När du kommer till Sa Huynh, kom ihåg att äta ångkokt bläckfisk med ingefära.

Inte bara du, utan många människor är oerhört exalterade över att utforska landsbygden i sydöstra delen av Quang Ngai-provinsen. Enligt folkloren kallades denna plats förr i tiden Sa Hoang med blått hav och gyllene sandstränder med tusentals år av vågor. På grund av samma namn som Lord Tien Nguyen Hoang ändrades platsnamnet Sa Hoang till Sa Huynh.

Đến Sa Huỳnh nhớ ăn mực hấp gừng - Ảnh 1. — Ångad bläckfisk med ingefära

När du kommer hit kan du möta de äldre med solbränd hud. De kommer att presentera intressanta destinationer som förknippas med de gamla Sa Huynh-invånarna för tusentals år sedan. Och de glömmer inte heller att föreslå att du njuter av läckra rätter gjorda på skaldjur fångade i det salta havet. Bland dem finns läckra rätter gjorda på bläckfisk, en mollusk med tentakler som viftar när de rör sig i vattnet.

Sa Huynhhavet har ett vilt och poetiskt landskap som fängslar resenärer. Gömda i det drömlika blå vattnet finns klipprev nära stranden. Det finns stora rev, som sträcker sig som bergskedjor, böljande klippor täckta med mossa. Otaliga stora och små stenar staplas ovanpå varandra för att skapa grottor och sprickor som berg på land. Det är livsmiljön och grogrunden för bläckfisk, oceaner och många andra typer av skaldjur. Fiskare här har många sätt att fånga bläckfisk: fiske, dykning, nätfiske, burar... Bläckfiskar skopas upp ur havet och läggs i hinkar med saltvatten så att de fortfarande lever med skinn som glittrar som glitter, deras morrhår slingrar sig som om de cirklar efter byte.

Båten vände mot stranden, fiskarna tittade glatt på hinkarna som innehöll en stor mängd bläckfisk. De sålde levande bläckfisk till lokalbefolkningen, besökare långväga ifrån eller till restauranger längs stranden. Turister kunde köpa bläckfisk och ta med den till restaurangen för att tillagas, eller beställa läckra rätter från bläckfisken som restaurangen hade köpt i förväg. Färsk bläckfisk är utsökt när den kokas, grillas, steks, wokas, ångas...

Đến Sa Huỳnh nhớ ăn mực hấp gừng - Ảnh 2. — Den gamle fiskaren Dinh Sanh (i Sa Huynh, Quang Ngai ) med en färsk bläckfisk som just fångats ur havet.

Många njuter av den smakrika ångkokta bläckfisken med ingefära. Kunderna plockar upp en bit bläckfisk och doppar den i chilisåsen, innan de tuggar långsamt. Bläckfisken är krispig, sötman blandas med den milt salta och lätt kryddiga chilisåsen, vilket gör tungan extatisk. Ingefärasträngarna är väldoftande och milt kryddiga, korianderstjälkarna har en stark doft av hemmaträdgård och fängslar gästerna. Plocka upp en skiva ananas eller gurka och doppa den i chilisåsen och njut av den oförglömliga eftersmaken... Det finns inget bättre än att äta ångkokt bläckfisk med ingefära och titta på det blå havet och den gyllene sanden, och njuta av den svala brisen.

Många turister som har besökt Sa Huynh ser alltid fram emot att återvända. För det här stället finns läckra rätter gjorda på bläckfisk som nyfångats i havet, poetiska landskap och intressanta saker från Sa Huynh-kulturen som går tillbaka för cirka 3 000 år sedan.

Källa: https://thanhnien.vn/den-sa-huynh-nho-an-muc-hap-gung-185251001184938349.htm