Att utveckla ett hållbart odlingsområde för vaniljsåsäpplen.

I samband med jordbruksomstrukturering som syftar till att öka mervärdet och hållbar utveckling, bekräftar vaniljsåsäpplet gradvis sin position som en av provinsens viktigaste fruktgrödor. Det är inte bara väl lämpat för jordmåns- och klimatförhållandena, utan det medför också tydliga ekonomiska fördelar, vilket bidrar till förändringen i grödstrukturen och skapar stabila försörjningsmöjligheter för människor på många orter. För att denna frukt verkligen ska kunna bli en mycket konkurrenskraftig, hållbart utvecklad och marknadskopplad vara står provinsen dock inför behovet av att konfrontera det nuvarande produktionsläget och följaktligen omstrukturera odlingsområdena och värdekedjorna på ett systematiskt och långsiktigt sätt.

Storskaliga odlingsområden, men en tendens till spridning.

Med en areal på över 1 000 hektar och en årlig produktion på cirka 14 000 ton frukt är Quang Ninh för närvarande en av de fem främsta provinserna som producerar vaniljsåsäpplen i landet. Det är också det fruktträd med den största odlade arealen bland provinsens viktigaste fruktgrödor, koncentrerat till orter som An Sinh, Binh Khe och Quang Yen. Hittills har vaniljsåsäpplen uppnått en genomsnittlig avkastning på över 12 ton/hektar, med en årlig produktion på cirka 14 000 ton.

För närvarande har hela provinsen över 1 000 hektar planterade med vaniljsåsäppelträd, vilket gör det till fruktträdet med den största planterade arealen bland provinsens viktigaste fruktgrödor.

I koncentrerade produktionsområden har vaniljäppelträd visat sig vara betydligt mer ekonomiskt lönsamma än många andra grödor. För den fastköttiga sorten når den genomsnittliga avkastningen över 12 ton/ha, med priser från 20 000–30 000 VND/kg, vilket genererar intäkter på 240–300 miljoner VND/ha. För den mjukköttiga sorten, även om avkastningen är lägre, endast cirka 8–10 ton/ha, är försäljningspriset högre, i genomsnitt 30 000–40 000 VND/kg, och kan till och med nå 80 000–100 000 VND/kg i början av säsongen, vilket hjälper många modeller att uppnå intäkter som överstiger 300 miljoner VND/ha/år.

Herr Bui Xuan Hanh (Binh Khe-distriktet) berättade glatt: "För närvarande äger min familj en äppelodling med inhemska sorter. Tack vare att jag bemästrar teknikerna för skötsel och förökning kommer varje träd år 2025 att ge i genomsnitt 20–30 kg frukt, mestadels första klass med cirka 3 frukter per kilogram. Försäljningspriset varierar från 90 000 till 100 000 VND/kg, med en genomsnittlig inkomst på över 2 miljoner VND per träd."

Herr Bui Xuan Hanh (Binh Khe-distriktet) odlar en lokal sort av vaniljsåsäpplen med högt ekonomiskt värde.

På grund av de stora ekonomiska fördelarna har vissa jordbrukare proaktivt bytt från fastköttiga till mjukköttiga vaniljsåsäpplen och tillämpat tekniska åtgärder som kompletterande pollinering och stegvis skörd, vilket stabiliserar avkastningen och ökar produktvärdet. Flera odlingsområden har certifierats VietGAP med en areal på över 350 hektar, vilket motsvarar cirka 40 % av odlingsarealen för vaniljsåsäpplen i Dong Trieu City (före sammanslagningen). Jordbruks- och miljödepartementet har begärt att departementet för grödoproduktion och växtskydd (jordbruks- och miljöministeriet) ska bevilja särskilt godkännande för cirkulation av de två vaniljsåsäppelsorterna från Dong Trieu. Provincial Agricultural Extension and Forest Management and Development Center (jordbruks- och miljöministeriet) har självdeklarerat en vaniljsåsäppelsort, QN-D1. Många människor på orten har också proaktivt kontaktat nya vaniljsåsäppelsorter av importerat ursprung för odling (Queen-vaniljsåsäpple, Durian-vaniljsåsäpple, etc.).

Det finns dock fortfarande betydande skillnader i ekonomisk effektivitet mellan odlingsregioner. I nyutvecklade områden som Dam Ha kommun odlar man huvudsakligen baserat på erfarenhet, med små investeringar i teknik, vilket leder till instabil avkastning och kvalitet. Detta visar att de ekonomiska fördelarna med vaniljsåsäppelträd inte har utnyttjats jämnt över hela provinsen. Herr Pham Van Vien (byn Tan Luong, Dam Ha kommun) sa: Vaniljsåsäpplen är populära bland konsumenterna, men på grund av familjeproduktion är det också svårt att utöka området, få tillgång till nya tekniker, transporter och konsumtion.

