En attraktiv kulinarisk rundtur i Phan Thiet.

Phan Thiet-matrundturen är prisvärd för många, med utsökt och mättande mat; när du väl har besökt den kommer du vilja komma tillbaka. Att besöka Phan Thiet utan att ta en matrundtur för att prova det lokala köket är en riktig missad möjlighet.

Läcker och prisvärd mat

Matrundturer har nyligen lockat många turister, särskilt unga människor som älskar lokal och regional mat. Varje rätt har sina egna unika egenskaper för sin region. När man besöker Phan Thiet njuter många grupper av turister av rätter som sträcker sig från snacks till fullständiga måltider; medan de njuter av maten delar de med sig av sina känslor om smakerna i varje rätt och skapar videor om "Phan Thiet Food Tour", eller skriver artiklar som "Vad man kan äta i Phan Thiet", "Läckra rätter i Phan Thiet som du inte får missa", "Matställen i Phan Thiet"...

Bufféer i Ham Tien - Mui Ne är populära bland turister. Foto: N. Lan

En grupp vänner berättade: Efter att ha rest i Phu Quy bestämde sig hela gruppen för att stanna i Phan Thiet ytterligare en dag för att njuta av det lokala köket. På morgonen åt de "smutsig" nudelsoppa med nötkött och nudlar i Quang-stil med fläsk och anka; till lunch åt de fisksallad och sur fisksoppa. På kvällen åt de risnudelsoppa, hot pot och fish hot pot… Ett utmärkande drag för Phan Thiets kök, till skillnad från någon annanstans, är att kryddningen i varje rätt är sötare än i andra lokala kök, men ganska utsökt.

En annan grupp turister berättade: "Vi reste med motorcykel från Saigon till Phan Thiet. När vi anlände till Phan Thiet upplevde vi många smaker av havet. Från eftermiddag till kväll njöt alla i gruppen av många rätter, inklusive conchsallad, musslgröt, banh can (rismjölspannkakor), fiskgryta, bläckfisktänder, ångade bläckfiskägg, rispappersrullar med räkpasta, banh canh (risnudelsoppa)... Priserna var förvånansvärt billiga! Till exempel kostade banh canh 20 000 VND per skål, och banh canh med räkpasta, korv och vårrullar bara 10 000 VND per styck... Efter att ha ätit mätta gick alla till Doi Duong-stranden för att dricka kaffe och beundra havsutsikten; landskapet var verkligen förtrollande. Det skulle vara synd att besöka Phan Thiet utan att prova den lokala maten."

Bidrar till ökade intäkter

Enligt World Food Tourism Association (WFTA) njuter 53 % av turisterna av regional och lokal mat när de reser. Matkostnader står för 15–35 % av turisternas totala utgifter. Det uppskattas att kulinarisk turism bidrar med i genomsnitt 25 % av de totala intäkterna till den lokala ekonomin . Fördelarna med kulinarisk turism inkluderar ett ökat antal turister, högre intäkter och betydande uppmärksamhet och entusiastiskt stöd från sociala medier, vilket leder till mediebevakning och artiklar om turism som publiceras online.

Nattlivsmatscen i Ham Tien - Mui Ne. Foto: N. Lan

Ämnen relaterade till "matrundturer" på sociala medier lockar ett stort antal visningar och interaktioner. Detta ökar räckvidden och synligheten för den lokala kulinariska kulturen. Dessutom skapar spridningen av information om "matrundturer" på sociala medier ett digitalt utrymme för mat, vilket stimulerar tittarnas önskan att uppleva dessa rätter på nära håll. Kulinarisk turism passar alla turister, inklusive de med låga inkomster och oberoende resenärer. Många ungdomar har kommenterat: "Med bara 100 000 VND kan du äta 5-6 rätter i Phan Thiet – läckra och mättande; när du väl kommer, kommer du igen."

För att vidareutveckla Phan Thiets kulinariska turism är det viktigt att skapa en karta över matresor för turister. Kartan skulle visa platser, vilka rätter man kan äta, öppettider, transportalternativ etc. Genom denna kan turister hänvisa till informationen innan de påbörjar sin kulinariska resa. Dessutom handlar kulinarisk turism inte bara om att njuta av lokal mat; turister vill också uppleva djupet av den kulinariska kulturen. Detta inkluderar att lära sig om matlagningstekniker – öva på att laga lokala rätter; undersöka rätternas ursprung; besöka produktions- och bearbetningsanläggningar; och delta i upplevelsen…

Källa: https://baobinhthuan.com.vn/food-tour-phan-thiet-hap-dan-118941.html