Kakaopriserna skjuter i höjden

Amerikanska konsumenter kommer att möta högre chokladpriser denna Halloween eftersom kostnaden för kakao har mer än fördubblats sedan början av förra året, enligt en rapport som nyligen släpptes av Wells Fargo Food and Agriculture Research. Med tanke på denna situation kan amerikanska konsumenter behöva tänka sig för två gånger innan de köper denna favoritgodis.

Även om grossistpriserna på kakao har svalnat från sin topp i slutet av förra året, fortsätter producenterna att föra över kostnadsökningarna till konsumenterna. Många chokladföretag skär ner på säsongsbetonade produktlinjer och antar en policy med "snål inflation" – de minskar portionsstorlekarna men håller priserna desamma.

Ökningen av kakaokostnaderna berodde på allvarliga störningar i utbudet i Västafrika, som står för cirka 70 % av den globala kakaoproduktionen. Kraftiga regn i slutet av 2023, följt av El Niño-inducerad torka 2024, har förvärrat sjukdomar i grödorna och orsakat en kraftig minskning av kakaoproduktionen.

Den globala kakaoproduktionen minskade med 12,9 % jämfört med föregående år till 4,37 miljoner ton under den senaste säsongen, vilket skapade ett utbudsunderskott på 494 000 ton, det största på mer än 60 år, enligt Internationella kakaoorganisationen.

"Om regnet hade kommit vid rätt tidpunkt hade kakaoavkastningen varit större och bönderna hade skördat mer. Men ingen kan förutsäga vädret", sa den nigerianska kakaobonden Ganiyu Adeogun.

Enligt preliminära uppskattningar från kakaoexportörer kommer produktionen att minska med 10 % under säsongen 2025–2026 (som börjar i oktober) i fyra västafrikanska produktionsländer. Och kakaopriserna kommer sannolikt att förbli höga åtminstone fram till slutet av nästa säsong, på grund av det nuvarande rekordhöga kakaobundringunderskottet.

Tullar på mellan 15 % och 25 % som nyligen införts på stora leverantörer av kakao och kakaoprodukter som importeras till USA är också en ytterligare kostnadsfaktor.

Andrew Naum, VD för Sweetland Candies i USA, sa: ”Under de senaste åren har vi aldrig sett kakaopriserna öka så snabbt, nästan tre gånger. Insatsvarorna pressas upp så mycket att vår verksamhet verkligen har svårt att hantera det.”

Mot bakgrund av detta råder analytiker konsumenter att leta efter sötsaker med lägre kakaohalt, jämföra priser mellan återförsäljare och överväga omärkta alternativ som kan vara mer kostnadseffektiva än märkesprodukter.

Källa: https://vtv.vn/gia-ca-cao-tang-chong-mat-100251010164915639.htm