Nu för tiden går boskapsindustrin in i sin högsäsong för att fira Tet-helgen 2026, och efterfrågan på livsmedel förväntas öka med 10–15 %. Till skillnad från förra året har priset på levande grisar ökat kraftigt under den senaste månaden, vilket har lett till en minskad köpkraft och orsakat svårigheter för många små handlare på grossistmarknader och traditionella marknader.
På grossistmarknaden i södra Hanoi , ett nav för grossist- och detaljhandelsförsäljning av fläsk, var många stånd tomma. De som fortfarande var öppna, trots den tidiga morgonen, hade väldigt lite varor, främst bara fläsklägg och ben.
Antalet kunder är också mycket lägre än tidigare. Enligt försäljare har priset på alla typer av kött ökat med upp till 30 000 VND/kg jämfört med förra året.
"Priset stiger väldigt snabbt. Vi köpte det från slakteriet för 98 000–100 000 VND/kg (för slaktkroppen). Utbudet är mycket begränsat och knappt, så vi har många svårigheter att köpa det. Prisökningen beror inte på konsumenternas efterfrågan utan främst på att utbudet har minskat", sa Nguyen Van Hung, en liten handlare på Southern Wholesale Market i Hanoi.
På lokala marknader, precis som grossistmarknader, är utbudet av varor begränsat och kunderna är få och långt mellan. Många småhandlare som tidigare främst sålde fläskkött har nu övergått till att även sälja nötkött.
På grossistmarknaden för boskap och fjäderfä i Ha Nam har antalet ankommande grisar halverats jämfört med tidigare och uppgår till endast cirka 1 500 per dag. Enligt boskapsorganisationer är fläsk en av de råvaror som företag hamstrar för att producera många Tet-högtidsprodukter. Denna period är högsäsong för produktion av varor inför det kinesiska nyåret, så marknaden upplever en brist på utbud, vilket leder till en plötslig ökning av fläskpriserna.
Källa: https://vtv.vn/gia-thit-lon-tang-cao-100260128090023484.htm
Kommentar (0)