Bakom durianen som spills ut på vägkanten.

Durian – fruktkungen – upplever ett kraftigt prisfall och börjar till och med läcka ut på gatorna. Vad är sanningen bakom denna historia, och hur kan denna mångmiljardindustri uppnå hållbar tillväxt?

Durianpriserna fluktuerar kraftigt, varför?

I vissa provinser i Mekongdeltat skördar många bönder för närvarande durian själva och säljer dem på gatorna för 20 000–30 000 VND/kg eftersom handlare inte köper dem. Detta anses vara ett exempellöst lågt pris på senare år. För närvarande dyker det också upp durian överallt i Ho Chi Minh-staden som säljs på trottoarer och från vagnar till extremt billiga priser. Samtidigt, enligt tidningen Thanh Niens undersökning, köper många grossister och företag fortfarande durian till relativt höga priser, även om priserna har minskat jämfört med början av året. Mer specifikt prissätts durian av klass A Ri6 i Mekongdeltat till 40 000 VND/kg, och i den östra regionen till 45 000 VND/kg; thailändska durianer prissätts till 80 000–85 000 VND/kg, och Musang King till cirka 90 000 VND/kg. När det gäller produkter under exportstandarderna varierar priserna kraftigt. Det kan således ses att priset på durian som uppfyller exportstandarderna bara har minskat med cirka 20-30 % jämfört med tidigare, men överflödet av durian längs vägkanterna har fått många att förväxla exportvaror med undermåliga eller avvisade varor. "Ärligt talat var det enklare att välja exportvaror i början av året under lågsäsongen. Nu, under högsäsong, med stora produktionsvolymer, är urvalsprocessen strängare, vilket innebär att det finns fler avvisade varor. För närvarande är exporten fortfarande normal, bara långsammare på grund av konkurrensen med thailändsk durian", säger Nguyen Chi Tam, grossist i Can Tho .

Durianfrukt spills ut på gatorna, vilket ökar utmaningen med hållbar utveckling för denna mångmiljardindustri.

FOTO: DUY TAN

Ly Thanh Vinh, representant för ett företag i Vinh Long , sa att det nuvarande prisfallet och prisfluktuationerna inte är unika för Vietnam. I Thailand faller priserna också kraftigt när skördesäsongen närmar sig. Det fanns till och med ett livesändningsprogram för att "rädda" durian som väckte starka reaktioner från jordbrukare där. Programmet syftade till att drastiskt sänka priserna för att stimulera efterfrågan, men jordbrukarna fruktade att handlare skulle använda det priset för att manipulera priserna. Därefter var regeringsrepresentanter tvungna att klargöra att durianen i "räddningsprogrammet" inte var exportstandardprodukter, och att de visade priserna inte var vägledande. "Denna historia visar att durianprisfluktuationer sker överallt, och om vi inte är försiktiga kan vi lätt hamna i en 'informationsfälla'. Prisfall under högsäsonger är något vi måste acceptera. För att minska denna risk måste vi expandera marknaderna och öka bearbetningen", analyserade Vinh.

Enligt experter beror den nuvarande nedgången i durianpriserna, förutom utbud och efterfrågan, även på kvalitet, konsumentpreferenser och köpkraft. Dang Phuc Nguyen, generalsekreterare för Vietnams frukt- och grönsaksförening (VINAFRUIT), analyserade: I år hade även thailändsk durian en rekordskörd, vilket resulterade i låga priser. Svårigheten för durianodlare i Mekongdeltat är "konkurrensen" med Thailand, en naturlig och oundviklig fråga. Thailändsk Monthong-durian har mer fruktkött, så den säljer bättre än Ri6-sorten, som vanligtvis odlas i Mekongdeltat. "Precis som i fotbollen kan vi behöva acceptera verkligheten att förlora mot thailändarna i första halvlek och sedan komma ikapp i andra halvlek i de östra och centrala höglandsregionerna. Självklart måste vi förbättra jorden, utsädet och kraftigt ställa om från kvantitet till kvalitet och livsmedelssäkerhet. Det är mycket viktigt att notera att durianmarknaden i Kina under de senaste två åren inte har överstigit 10 miljarder dollar, och inte heller vuxit så starkt som förväntat. Därför måste målet att exportera durian till 4 miljarder dollar i år förlita sig på kontinuerligt förbättrad kvalitet", rekommenderade Nguyen.