Tjänstemän från lantbrukarföreningen och herr Ninh Van Toan (till höger) (byn Tan Tien, kommunen Dam Ha) utbyter erfarenheter om att odla vaniljsåsäpplen.

Sammantaget tenderade arealen med fruktträd i allmänhet och vaniljsåsäppelträd i synnerhet att fluktuera under perioden 2018-2025, till och med minska vid vissa tidpunkter på grund av markåtervinning för utvecklingsprojekt, åldrande av många fruktträdgårdar, minskande produktivitet eller effekterna av naturkatastrofer. Enligt statistik från jordbruks- och miljödepartementet minskade arealen med vaniljsåsäppelträd från över 1 200 hektar år 2018 till cirka 1 008 hektar år 2023, innan den återhämtade sig till över 1 100 hektar år 2025.

Ett anmärkningsvärt problem är att odlingsområdena för vaniljsåsäpplen fortfarande är utspridda, varvade med bostadsområden och andra grödor. Detta gör det svårt att investera i synkroniserad infrastruktur, tillämpa mekanisering och fastställa planteringsområdesföreskrifter – krav som blir alltmer obligatoriska i modern jordbruksproduktion.

Dessutom står områdena för odling av vaniljsåsäpplen i provinsen inför många svårigheter, såsom begränsad infrastruktur som betjänar produktionen i många områden; dålig näring i jorden och brant terräng som försvårar mekaniseringen; frökvaliteten kontrolleras inte strikt eftersom större delen av arealen planteras med frön; svaga kopplingar mellan produktion och konsumtion; brist på anläggningar för bearbetning, konservering och förädling efter skörd; kort hållbarhet och högt säsongstryck.

Tack vare odling av vaniljsåsäpplen har intäkterna från många jordbruksmodeller överstigit 300 miljoner VND/hektar/år. (Foto: Odling av vaniljsåsäpplen under lågsäsong har hjälpt Tran Van Co, byn Xich Tho, kommunen Thong Nhat, att uppnå en intäkt på cirka 500 miljoner VND/år).

När det gäller försäljning har orter som producerar vaniljsåsäpplen i stor skala täckt uppsamlingspunkter med gott om utrymme, vilket gör det möjligt för fruktträdgårdsägare att samla in, sortera, väga och förpacka sina produkter, vilket underlättar urval och transport av handlare till konsumtionspunkter. Förutom traditionella distributionskanaler har vissa modeller börjat närma sig e-handelsplattformar, OCOP-kanaler (One Commune One Product) och sociala medier för direktförsäljning, men skalan är fortfarande blygsam, särskilt i en provins som lockar över 12 miljoner turister årligen. Quang Ninh har uppenbarligen en enorm potentiell marknad för lokala jordbruksprodukter, inklusive vaniljsåsäpplen; kopplingen mellan vaniljsåsäppelproduktion och turism och tjänster är dock fortfarande svag. Majoriteten av produkterna är fortfarande beroende av privata handlare, där priserna påverkas av kortsiktiga marknadsfluktuationer, vilket utgör en risk för "stor skörd, låga priser", särskilt med tanke på att den huvudsakliga skördesäsongen bara varar i ungefär en månad.

Omstrukturering av tillväxtområden och värdekedjor

Att utveckla hållbara odlingsområden för vaniljsåsäpplen är inte bara en fråga för enskilda jordbrukare, utan en omfattande fråga som omfattar planering, produktionsorganisation, tillämpning av vetenskap och teknik samt marknadsutveckling. Verkligheten kräver att Quang Ninh-provinsen går från att "producera vad vi har" till att "producera vad marknaden behöver", och kopplar samman utvecklingen av växande områden med omstruktureringen av värdekedjan.

En grundläggande lösning är att se över och justera planeringen av odlingsområden för vaniljsåsäpplen mot koncentration, och välja områden med tydliga fördelar vad gäller jordmån och klimat. En systematisk bedömning och analys av marken är nödvändig för att identifiera lämpliga ekologiska zoner och därigenom ge lämpliga tekniska rekommendationer för varje delregion. Vid sidan av planeringen behövs investeringar i integrerad infrastruktur, inklusive interna fälttransporter, vattenbesparande bevattningssystem, el för produktion samt bearbetnings- och förpackningsanläggningar.

Familjen till herr Le Hong Thang (byn Dinh, kommunen Thong Nhat) sköter sin lågsäsongsäppelodling med vaniljsås.

Herr Nguyen Van Phu, vice ordförande för folkkommittén i Thong Nhat kommun, sa: Provinsens identifiering av vaniljsåple som ett av de viktigaste trädarterna i skogsbruket öppnar en riktning för att omstrukturera odlingsmönster i vissa områden med produktionsskog med lämpliga förhållanden, vilket utökar den hållbara utvecklingen av vaniljsåpelodling. För närvarande har kommunen över 45 hektar vaniljsåpelodling med 42 deltagande hushåll. Det förväntas att kommunen år 2026 kommer att fortsätta att expandera med ytterligare 100 hektar, vilket gör vaniljsåple till en viktig fruktgröda i området.

