Att tillämpa avancerade maskiner och teknik i produktionen är en avgörande faktor för att minska kostnader och öka vinsterna inom risproduktionen. (På bilden: Användning av drönare för att applicera gödningsmedel och bespruta bekämpningsmedel i Yen Thang-distriktet). Foto: Truong Giang
DEL 2: TJÄNA PENGAR PÅ RIS: PROBLEMEN MED MARK, VARUMÄRKESPROFILERING OCH KOLDIOXIDCERTIFIERING
Utmaningar som avslöjades under skördesäsongen 2025.
Skördesäsongen 2025 är ett tufft test, eftersom Ninh Binhs risindustri inte bara står inför naturkatastrofer och klimatförändringar utan också den dubbla effekten av fallande rispriser på marknaden. Dessa svårigheter har tydligt avslöjat befintliga problem som behöver åtgärdas.
Klimatförändringarna är en verklig och pågående verklighet som direkt och i allt högre grad påverkar risproduktionen. Det faktum att den senaste skördesäsongen påverkades direkt av fem tyfoner tillsammans med rekordmånga nederbörder visar att klimatet kommer att bli allt hårdare, vilket direkt hotar risavkastning och -kvalitet, och kräver beredskap för att reagera.
Under senare år har bevattningssystemet för risodling uppgraderats för att förebygga och bekämpa torka, översvämningar, tidvattenfloder och saltintrång. Men med den komplexa klimatförändringssituationen behöver detta system fortsatta investeringar, inte bara för att motstå naturkatastrofer utan också för att möta de höga tekniska kraven för modern produktion. Specifikt måste bevattningssystemet betjäna storskaliga, specialiserade risproduktionsområden, med tillämpning av integrerad mekanisering, för att möta odlingens krav i den nya situationen.
Moderna maskiner används för att skörda ris, men bristen på torksystem och lagringsanläggningar minskar fortfarande kvaliteten på det skördade riset (På bilden: Risskörd i Hoa Lu-distriktet). Foto: Nguyen Luu
Dessutom avslöjade de hårda väderförhållandena, särskilt det ihållande kraftiga regnet under skördesäsongen, tydligt begränsningarna i vår infrastruktur efter skörd. Bristen på ett synkroniserat och modernt torksystem, lagringsanläggningar och logistik resulterade i att skördat ris inte kunde torkas ordentligt, och avsaknaden av torkugnar ledde till en minskning av kvalitet och klass.
Alla problem härrör från det faktum att risproduktionen fortfarande sker i småskalig och fragmenterad form. Denna situation hindrar den utbredda mekaniseringen av produktionen och är det största hindret för investeringar i modern infrastruktur för bearbetning och konservering.
Tillsammans med klimatriskerna har volatiliteten i rispriserna på marknaden under skördesäsongen 2025 skakat böndernas förtroende för produktionen. Denna osäkerhet härrör från den mycket låga och ohållbara graden av konsumtionskopplingar. En låg kopplingsgrad innebär att majoriteten av bönderna möter direkt marknadspress.
Strategisk vision och banbrytande policyer
Kombinationen av externa risker och interna utmaningar har skapat ett stort och brådskande problem som kräver strategiska lösningar. För att bryta ner barriärerna för fragmenterad produktion behövs starka strategier för att uppmuntra markkonsolidering för den "stora markägaren", vilket skapar verkligt stora fält. När storskalig verksamhet väl är etablerad kommer en synkroniserad tillämpning av mekanisering och avancerade tekniska processer att bli genomförbar och ge högre ekonomisk effektivitet.
Att bala halm efter skörd hjälper till att omvandla halm till en säljbar vara, vilket bidrar till ökat ekonomiskt värde och främjar en cirkulär ekonomimodell inom jordbruket . Foto: Nguyen Luu
En ny generation bönder är redo att visa vägen, men de behöver akut stöd i rätt tid för att framgångsrikt konsolidera mark. Den stora markägaren Trinh Viet Chien (staden Hoa Lu) delade: Att hyra mark för att utöka produktionen på många platser är inte enkelt. Vissa människor, trots att de har stabila jobb inom andra områden och inte har något behov av jordbruksproduktion, och vissa är till och med villiga att lämna sina åkrar i träda, är ovilliga att överföra eller arrendera ut sin mark till andra. Vissa hushåll vägrar att byta mark, och även efter att ha arrenderat ut den vill de återta den när de ser att andra gör bra ifrån sig i deras verksamhet...
Herr Vu Van Bac (kommunen Quang Thien) påpekade en annan aspekt: Arrenderad jordbruksmark är fragmenterad och kräver mycket arbete att ackumulera, och arrendeperioden är vanligtvis bara 3–5 år. En så kort period gör det mycket svårt för oss att arbeta eftersom vi inte kan riskera att göra stora investeringar i att jämna ut åkrarna eller bygga bevattningskanaler.
