Turister njuter av saltframställningsupplevelsen.

En av aktiviteterna som lockar många turister till Vietnams salthantverksfestival - Bac Lieu 2025 är att uppleva salttillverkningshantverket i Dong Hai Salt Village. Det är inte bara roligt, utan genom dessa upplevelser får turisterna också en bättre förståelse för de svårigheter och umbäranden som saltodlare möter när de producerar salt…

En av aktiviteterna som lockar många turister till Vietnams salthantverksfestival - Bac Lieu 2025 är att uppleva salttillverkningshantverket i Dong Hai Salt Village. Det är inte bara roligt, utan genom dessa upplevelser får turisterna också en bättre förståelse för de svårigheter och umbäranden som saltodlare möter när de producerar salt…

Turister deltar i en salttillverkningsupplevelse i Dong Hai-distriktet. Foto: CL

En dag i en saltarbetares liv

Bredvid saltfältens vakttorn lyssnade många delegater och turister uppmärksamt på saltodlarna som delade med sig av sina livshistorier och erfarenheter, och var ännu mer glada över att själva få åka ner till saltfälten och uppleva salttillverkningsprocessen på nära håll. Fru Nguyen My An från Hau Giang sa: ”Länge trodde jag att de små, rena vita saltkristallerna kunde framställas helt enkelt genom att ta havsvatten och torka dem. Nu när jag har sett det med egna ögon förstår jag svårigheterna med salttillverkning. Kanske blandas den salta smaken av havssalt också med den salta smaken av svetten hos de hårt arbetande människorna i denna kustregion.”

Inte bara delegater och turister utanför provinsen, utan även många människor från Bac Lieu-provinsen fick möjlighet att uppleva och lära sig mer om saltet i sitt hemland genom festivalen. Herr Tran Van Du (Ninh Quoi A-kommunen, Hong Dan-distriktet) delade: ”Även om det bara var en upplevelse, har jag till viss del känt av salttillverkningens svårigheter. Jag hoppas att saltindustrin i min hemstad genom denna festival kommer att få uppmärksamhet och investeringar, och utvecklas hållbart så att saltodlarnas liv blir mer stabila och välmående.”

Trots mekaniseringen av många steg i saltproduktionsprocessen för att förbättra kvalitet och avkastning, värdesätter saltodlarna i Bac Lieu fortfarande traditionella manuella produktionstekniker, vilket säkerställer att det producerade saltet har följande fördelar: luktfritt, inte bittert, fritt från föroreningar, med en rik salt smak och en söt eftersmak.

Turister upplever saltkrattning på saltfälten i Long Dien Dong kommun (Dong Hai-distriktet). Foto: HT

Det finns ett behov av att koppla samman turer och rutter på ett strukturerat sätt för saltfältsturism.

Under Vietnams saltfestival - Bac Lieu 2025 var salttillverkningsaktiviteterna verkligen attraktiva för deltagare och turister. För att väcka potentialen och utnyttja styrkorna hos saltfältsturismen efter denna festival behöver dock orter med stora saltproduktionsområden i provinsen, såsom Hoa Binh och Dong Hai, specifika planer för att locka turister. För att uppnå detta är det nödvändigt att samarbeta med företag, verksamheter och föreningar som är verksamma inom turistsektorn. Samtidigt är det nödvändigt att fokusera på att bygga synkron infrastruktur, tydligt planera zonerna och särskilt tillhandahålla boende, mat och underhållning. Samtidigt är det nödvändigt att utveckla distinkta specialprodukter från salt, såsom örtsalt, skönhetssalt och lokala rätter gjorda med salt, för att locka fler turister till saltfälten och utveckla turism i kombination med upplevelser.

Enligt turisten Tran My Ha ( Ho Chi Minh City): ”Jag tror att saltfälten i Dong Hai-distriktet har potential att bli ett attraktivt turistmål. Om den lokala regeringen investerar mer i infrastruktur och utvecklar en specifik zonplan som inkluderar: upplevelser och avkoppling från produkter gjorda av salt, boendemöjligheter och boende i hemvistelser ... kommer det att locka många turister.”

I över 100 år har salttillverkning varit nära kopplad till människors liv och försörjning, och har gett en stabil inkomstkälla och representerat en mängd ackumulerad folkkunskap som förts vidare genom generationer. År 2019 certifierades produkten "Bac Lieu Salt" återigen av Intellectual Property Office för skydd av geografiska beteckningar, vilket bekräftade Bac Lieu-saltets varumärke på den inhemska och internationella marknaden. År 2020 erkändes salttillverkningshantverket i Bac Lieu som ett nationellt immateriellt kulturarv. Man tror att saltfälten i Bac Lieu inom en snar framtid kommer att bli alltmer kända och ett attraktivt turistmål.

Chi Linh

Källa: https://baocamau.vn/du-khach-thich-thu-trai-nghiem-lam-muoi-a42493.html