 |
| Ödlor är lätta att föda upp eftersom deras huvudsakliga födokälla är olika sorters rotfrukter och fruktrester. |
Specifika försörjningsmodeller
Byn Hoa Thuy anses vara en av "huvudstäderna" för monitorödleodling i landet och levererar monitorödlekött och avelsdjur till många provinser och städer. Enligt lokalbefolkningen jagade man inledningsvis bara vilda monitorödlor för familjekonsumtion eller småskalig försäljning. Eftersom det ansågs vara en delikatess ökade marknadens efterfrågan på monitorödlekött avsevärt, så från 2000-talet och framåt började man experimentera med att föda upp monitorödlor, gradvis utvecklade det till ett yrke och bildade ett koncentrerat område för monitorödleodling.
Herr Nguyen Van Phuoc, en mångårig uppfödare av varanödlor i byn Hoa Thuy, sa att varanödlor är reptiler som anpassar sig väl till varma, torra klimat och är mindre mottagliga för sjukdomar. Hans familj föder upp cirka 2 000 varanödlor på en yta på mer än 1 sao (cirka 1000 kvadratmeter), uppdelad i fyra avelsfållor. Deras föda består huvudsakligen av lättillgängliga jordbruksbiprodukter i området, såsom vattenspenat, olika rot- och fruktrester och löv, så avelskostnaderna är ganska låga. Avelsfållorna är enkelt konstruerade, med väggar som är cirka 0,8-1 meter höga och djupa grunder för att förhindra att ödlorna flyr. Inuti placeras torra grenar för att skapa naturlig skugga, täcks med sand, och jordhögar görs för att ödlorna ska kunna gräva hålor, leta föda och växa. Dessutom förökar sig honor av varanödlor endast på sandjord med låg kohesion, vilket är mycket lämpligt för den lokala jorden. Varje år, runt oktober, gräver varanödlorna djupa hålor under sanden för att lägga sina ägg. Varje höna lägger 5 till 10 ägg, beroende på hennes kroppsvikt, och äggen kläcks efter cirka 45 dagar...
 |
| En lokal familjs geckos häckningsområde. |
Herr Nguyen Van Tams familj (byn Hoa Thuy) föder för närvarande upp cirka 10 000 varaner av olika slag och levererar både kommersiella varaner till restauranger och säljer avelsdjur till människor inom och utanför provinsen. För närvarande prissätts köttvaraner till 600 000 - 800 000 VND/kg, och avelsvaraner till 500 000 - 600 000 VND/kg. Varje månad säljer hans familj cirka 10 kg kommersiella varaner, exklusive avelsdjur, vilket ger en stabil inkomst. Herr Tam berättade att tack vare det varma klimatet året runt och den torra sandjorden är varanerna mycket aktiva och gräver ofta hålor, vilket resulterar i fastare, mer doftande och sötare kött jämfört med varaner som odlas i områden med hög luftfuktighet. Varanödlornas kött är vitt som kycklingkött, med mjuka, krispiga ben, och kan tillagas i många rätter som sallader, biffar och grillas med chili och salt... Därför är Ninh Phuocs sandvaranödlor populära på marknaden i Ho Chi Minh City. Ho Chi Minh City , Da Nang, Lam Dong, Dong Nai, Can Tho... är populära.
Efter många års uppfödning har de flesta hushållen i byn Hoa Thuy blivit självförsörjande på avelsdjur, vilket avsevärt minskar produktionskostnaderna. Ödlor som föds upp i ungefär ett år kan säljas kommersiellt, främst hanödlor, medan honor hålls för avel; högkvalitativa unga ödlor väljs ut för avel. Många familjer kombinerar också uppfödning av vilda kaniner i samma område och utnyttjar befintliga inhägnader för att öka den ekonomiska effektiviteten tack vare det jämförbara försäljningspriset på ödlekött.
Bygger varumärket "Hoa Thuy - Ninh Phuoc sanddyner"
För närvarande är marknaden för kommersiellt odlade sandödlor ganska stabil och konsumeras huvudsakligen via restauranger, specialbutiker och handlare. Jordbrukarna hoppas dock att de lokala myndigheterna kommer att fortsätta stödja marknadsexpansionen och bygga en hållbar konsumtionskedja för att säkerställa en stabil produktion och undvika risken för överutbud i takt med att jordbruket fortsätter att växa.
 |
| Invånarna i byn Hoa Thuy har en stabil inkomst från att föda upp varaner. |
Enligt Do Thanh Nhut, chef för den ekonomiska avdelningen i Ninh Phuoc kommun, är sandödleodling en unik försörjningsmodell som är nära kopplad till de naturliga förhållandena och lokalbefolkningens uppfinningsrikedom. För närvarande finns det 67 hushåll i området som föder upp sandödlor och levererar mer än 3 ton kommersiella sandödlor till marknaden varje år. I genomsnitt tjänar varje hushåll cirka 50 miljoner VND/år på sandödleodling, vilket bidrar till omvandlingen av produktionsstrukturen och effektivt utnyttjar sandmark för hållbar ekonomisk utveckling.
För att utveckla sandödleodling på ett hållbart sätt har de lokala myndigheterna fokuserat på att implementera viktiga lösningar, såsom att etablera ett kooperativ för sandödleodling för att standardisera tekniska procedurer och dela högkvalitativ avelsdjur. Samtidigt bygger de gradvis upp en konsumtionskedja med restauranger och hotell i Nha Trang, Cam Ranh och andra platser, vilket bidrar till att skapa en stabil marknad för jordbrukare och minska beroendet av mellanhänder.
 |
| Att odla varaner är väl lämpat för klimatet och jordförhållandena i Ninh Phuoc kommun. |
Under den kommande tiden kommer området att fortsätta standardisera avelsprocessen mot biosäkerhet, kontrollera foderkällor, upprätthålla hygienen i ladugårdar och uppmuntra människor att proaktivt odla torktåliga grönsaker som foder för sandödlor för att minska produktionskostnaderna. Samtidigt kommer området att planera koncentrerade avelsområden på karg, oproduktiv sandmark och undvika spontan utveckling som påverkar landskapet eller inkräktar på annan planerad mark. ”Ninh Phuoc kommun bygger särskilt varumärket "Hoa Thuy - Ninh Phuoc Sand Lizard" för att öka produktens värde och rykte på marknaden; diversifiera produkterna mot djupförädling, färdig att äta bearbetning eller andra förädlade produkter för att enkelt kunna nå stormarknader, specialbutiker och transporter till avlägsna platser. Området strävar också efter att kombinera utvecklingen av upplevelseturism i samband med att besöka avelsmodeller för sandödlor och njuta av specialiteter, vilket därigenom utökar marknaderna och ökar människors inkomster”, sa Nhut.
HOANG DUC
Källa: https://baokhanhhoa.vn/kinh-te/202607/dac-san-vung-dat-cat-80a78f1/
![[Infografik] Spelschema för åttondelsfinalerna i VM 2026](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/402x226/vietnam/resource/IMAGE/2026/07/04/1783178433620_2newnew_20260704215459.webp)
