Besök restaurangen Oc Khanh, prova wokad bläckfisk med smör, wokade sniglar med kokos

Ốc Khánh - Ảnh 1. — Olika skaldjurstallrikar som wokade smörstekta sniglar, wokade hjärtmusslor med vattenspenat (serveras med nudlar), grillade äppelsniglar med grön paprika... på restaurang Oc Khanh 3 (gamla distriktet 2) - Foto: HO LAM

Oc Khanh har 3 filialer belägna på Nguyen Binh Khiem Street (distrikt 1); Ung Van Khiem (Binh Thanh-distriktet); Luong Dinh Cua (gamla distrikt 2, nu Thu Duc City).

På TikTok delade ägaren till kanalen Nhan di an med sig av att skådespelerskan Le Khanhs snigelrestaurang alltid är det första han tänker på när "några vänner bjuder in honom att äta sniglar, men det måste vara en restaurang mitt i Distrikt 1".

Oc Khanh förväntar sig inte att det kommer 1 000 kunder på en gång.

När de går in i restaurangen Oc Khanh tycker många att utrymmet här inte är för stort men ganska mysigt, enkelt och lämpligt för familjemöten.

I ett uttalande till Tuoi Tre Online sa Le Vy (19 år, distrikt 8) att hon hade haft möjlighet att besöka Khanh snäckrestaurang två gånger på två olika filialer: Nguyen Binh Khiem (distrikt 1) och Luong Dinh Cua (gamla distrikt 2).

"Jag gick ut och åt med min familj två gånger. Första gången jag gick till restaurangen i Distrikt 1 blev jag omedelbart imponerad av skylten: 'Jag förväntar mig inte att 1 000 kunder kommer en gång, jag förväntar mig bara att 1 kund kommer 1 000 gånger'" - sa Vy.

Restaurangens slogan imponerar på många med sin uppriktighet och gullighet.

Ngoc Phat Nguyen, en kund som besökte Oc Khanh (distrikt 1), kommenterade humoristiskt på Google Maps recensionssida: "Sloganen låter väldigt varm och som en önskan om rikedom. För om du kommer tillbaka 1 000 gånger måste din plånbok vara väldigt full."

Förutom den unika sloganen får restaurangen också förstagångsgäster att tveka och noga tänka sig för innan de väljer sin favoriträtt.

Eftersom menyn är ganska varierad med många typer av skaldjur som: äppelsniglar, hjärtmusslor, krabbklor, canariesniglar, blodhjärtmusslor, pilgrimsmusslor, ostron, hornsniglar, blomsniglar... tillagade på många sätt: wokade med grön paprika, grillade med salladslökolja, grillade med vitlökssmör, ångade med thailändskt, ångade med citrongräs, wokade med satay, wokade med tamarind, wokade med vattenspenat...

Grillad bläckfisk och musslor är lockande - Video : HO LAM

Rätten har smörsås med bröd, väldigt tilltalande!

Wokade bläckfisktänder med smör, wokade sniglar med kokos, wokade sniglar med smör, grillad bläckfisk med satay... är några av de rätter som många matgäster rekommenderar att prova när man besöker Oc Khanh.

Ốc Khánh - Ảnh 2. — Kokosfriterade sniglar, smörfriterade bläckfisktänder (med bröd), grillade ostron med ost på Oc Khanh - Foto: LE VY

Krispiga bläckfisktänder täckta i en varm, gyllenbrun smörsås.

Den feta smaken av smält smör i kombination med den salta och söta smaken av bläckfisk skapar en ganska komplett upplevelse.

Och det blir ännu mer komplett om du har ett bröd till hands att doppa i såsen.

"Jag tycker att när man kommer till snigelrestaurangen Khanh, bör gästerna inte missa de wokade bläckfisktänderna med smörgås."

Det här är en mycket lämplig rätt att njuta av och prata med vänner i. Jag gillar också smaken väldigt mycket.

Den är fyllig men inte för fet, och man kan smaka den tydligare när man äter den med bröd. Generellt sett är rätter med smörsås doppad i bröd väldigt tilltalande!” – Le Vy berättade för Tuoi Tre Online .

Med wokade sniglar med kokos, en rätt som ofta finns på menyn på snigelrestauranger, kan gästerna känna den feta smaken av kokosmjölk blandad med lite kryddighet från chili och den väldoftande, starka doften av vietnamesisk koriander.

"När jag gick för att äta kände jag att kokosmjölkssmaken i den kokosfriterade sniglarna inte var särskilt fyllig. Förutom de smörfriterade bläckfisktänderna och de kokosfriterade sniglarna beställde min familj även grillade ostron med ost. Jag kände att om vi åt det med restaurangens salt-, chili- och citrondippsås skulle smaken bli mer harmonisk."

Ốc Khánh - Ảnh 3. — Grillad bläckfiskrätt med fast kött på Oc Khanh - Foto: HO LAM

På Google Maps recensionssida anförtrodde Duc Vuong Nguyen att han kom till restaurangen Oc Khanh för att heja på henne efter att ha sett Le Khanh uppträda på scen och blivit introducerad av vänner att detta var hennes snigelrestaurang:

"Precis som omsorgen i hennes roller är varje rätt i restaurangen också noggrant tillagad. Min favoriträtt är wokade sniglar med smör, med en fyllig smörsmak i kombination med utsökt bröd. Jag önskar restaurangen fler och fler kunder."

Hieu Ta kommenterade: "Vitlökssmör-bläckfisktänderna med bröd är nummer ett. Om du är utlänning som kommer för att uppleva att äta på en snigelrestaurang, bli inte alltför förvånad över snäckskal som rullar på golvet, eftersom det också är en stil som är svår att förväxla i gatumatkulturen , populär i Vietnam."