Omorganisera produktionen, utveckla bearbetningen.

Professor Tran Van Hau, en ledande vietnamesisk expert på durianodling, analyserade: Problemet med tungmetallrester i jorden, särskilt kadmium, kan inte lösas över en natt, men det kan gradvis förbättras över tid genom att tillämpa nya odlingstekniker med kadmiumfria gödningsmedel. Detta är också en svår process och kräver tid. När det gäller frågan om sorter är detta en fråga som kräver lugn och försiktighet eftersom konsumenternas smak förändras mycket snabbt. Även i Thailand finns det många olika sorter, inte bara Monthong, och Malaysia har, förutom den mest berömda Musang King, också många andra. "Många malaysiska experter har kommit till Vietnam, provat och uppskattat Ri6-sorten från Vietnam mycket. Ri6-sorten har en kort växtsäsong på bara 3 månader jämfört med Monthongs 4 månader. Jordbrukare är också bekanta med teknikerna för att ta hand om och hantera grödor under lågsäsong, vilket resulterar i hög ekonomisk effektivitet."

Indien är också en potentiell marknad eftersom den inte producerar durian. Vietnam har nyligen varit ganska framgångsrikt med att flytta drakfruktmarknaden från Kina till Indien. Enligt experter kommer Vietnam att fortsätta att lyckas med "fruktkungen" – durian – i Indien, särskilt eftersom högt uppsatta ledare från båda länderna möts för att stärka samarbetet.

"Konsumenternas smak är för det första mångsidig och för det andra snabbt föränderlig. Därför bör vi inte hasta med att följa marknaden, eftersom det leder till en ond cirkel och slösar bort mycket tid och pengar. För några år sedan skyndade sig många att plantera Musang King-durianer och skar sedan ner dem eftersom de tyckte att frukten var omogen, men det berodde på att de inte behärskade odlingsteknikerna. Så vårt problem är att vi inte har organiserat kommunikationen och marknadsföringen av produkten väl, och inte har sålt berättelsen om den unika vietnamesiska durianen. Vi måste omvandla och förändra vårt tänkande i den riktningen, inte 'enhetliga' sorten eller utjämna kulinariska smaker", konstaterade professor Hau.

Dr. Doan Huu Tien, chef för Center for Technology Transfer (Southern Fruit Research Institute), erkände: På senare tid har durianodlingen utvecklats för snabbt, och myndigheterna har bara en allmän förståelse för området och produktionsvolymen, och saknar djupgående detaljer. Hållbar utveckling kräver förståelse för utbudet, produktionsorganisationen och marknaden. Under de senaste två åren har denna mångmiljardindustri mött många utmaningar, och bara genom ren tur har den kontinuerligt slagit rekord. Därför är det dags att systematiskt bygga om branschens system, från odlingsregioner till spårbarhet. För att uppnå detta behövs samarbete mellan jordbrukare och företag, tillsammans med samarbete med forskningsinstitut och universitet för att överföra avancerad teknik, vilket säkerställer produktkvalitet och livsmedelssäkerhet enligt internationella standarder. Dessutom är det avgörande att uppmuntra och stödja företag att investera i och utveckla bearbetningsindustrin för durianprodukter. För närvarande är bearbetningen begränsad till frysning och torkning, medan i verkligheten många läckra rätter kan tillagas genom att blanda durian med andra ingredienser. Att stärka bearbetningsindustrin kommer att minska trycket på sektorn under högskördesäsonger och förhindra konkurrens från andra företag.

Enligt experter importerade Kina frysta durianprodukter till ett värde av 1,1 miljarder dollar enbart under 2025. Förutom den kinesiska marknaden är durian också mycket populär bland asiatiska konsumenter, så möjligheten att utöka marknadsandelarna i andra länder är enorm.

Källa: https://thanhnien.vn/dang-sau-viec-sau-rieng-tran-ra-le-duong-185260508193818041.htm