beställning skulle packas frågade jag var jag kunde köpa risnudlar och bröd till det rostade fläsket, och butiksägaren log och hänvisade mig till butiken bredvid. Min vän förklarade: "Det är så människor i Da Lat är; de lever alltid harmoniskt och ger sina grannar möjligheter. De säljer aldrig samma sak för att tävla." Jag blev förvånad! Da Lat är bekant, men ju mer jag interagerar med det, desto mer intressant blir det…!

Tidskrift för kulturarv