Från början av juli fram till nu har simfrukten, som ursprungligen var aprikosgul, helt övergått i en djup lila färg och blivit fyllig och saftig. Det är vid den tiden då många människor i Thach Ha-distriktet ( Ha Tinh-provinsen ) samlas för att gå ut i skogen och skörda denna "skogsskörd".
Som vanligt samlas människor i kommunerna Thach Xuan, Ngoc Son och Thach Ngoc (Thach Ha-distriktet) nuförtiden på kullarna nära sina hem för att plocka mogen simfrukt.
Fru Hai undersökte noggrant varje blad för att hitta mogen simfrukt.
För att skörda en stor mängd vilda bär går fru Nguyen Thi Hai (från Thach Xuan kommun) uppför backen i gryningen. ”Runt klockan 04:30 börjar vi gå uppför backen. Vilda bär mognar vanligtvis på morgonen, så jag tar med mig handskar och säckar för att skörda dem. Säsongen för vilda bär varar vanligtvis i tre månader (från juli till september), och under den tiden, genom att skörda och sälja dem på marknaderna, tjänar vi en hygglig inkomst”, berättade fru Hai.
Samtidigt gör Nguyen Hoai Thuong (från kommunen Viet Tien) "mycket ansträngande" för att köra sin motorcykel mer än 6 km från sitt hem till myrtenkullen i kommunen Ngoc Son för att samla "skogspremier". Under en myrtenträdgård tjänar hon cirka 7 miljoner VND.
"Vi brukar dela in oss i grupper om 3–5 personer. På lugna dagar plockar varje person 3–5 kg, på dagar med hög belastning är det hela 10 kg. Efter skörden säljer vi det till handlare för cirka 25 000 VND/kg. Att plocka simfrukt är något ansträngande eftersom man måste förflytta sig i höga bergsområden, men med hårt arbete kan man tjäna en hyfsad summa pengar", berättade Thuong.
Det är känt att simfrukten i Thach Ha-teodlingsregionen vanligtvis växer naturligt på karga kullar eller under eukalyptus- och melaleucaträdens tak. Trädet bär mogen frukt från slutet av juni till slutet av september. Den mogna frukten är mörklila, intensivt söt med en lätt sammandragande smak och innehåller många små frön.
Vild simfrukt är liten, ungefär stor som en fingertopp, blir rosa-lila när den är mogen och mörknar sedan till svart.
Nguyen Van Nam (från kommunen Luu Vinh Son), som har plockat och sålt vilda bär i kullarna i många år, sa: "Även om det kallas att skörda produkter från naturliga växter, måste bärplockare vara bekanta med terrängen och topografin för att veta var bären växer bra och producerar stora, vackra frukter, för att kunna skörda mycket och sälja dem till ett högt pris. Stora, saftiga bär växer vanligtvis i fuktig, lös jord. Speciellt om det regnar på kvällen kommer många av bären att mogna nästa morgon", förklarade Nam.
Att plocka vilda bär kräver erfarenhet och terrängvana för att hitta områden med stora, saftiga frukter.
Enligt många lokalbefolkningen ger plockning av vilda bär i gryningen mer mogen frukt, men det medför också risker. Vid denna tidpunkt bygger getingsvärmar ofta sina bon under jordhögarna nära bärens bas, och vissa människor som inte är försiktiga och av misstag trampar på bona blir jagade och bitna.
För att undvika olyckor, om personen framför ser en bikupa, bryter de av en eukalyptusgren för att täcka den eller markerar platsen så att de bakom dem inte trampar på den. Simfrukten är ganska liten, och det krävs också skarp syn för att upptäcka den.
Folk brukar gå för att plocka vilda bär i grupper om 3-5 personer.
Processen med att plocka vilda bär kan pågå hela dagen, men den är vanligtvis koncentrerad till morgonen, särskilt under den senaste tidens högsta varma väderperiod då temperaturen nådde 39 grader Celsius. Därför plockar många lokalbefolkningen ofta vilda bär från klockan 4 till 5 och slutar klockan 8 samma dag.
Att skörda tidigt på morgonen hjälper människor att undvika solen, skyddar sin hälsa och ger dem också tid att göra mer hushållsarbete och jordbruksarbete.
Under senare år har efterfrågan på vild simfrukt bland befolkningen ökat kraftigt.
I genomsnitt kan varje person plocka 5–7 kg simfrukt per dag. För närvarande, med priser på simfrukt som varierar från 25 000 till 30 000 VND/kg, kan varje person tjäna från 125 000 till nästan 250 000 VND per dag. Under varje simfruktsäsong varierar deras inkomst från 5 till 7 miljoner VND per person.
Enligt traditionell kinesisk medicin har simfrukten en söt och sammandragande smak och en neutral natur. Den främjar blodcirkulationen, stoppar blödningar, ger näring åt blodet och aktiverar meridianerna. Den används ofta vid fysisk svaghet, anemi på grund av blodförlust, anemi under graviditet; svaghet och trötthet efter sjukdom, nervös utmattning, tinnitus och nattliga utsöndringar. På grund av dess gynnsamma egenskaper är efterfrågan på vild simfrukt alltid hög, och den används ofta för att göra vin, sirap och simte. | |
Mogna simbär köps av kunder för att blötlägga i alkohol, göra sirap eller torka och brygga som te.
Baserat på faktiska skördemetoder har varje kommun i kommuner som Thach Xuan, Ngoc Son och Thach Ngoc 3–4 agenter som specialiserar sig på att köpa färsk simfrukt. Efter skörden levererar lokalbefolkningen frukten till dessa agenter, som sedan sorterar och klassificerar den innan den distribueras till marknader i de norra och södra provinserna.
Herr Nguyen Hai Tho, en handlare som specialiserar sig på att köpa vilda bär i Ngoc Son kommun, sa: ”Under säsongen för vilda bär köper vi upp så mycket som folk kommer in. Vid högtrafik köper vi ibland upp till ton per dag. För närvarande är det början av säsongen, och det mesta av frukten är fortfarande omogen och grön, men vi förväntar oss att vilda bär kommer att mogna i överflöd under de närmaste veckorna, och tillgången kommer att vara riklig och av hög kvalitet. Handlare köper vilda bär till höga priser, från 25 000 till 30 000 VND/kg.”
Under de senaste tio åren eller så har sim-träd blivit en handelsvara som köps av handlare till höga priser, vilket har lett till att ett ökande antal människor skördar dem. Under sim-trädsäsongen åker människor till bergen för att plocka sim, vilket ger en anständig inkomst och förbättrar familjens levnadsstandard. Många människor i distriktet inser det ekonomiska värdet av denna vilda frukt och har nu föreslagit planer för att odla, skydda och hållbart skörda sim-träd.
Herr Tran Xuan Hoa
Ordförande för Thach Ha-distriktets lantbrukarförening
Cam Hoa
[annons_2]
Källa
Kommentar (0)