Årets festival lockade deltagare från 21 provinser och städer över hela landet, inklusive Thai Nguyen, Lao Cai, Son La, Quang Tri, Phu Yen, Gia Lai, Dak Nong, Binh Duong, Binh Phuoc, Ho Chi Minh-staden, Tay Ninh, Can Tho, Soc Trang, Ben Tre, Long An, Tien Giang, Hau Giang, Tra Vinh, Vinh Long, Kien Giang och An Giang. Dessa orter hade med sig 400 stånd som visade upp traditionella kakor, turistutställningar och distinkta OCOP-produkter (One Commune One Product) som återspeglade deras regionala särdrag.
Festivalarrangörerna delade ut minnesflaggor till de deltagande enheterna.
Med temat " An Giangs smaker och färger" visar festivalen inte bara upp lokala specialiteter utan marknadsför även An Giangs särpräglade produkter, särskilt palmsocker och palmblomsnektar – huvudingredienserna i många traditionella kakor på festivalen.
Inom ramen för evenemanget anordnade An Giang Trade and Investment Promotion Center, i samarbete med departementet för kultur, sport och turism i Phu Yen-provinsen, en demonstration av bearbetning av havstonfisk, tillsammans med folkkaketävlingen "An Giang Flavors and Colors" för att hedra den traditionella kulinariska kulturen i regionen De sju bergen.
Det är värt att notera att festivalen också har en tävling för att sätta ett rekord för "100 traditionella kakor gjorda av palmsocker", organiserad av An Giang Trade and Investment Promotion Center i samarbete med Southeast Asian Institute for Research, Development and Preservation of Culture and Arts.
Tävlingen deltog med 10 lag från provinser som Kien Giang, Can Tho, Ho Chi Minh-staden, Tien Giang, Hau Giang, Dong Nai, Ba Ria-Vung Tau, Binh Duong och An Giang. Varje lag bakade 10 traditionella kakor med palmsocker från An Giang som huvudingrediens.
Den traditionella kakfestivalen i södra Vietnam lockar tusentals besökare.
Herr Le Trung Hieu, chef för An Giang Provincial Trade and Investment Promotion Center, sa: ”Den sydliga traditionella kakfestivalen – An Giang 2024 syftar till att bevara och främja traditionell kulinarisk kultur från palmträdet, skapa möjligheter för människor att njuta av och delta i kakbakningsaktiviteter, samt lära sig om den kulinariska kulturen i södra Vietnam och andra provinser och städer över hela landet.”
Herr Hieu betonade också: "Festivalen är också en möjlighet för organisationer, föreningar, hantverksbyar och hantverkare som tillverkar traditionella kakor att marknadsföra sina produkter, utöka sina marknader och bygga upp varumärket för traditionella sydvietnamesiska kakor till ett nationellt varumärke."
Södra Vietnams traditionella kakfestival – An Giang 2024 lovar att ge unika kulinariska och kulturella upplevelser till besökare både inom och utanför provinsen.
Mässan för turism, handel och produktreklam inom OCOP är en viktig höjdpunkt på festivalen och hjälper företag och producenter att marknadsföra sina produkter, få kontakt med affärspartners och expandera sina marknader.
Den traditionella kakfestivalen i södra Vietnam – An Giang 2024 kommer att äga rum från 3 augusti till 11 augusti i Golden City Urban Area, My Hoa-distriktet, Long Xuyen City, An Giang-provinsen.
Xuan Anh
Kommentar (0)