Kryddor hjälper till att kontrollera blodsockret effektivt.

Förutom att ge smak hjälper vissa kryddor också till att kontrollera blodsockret effektivt. Att välja rätt kryddor kan minska risken för blodsockertoppar efter måltider, särskilt för personer som behöver hantera sin diabetes.

Faktum är att genom att helt enkelt justera några kryddor och smaksättningar kan måltider fortfarande vara smakrika utan att påverka blodsockret negativt, enligt Verywell Health .

Senap

Senap är ett bra val när du behöver minska mängden socker i din måltid. Enligt det amerikanska jordbruksdepartementet innehåller en tesked gul senap inget socker, inga kolhydrater och bara cirka 10 kalorier.

Marknaden erbjuder många varianter som kryddig brun senap, gul senap och honungssenap. Söta varianter innehåller ofta tillsatt socker, så se till att kontrollera ingredienserna noggrant innan du använder dem.

Vissa kryddor kan hjälpa till att kontrollera blodsockret effektivt.

Foto: N.Vy skapad från GM

Olivolja

Olivolja är ett enkelomättat fett som är fördelaktigt för kroppen. Denna typ av olja innehåller varken socker eller kolhydrater, vilket gör den lämplig för dieter inriktade på att kontrollera blodsockret.

Regelbunden konsumtion av olivolja hjälper till att minska inflammation och förbättra insulinkänsligheten. Detta bidrar till en minskad risk för typ 2-diabetes. Olivolja är också rik på antioxidanter och passar bra som bas för många såser, enligt MedlinePlus .

Vinäger

Enligt en studie från 2021 som publicerades i tidskriften BMC Complementary Medicine and Therapies har vinäger en distinkt syrlig smak, är kalorifattig och innehåller inget socker. Regelbunden konsumtion av vinäger, särskilt äppelcidervinäger, hjälper till att förbättra blodsockernivåerna både på kort och lång sikt.

Färdiga såser kan innehålla tillsatt socker, så deras konsumtion bör begränsas. Att göra egna såser eller använda vinäger för att marinera mat ger bättre kontroll över sockerintaget.

Hur man bevarar smak utan att höja blodsockret.

Rätt kryddning gör maten utsökt och säker. Därför bör du prioritera att använda färska örter, kryddor och citronsaft istället för flasksåser.

Starkt smaksatta grönsaker som vitlök, lök och selleri hjälper till att förbättra den naturliga smaken utan att tillsätta socker.

Att laga mat hemma ger bättre kontroll över mängden socker i din dagliga kost.

Källa: https://thanhnien.vn/gia-vi-giup-kiem-soat-duong-huyet-hieu-qua-185260423004017102.htm