Övervakning av kvaliteten på flaskvatten.

I enlighet med officiell skrivelse nr 493/ATTP-NĐTT daterad 19 mars 2025 från livsmedelssäkerhetsavdelningen angående övervakning av risker för livsmedelsföroreningar under 2025, organiserade den provinsiella underavdelningen för livsmedelssäkerhet och hygien, i samarbete med lokala hälsocentraler, tre omgångar av övervakning av flaskvattenprodukter i flera kommuner, valdistrikt och specialzoner i provinsen, inklusive Phu Quoc, Rach Gia och Long Xuyen.

Inspektionsgruppen kontrollerade livsmedelssäkerheten vid produktionsanläggningar för flaskvatten. Samtidigt samlade de in 150 prover för testning, analyserade fem mikrobiologiska indikatorer i varje prov och utvärderade resultaten enligt den nationella tekniska standarden för flaskvatten (QCVN 6-1:2010/BYT). Resultaten visade att 50 av 150 prover inte uppfyllde standarden, vilket motsvarar 33,3 %; av totalt 750 testade indikatorer misslyckades 63 indikatorer, vilket motsvarar 8,4 %. För anläggningar med prover som inte uppfyllde mikrobiologiska standarder meddelade den provinsiella underavdelningen för livsmedelssäkerhet och hygien omedelbart resultaten, vägledde anläggningarna i att identifiera orsakerna och begärde korrigerande åtgärder.

Inspektionsgruppen besökte och arbetade vid en anläggning för produktion av flaskvatten i Phu Hoa kommun. Foto: KIM LOAN

Vid en analys av övervakningsresultaten fann den provinsiella livsmedelssäkerhets- och hygienavdelningen att vattenprovernas bristande uppfyllande av mikrobiologiska standarder var nära relaterat till de miljömässiga hygienförhållandena vid produktionsanläggningen samt underhållet av utrustning och regelbunden provtagning. Vanliga överträdelser inkluderade: att tappningsrummet inte var lufttätt eller ordentligt rengjort; att underhålls- och utbytesfrekvensen av förfilter och RO-membran inte överensstämde med tillverkarens instruktioner; och att föreskrifter om regelbunden provning av källvatten och färdiga vattenprover för att proaktivt övervaka vattenkvaliteten inte följdes.

Ett produktionssystem för flaskvatten vid en anläggning i provinsen. Foto: KIM LOAN

För anläggningar som bryter mot reglerna kräver den provinsiella livsmedelssäkerhets- och hygienavdelningen att de tillfälligt upphör med verksamheten för att åtgärda livsmedelssäkerhetsförhållandena. Därefter kommer avdelningen att testa proverna igen för mikrobiologiska indikatorer för att säkerställa att alla indikatorer uppfyller QCVN 6-1:2010/BYT-standarderna.

Under den kommande perioden kommer den provinsiella underavdelningen för livsmedelssäkerhet och hygien att stärka utbildning och vägledning om riskhantering genom hela produktionsprocessen, implementera överensstämmelseförklaringar enligt regeringsdekret nr 46/2026/ND-CP och märka produkter korrekt enligt föreskrifter.

KIM LOAN

(Provinsiell avdelning för livsmedelssäkerhet och hygien)

Källa: https://baoangiangiang.com.vn/giam-sat-chat-luong-nuoc-uong-dong-chai-a477926.html