Phu Yen ståtar med rikliga fisk- och skaldjursresurser, särskilt tonfisk från havet. Detta är inte bara en värdefull produkt som ger en stabil inkomst för fiskare, utan också en ingrediens i dess unika kök , vilket bidrar till Phu Yens växande rykte på den vietnamesiska turistkartan.
För kockar i Phu Yen anses tonfisk vara en "mångsidig" ingrediens, eftersom nästan varje del av denna fisk kan bearbetas till läckra rätter. Genom kockarnas skickliga händer förvandlas tonfisken till hundratals unika rätter, från rustika till sofistikerade, fängslande middagsgäster nära och fjärran.
2024 års kulinariska tävling, med temat "Ocean Tuna - Havets kvintessens", avslutades nyligen med åtta lag från restauranger och hotell över hela provinsen. Kock Bui Chi Hoang, ordförande för Provincial Chefs Association, uppgav att tävlingen visade upp många innovativa nya rätter, medan bekanta rätter tillagades färska tack vare de unika ingredienserna och kryddorna som skapade deras distinkta och nya smaker.
 |
| Gästerna njöt verkligen av föreställningen, och det var ännu mer härligt att kunna smaka en bit färsk rå tonfisk direkt där. |
 |
| Biträdande direktör för avdelningen för kultur, sport och turism, Nguyen Le Vu, delade ut första priset till kockarna i Sala Beach Tuy Hoa-teamet. |
TRAN QUOI ( avrättad )
[annons_2]
Källa: https://baophuyen.vn/82/324094/doc-dao-am-thuc-ca-ngu-dai-duong.html
Kommentar (0)