Unik tävling i klibbig riskaka och ångad riskaka

(CLO) Den 4 mars höll organisationskommittén för Con Son-Kiet Bac vårfestival 2026 öppningsceremonin för tävlingen i Banh Chung och Banh Giay (traditionell vietnamesisk riskaka) på Con Son-pagodens stengård.

Herr Vu Dinh Tien - biträdande direktör för avdelningen för kultur, sport och turism i Hai Phong, chef för trumtävlingens organisationskommitté, invigde tävlingen officiellt. Foto: Organisationskommittén.

​

Tävlingen samlade mer än 150 hantverkare från 16 kommuner och stadsdelar i staden. Från områden rika på kulturarv som Mao Dien och Ke Sat till dynamiska stadsdelar som Le Thanh Nghi och Nguyen Dai Nang, bidrog hantverkarna inte bara med ris, kött och bananblad, utan också en djup stolthet över sitt hemlands traditioner. (Foto: Organisationskommittén)

Händer vana vid jordbruk blev plötsligt mjuka och smidiga, och arrangerade snabbt bananblad, spred ut klibbigt ris och placerade mungböns- och fläskfyllningen prydligt i fyrkanter. På bara 45 minuter var hundratals färgstarka gröna banh chung (vietnamesiska riskakor) färdiga, perfekt enhetliga som om de vore gjutna, vilket visade upp tillverkarnas noggrannhet och engagemang. (Foto: Organisationskommittén)

Ur ett kulturellt perspektiv är banh chung och banh giay inte bara mat. De symboliserar yin och yangs filosofi, harmonin mellan jord och himmel, och den innerliga vördnad som ges till förfäderna. (Foto: Organisationskommittén)

Ingredienserna till kakan varierar från klibbigt ris (gjort av premiumgula blommor och fritt från vanligt ris) till noggrant tillagade bitar av fläsk och mungbönor. (Foto: Organisationskommittén)

Du kanske också gillar

Myndigheterna åtalar personer inblandade i produktion och distribution av 13 miljoner förfalskade hälsotillskott.(Chinhphu.vn) - I morse (2 juli) inledde Hanois folkdomstol rättegången mot 19 åtalade i fallet med produktion och handel med förfalskade livsmedelsprodukter, vilket ägde rum vid Herbitech Technology Co., Ltd.

Quang Ngai skärper hanteringen av donationer och sponsring vid historiska platser och festivaler.VHO - För att öka transparensen i hanteringen av donationer och sponsring, och förbättra effektiviteten i användningen av medel för bevarande av kulturarv, har folkkommittén i Quang Ngai-provinsen just utfärdat föreskrifter om förvaltning och utgifter för finansiering av festivaler samt donationer och sponsring för reliker och festivalaktiviteter i provinsen.

Så att hantverket att väva nät inte bara förblir ett minne.VTV.vn - Modellen "Long Thuy Women Preserving the Soul of the Seafaring Craft", som lanserades i Dak Lak, syftar till att bevara det traditionella nätvävningshantverket och utveckla samhällsbaserad upplevelseturism.

Under 15 minuters inslagning av banh chung (traditionella vietnamesiska riskakor) eller 50 minuters ångande klibbigt ris och stötning av banh giay (en annan typ av vietnamesisk riskaka), utförde hantverkarna en helig kulturell ritual, där individuella färdigheter blandades med kollektiv vilja för att skapa produkter som offrades till Buddha och helgonen. (Foto: Organisationskommittén)

Denna tävling har också stor betydelse eftersom den hålls i samband med den kommande nationella minnesdagen för Hung Kings och hyllar nationella hjältar som Tran Hung Dao och Nguyen Trai. (Foto: Organisationskommittén)

Hantverkarna kokade banh chung (traditionella vietnamesiska riskakor) över en vedeld i sex timmar. Denna aktivitet påminner om traditionen att oavsett hur utvecklat samhället blir, förblir rötterna den starkaste andliga grunden för att nationen ska kunna blomstra. (Foto: Organisationskommittén)

Tävlingens utbredda attraktionskraft har lockat turister från hela världen, vilket skapar en unik kulturell höjdpunkt för turismen i den kulturellt rika och heroiska hamnstaden Dong Nai. (Foto: Organisationskommittén)

Efter tävlingen erbjöds de vinnande kakorna till tempel och pagoder på den historiska platsen Con Son - Kiet Bac för att be för gynnsamt väder, välstånd för människor och boskap, för att väcka nationell stolthet hos varje vietnames och för att göra ett starkt intryck på internationella vänner om ett Vietnam som värdesätter medkänsla och är rikt på kulturell identitet. (Foto: Organisationskommittén)

Tävlingen i klibbiga riskakor och fyrkantiga riskakor 2026 på Con Son - Kiet Bac, som hålls den 4 och 5 februari, syftar till att väcka en känsla av ansvar hos varje individ för att bevara och främja detta arv. Detta är grunden för att bygga en avancerad vietnamesisk kultur, rik på nationell identitet, både modern och förankrad i våra förfäders traditioner. (Foto: Organisationskommittén)

USA - Vietnam: Missa inte

Utrikesministeriet mottog en kopia av kreditivbrevet för USA:s ambassadör i Vietnam.På eftermiddagen den 2 juli mottog Le Cong Dung, chef för avdelningen för statligt protokoll och utrikestolkning, en kopia av kreditivbrevet från Jennifer Wicks, Amerikas förenta staters ambassadör i Vietnam, på utrikesministeriets högkvarter.

Ambassadör Nguyen Quoc Dung besöker och arbetar i Minnesota, USA.Den 28-30 juni besökte och arbetade den vietnamesiska ambassadören i USA, Nguyen Quoc Dung, Minnesota.

Vietnam uppmuntrar amerikanska företag att utöka investeringarna i högteknologi.På morgonen den 26 juni tog vice premiärminister Ho Quoc Dung emot Jeff Place, chef för leveranskedjan på Coherent Group (USA), på regeringshögkvarteret. Under mötet bekräftade vice premiärministern att Vietnam uppmuntrar amerikanska företag att expandera investeringar, särskilt inom högteknologi, innovation och halvledarindustrin.

Organisationskommittén delade ut minnesflaggor till de deltagande lagen. (Foto: Organisationskommittén)

Källa: https://congluan.vn/doc-dao-hoi-thi-banh-chung-banh-giay-10332273.html