Att utveckla risets "immateriella värde" genom att koppla samman jordbruk med turism. (På bilden: Turister som besöker Tam Coc-risfälten). Foto: Nguyen Luu.
När utmaningarna med produktionsorganisationen är lösta kommer nästa steg att fokusera på teknik och kvalitet för att maximera värdet på riset. Att bygga en hållbar risindustri kräver en avgörande strategisk vision. Lam Van Chieu, biträdande direktör för Cuong Tan Co., Ltd., påpekade att Ninh Binh har många statiska fördelar inom risproduktion jämfört med andra orter i Röda floddeltat, tack vare dess höga kolloidhalt i jorden, goda jordkvaliteter, gynnsamma dräneringslutningar, många soltimmar och erfarna risodlare.
Biträdande direktören för Cuong Tan Co., Ltd. betonade dock att dessa naturliga faktorer endast avgör 30 % av framgången. De återstående 70 % beror på jordbrukssektorns ledares ansträngningar och beslutsamhet, särskilt när det gäller att genomföra policyer som politbyråns resolution 57 om genombrott inom utveckling av vetenskap, teknik, innovation och nationell digital omvandling.
Enligt honom är kärnfrågan hur man effektivt kan föra vetenskap och teknik till jordbrukare, och identifiera lämplig väg och fokus för utveckling. Detta kräver planering av koncentrerade, högteknologiska jordbruksproduktionszoner, samtidigt som man ger tillgång till lån och stöd genom ledande företag för att driva denna förändring. Det är nödvändigt att kopiera modeller med nära kopplingar där företag fungerar som "försäkring" och tekniska guider. Det bör finnas preferensmekanismer, incitament och uppmuntran för enheter med integrerade produktions- och produktdistributionskedjor, och med moderna, synkroniserade lager- och logistiksystem.
Ur ett ledningsperspektiv sa Nguyen Sinh Tien, biträdande direktör för jordbruks- och miljödepartementet: För det första kommer vi i omorganisationen av produktionen att utöka och främja effektiviteten hos modeller för arrende och konsolidering av jordbruksmark, bildande av stora fält, sammanlänkade fält och organisering av risvärdekedjor från produktion, bearbetning och konsumtion. I synnerhet, för att helt undanröja hindren för fragmentering och mentaliteten att hålla fast vid mark, kommer departementet att ge råd om utfärdandet av banbrytande policyer för stabila markarrendevillkor, vilket hjälper stora markägare att känna sig trygga med långsiktiga investeringar och skapar en verklig drivkraft för framgångsrik markkonsolidering.
För det andra, när det gäller teknik och anpassning till klimatförändringar, kommer departementet att stärka överföringen av vetenskap och teknik, stödja jordbrukare i att främja mekanisering, implementera avancerade tekniska processer och hållbara intensiva jordbruksmetoder under förändrade klimatförhållanden, samt minska användningen av oorganiska gödningsmedel och bekämpningsmedel. En viktig lösning är att utöka tillämpningen av den alternerande våt-torr (AWD) risodlingsmodellen, anpassa sig till klimatförändringar för att förbättra jordbrukseffektiviteten, minska metanutsläpp (CH4), skapa koldioxidkrediter, spara bevattningsvatten och öka jordbrukarnas inkomster.
För det tredje kommer vi att öka digitaliseringen av jordbruksfält, hantera områdeskoder för plantering och säkerställa spårbarhet. Vi kommer särskilt att föreslå förmånliga mekanismer gällande kapital och mark för att uppmuntra företag att omedelbart investera i moderna, integrerade torknings-, lagrings- och logistiksystem, särskilt i koncentrerade produktionsområden.
Slutligen, när det gäller utvecklingen av risets värde, har vi fastställt att vi måste fokusera på att utveckla post-risindustrier, djupförädling och produktvarumärkesbyggande. I synnerhet måste vi koppla samman jordbruk med turism och den kreativa ekonomin. När ris inte bara är mat, utan också en råvara för matlagning, kosmetika, läkemedel, mode och upplevelseturism, då kommer risets "immateriella värde" att vara mycket större än dess konkreta värde.
Med en synkroniserad kombination av produktionsomstrukturering (markkonsolidering, kapitaltillskott), banbrytande teknologier (utsläppsminskning, digitalisering) och strategiskt ledarskap (ledande företag) kommer Ninh Binh således att ha tillräcklig potential för att skapa en blomstrande och hållbar risindustri.
Nguyen Luu
Källa: https://baoninhbinh.org.vn/de-nganh-lua-gao-phat-trien-ben-vung-ky-2-lam-giau-tu-cay-lua-bai-toan-dat-dai--251112152204075.html
Kommentar (0)