Vetenskap och teknologi har också identifierats som "nyckeln" till att förbättra produktiviteten, kvaliteten och stabiliteten hos custardäppleprodukter. Provinsen strävar efter att främja ympning och renovering av gamla custardäppleodlingar, med hjälp av nya högavkastande sorter med god köldtålighet och stegvis skörd, såsom QN-D1 custardäpple, taiwanesiskt mjukt custardäpple, ananas custardäpple etc., för att förlänga leveransperioden och minska säsongstrycket. Tillsammans med detta betonas en förstärkning av tillämpningen av mekanisering, vattenbesparande bevattningssystem, biologiska produkter, integrerat skadedjursbekämpning (IPM) och en övergång mot ekologisk produktion och cirkulärt jordbruk. Men enligt många jordbrukare behöver tekniköverföringen vara mer omfattande, och koppla utbildning till direkt vägledning ute på fälten, vilket hjälper jordbrukare att bemästra produktionsprocessen, särskilt i nyplanterade områden som Thong Nhat och Dam Ha.

Hoang Van Huong, chef för Nghia Phuong custardäppelkooperativ (Bac Ninh-provinsen), delar med sig av sin försäljningserfarenhet: "För närvarande är kooperativet en stor köpare i den norra regionen och levererar custardäpplen till Hanoi och andra större städer. Storleken, arealen och produktionen av custardäpplen i Quang Ninh-provinsen är inte en stor fråga för försäljningen, men i verkligheten kan en hållbar utveckling av custardäpplens odlingsområden inte klara sig utan produktions- och konsumtionskopplingsmodeller för att ha en stabil marknad och bra försäljningspriser." Att organisera produktionen genom kooperativ, partnerskap och flerpartskopplingar kommer att bidra till att koncentrera resurser, standardisera processer, öka konkurrenskraften och minska riskerna för producenterna. Viktigast av allt är att människor måste producera högkvalitativa produkter med enhetlig storlek och kvalitet, och med hög stabilitet.

Många företag och odlare av vaniljsåsäpplen uppgav också att provinsen, förutom att konsolidera traditionella marknader, behöver främja handel, knyta an till stormarknadssystem, rena jordbruksproduktkedjor och e-handel. Samtidigt bör den effektivt utnyttja turistmarknaden genom jordbruksturismmodeller och upplevelser i vaniljsåsäppelodlingar, och därigenom öka värdet och varumärkesigenkänningen för produkten – en lovande ny riktning på landsbygden idag.

Som en del av seminariet "Utveckla ett hållbart produktionsområde för vaniljsåsäpplen i Quang Ninh" som ska hållas i december 2025 besökte deltagarna en modellanläggning för vaniljsåsäpplens produktion i Dam Ha kommun.

Herr Nguyen Khac Dung, chef för Center for Agricultural Extension and Forest Protection and Development Management, sa: "Hållbar utveckling av odlingsområden för vaniljsåsäpplen är en viktig uppgift för vår enhet och jordbrukssektorn. I december 2025 anordnade centret ett seminarium i Dam Ha kommun om 'Hållbar utveckling av produktionsområden för vaniljsåsäpplen i Quang Ninh'. Genom detta seminarium identifierade chefer, experter och jordbrukare utmaningar och sökte lösningar för att göra vaniljsåsäpplen till en viktig jordbruksprodukt i området. Tre strategiska lösningar för odling av vaniljsåsäpplen beskrevs också: standardisering av odlingsprocesser, fokus på att föryngra vaniljsåsäppelodlingar, tillämpning av avancerade tekniker och utökning av produktionsområden enligt VietGAP och ekologiska standarder; byggande av varumärken och planteringsområdeskoder; samt stärkande av leveranskedjan. I framtiden kommer vi att fortsätta att granska planeringen och ge provinsen råd om implementering av praktiska stödpolicyer gällande kapital, teknik och handelsfrämjande."

Sammantaget har odling av vaniljsåsäpplen medfört och fortsätter att medföra betydande ekonomiskt värde. För hållbar utveckling behövs dock en långsiktig, synkroniserad strategi som omfattar planering, infrastruktur, vetenskap och teknik samt marknadstillträde. När dessa flaskhalsar har åtgärdats kommer vaniljsåsäpplodlingsregionen Quang Ninh inte bara att fokusera på råvaruproduktion utan kan också ge ett praktiskt bidrag till provinsens mål att utveckla ekologiskt jordbruk, moderna landsbygdsområden och civiliserade jordbrukare under den kommande perioden.

Hoang Nga

Källa: https://baoquangninh.vn/de-phat-trien-vung-trong-na-ben-vung-3392460.html