Varje tekanna har sin egen tekanna.
Som en mångårig teentusiast äger Mr. Bui Huy Thong (36A Ton That Tung Street, Pleiku City) dussintals olika tekannor, från Tuyen Lo, Ho Lang, Tieu Anh, Song Tuyen Truc Co till Tho Dao, Bao Xuan Mai, Thuy Binh... Dessa är mestadels handgjorda tekannor av lila lera, värderade till tiotals till flera tiotals miljoner dong.
Deras vackra form och utsökta hantverksskick gör dessa tekannor till en oumbärlig del av varje teceremoni. "Varje tekanna är lämpad för en specifik typ av te. Med tiden kommer tekannan att behålla aromen från det te den vanligtvis bryggs med; även efter noggrann rengöring kommer doften att finnas kvar inuti", delade Mr. Thong.
En lämplig tekanna bevarar teets "själ". Det är därför herr Thong är villig att spendera tiotals miljoner dong för att skaffa en. Den dyraste tekannan han någonsin ägt var en tekanna i Hồ Lăng-stil, även känd som Tứ Phương Kiều Đỉnh, som kostade över 20 miljoner dong. Locket har en bild av en bro.
Tuyen Lo-tekannan, med sin ovanliga färg, är den mest värdefulla i hans samling och är värd nästan 10 miljoner VND. Han vårdar denna tekanna och använder den endast för att brygga grönt te från Thai Nguyen . Tekannan har fått en djupgrön färg, som om färgen från ett århundraden gammalt grönt te har samlats på dess yta.
9. Herr Thong delade: Tekannorna han äger är bara helt vanliga typer av Yixing-tekannor. Men värdet på en tekanna beror inte på pengar, utan på tid och engagemang, på processen att vårda tekannan av varje person.
Varje tekanna vårdas av honom som en vän, endast diskad med rent vatten och sköljd med kokande vatten före bryggning. Med långvarig användning utvecklar tekannan en slät, glansig yta, vilket också är processen att "vårda tekannan". Varje gång du rör vid tekannans släta, polerade kropp, subtilt doftande av te, är det som att röra vid ett lager av tid som tyst har sipprat genom otaliga tedrickandesessioner med nära vänner.
"En separat tekanna för varje tesort" är också en orubblig princip för Mr. Cao Thanh Dung (20 Nay Der Street, Pleiku City). Mr. Dung äger värdefulla tekannor som: Tieu Anh, Minh Lu, Song Tuyen Luc Truc, Nhu Y… Bland dem är den Y-formade Nhu-tekannan i gyllengul färg, värd nästan 30 miljoner VND, hans favorit, reserverad exklusivt för att brygga vitt te. Han säger att att använda rätt tekanna för rätt te är sättet att bevara teets rena smak.
Herr Dung är också mycket noggrann med "underhållsprocessen": den tvättas med rent vatten och torktumlas sedan i en torktumlare vid lämplig temperatur. För honom är tekannan inte bara ett teverktyg utan också ett delikat konstverk med tidlös skönhet.
Även om han tillhör 90-talsgenerationen är Mr. Dung ganska nostalgisk. Han skapade till och med ett elegant terum med utsikt över en lugn trädgård med bonsaiträd. På natten är lagerträden i trädgården väldoftande, deras doft genomsyrar teutrymmet.
Inne i terummet är en framträdande staty av drivved föreställande Lu Yu, en lärd forskare från Tangdynastin, känd som "Tevismannen". Han skrev "Teklassikern", den första boken om te i mänsklighetens historia. I den lärde han inte bara ut hur man brygger te och väljer teblad, utan betonade också vikten av redskap och tankesätt. En tedrickare måste vara lugn och fridfull för att fullt ut uppskatta teets smak.
För Mr. Dung, liksom många andra teentusiaster, bär de alltid med sig den andan i varje teceremoni. I den ceremonin är tekannan en tyst följeslagare som förbinder människor med kvaliteten hos olika tesorter.
"Återfödelse från fragment"
Att samla tekannor innebär oundvikligen att tekannor ibland "går sönder". Herr Dung köpte en gång en unik lotusformad tekanna för nästan 20 miljoner VND. Tekannan liknade en inverterad lotusblomma i både färg och form, med locket format som en lotusstjälk. Hans släktingar, som inte insåg att det var en tekanna av lergods och trodde att det var ett utställningsföremål, tappade den av misstag och bröt locket.
Det var också en tekanna tillverkad i begränsade upplagor av hantverkaren, med endast ett fåtal exemplar på marknaden. Herr Dung behåller fortfarande den ofullkomliga tekannan och försöker hitta ett sätt att återanvända de trasiga bitarna till locket. För dem som samlar på tekannor av lergods är sådana olyckor en oundviklig del av livet.
Herr Thong fick också två dyrbara tekannor trasiga. Bao Xuan Mai-tekannan, med sitt trasiga handtag, skickades till Ho Chi Minh- staden för att monteras ihop med Kintsugi – en traditionell japansk keramisk reparationsteknik. Det ljusgula reparationsmärket förringade inte dess estetiska tilltal; tvärtom fungerade det som ett "vackert ärr" som berättar historien om den dyrbara tekannan.
”Ibland splittrar livet oss i många bitar. Men om vi vet hur vi ska återfödas blir det ännu vackrare”, berättade herr Thong. Den återstående trasiga tekannan var en Lien Tu-tekanna, men han kunde inte förmå sig att kasta bort den. Han placerade den försiktigt i en tygpåse bredvid de intakta tekannorna, eftersom det också var en tekanna han höll kärt.
Herr Nguyen Quoc Tuan, ägare till Tam Viet Tea Shop (45/7 Phan Dinh Giot Street, Pleiku City), en av de mest erfarna teservisförsäljarna i bergsstaden, har bevittnat många olyckliga händelser. En kund köpte en tekanna för 20 miljoner VND, dolde sedan priset för sin fru och berättade bara att den kostade 500 000 VND. Hans fru slog sönder pipen när hon diskade den, och han kunde bara svälja sin bitterhet och vågade inte säga sanningen. För tekannasamlare ligger värdet ibland inte i pengarna utan i tekannans unika design, en stil som sällan finns någon annanstans.
Herr Tuan tillade: ”De som älskar te älskar också tekannor. Hobbyn att samla tekannor är inte längre begränsad till medelåldersgenerationen utan har spridit sig till 9X-generationen, och till och med Generation Z. Tekannor är inte längre gammaldags föremål utan har blivit symboler för noggrannhet i teuppskattning och tedrickarnas andliga djup.”
I en tid där allt kan ersättas av teknologi väljer människor som Mr. Thong, Mr. Dung och andra fortfarande att vårda en spricka, ett trasigt tekannalock eller den kvardröjande aromen av te. För de vet att vissa saker blir mer väldoftande ju längre de används.
Källa: https://baogialai.com.vn/giu-hon-tra-trong-tung-dang-am-post321224.html
Kommentar (0)