 |
| Fru Nguyen Thi Binh har framgångsrikt startat sin verksamhet med gröna bananer. |
Smärta förvandlades till motivation.
Få människor vet att Binhs dröm om att skapa en ren och hälsosam produkt för samhället härstammar från hennes förluster. Vid 18 års ålder upplevde den unga flickan smärtan av att förlora sin far i lungcancer. Innan såret hann läka överväldigade sorgen familjen när hennes farbror och moster gick bort en efter en, också på grund av cancer.
Binh delade: ”Innan familjetragedin undrade jag alltid varför mina nära och kära blev sjuka? Finns det ett sätt för varje person att förebygga sjukdom genom sina dagliga måltider?”
Denna oro ledde till att Binh började undersöka naturliga livsmedel och aktiva föreningar som kunde stödja hälsan. När hon läste en studie i en amerikansk vetenskaplig tidskrift fick hon av en slump veta om det höga innehållet av resistent stärkelse i gröna bananer, vilket hjälper till att minska risken för tjocktarmscancer, stödjer blodsockerkontrollen, förbättrar matsmältningen och erbjuder många andra hälsofördelar.
Den unga kvinnan tystnade plötsligt: gröna bananer – en välbekant frukt i hennes hemstad – hade ett sådant värdefullt värde. Det ögonblicket markerade en vändpunkt för Binh. Från det ögonblicket bestämde hon sig för att hon var tvungen att göra något för att höja värdet på bananerna i sin hemstad.
En resa av uthållighet
Efter att ha tagit examen i företagsekonomi från Thai Nguyen University of Economics and Business Administration hade Binh ett stabilt jobb på ett vattenbolag. Hon tjänade en hyfsad inkomst, arbetade i en bra miljö och hade en lovande framtid, men hennes hjärta längtade efter de gröna bananträden som tillhörde bönderna i hennes hemstad.
 |
| Några typiska produkter gjorda av gröna bananer. |
I januari 2020 sa Binh upp sig från sitt jobb, investerade alla sina besparingar och lånade mer pengar för att bygga en anläggning för bearbetning av grönt bananpulver i grupp 26, Quan Trieu-distriktet. Inledningsvis mottogs grönt bananpulver väl, men det stötte fortfarande på ett stort hinder: det var bara lämpligt för bakning, som mellanmål eller för att göra drycker som krävde tid och tålamod. Samtidigt krävde moderna konsumenter bekvämlighet.
Utan att sluta där, från 2020 till 2024 undersökte Binh noggrant en ny produkt: Banangröna banannudlar, kemikaliefria, lämpliga för huvudmåltider och för många människor, särskilt de som är dieter, personer med diabetes, magproblem eller de som behöver kontrollera sin vikt.
När kvaliteten väl bekräftades vann Banan-märket snabbt marknadsacceptans. För närvarande levererar Binhs anläggning cirka 2 ton grönt bananmjöl och 5 ton gröna banannudlar till marknader inom och utanför provinsen varje månad.
Binh har i synnerhet samarbetat med över 80 hushåll för att utveckla en 65 hektar stor grön bananplantage, vilket skapar jobb för hundratals säsongsarbetare och många inköps- och transportpersonal.
Banannudelprodukter finns för närvarande tillgängliga i stormarknader, OCOP-butiker, butiker för rena jordbruksprodukter, restauranger, hotell, e-handelsplattformar och exporteras till många större provinser och städer. Den årliga intäkten uppskattas till cirka 7 miljarder VND.
Binh håller också på att färdigställa en produktlinje under sitt eget varumärke, inklusive: Banan grönt bananpulver, Banan torkade gröna bananer och Banan gröna banannudlar. Vissa produkter har redan uppnått OCOP 3-stjärnig certifiering, vilket blivit en källa till stolthet för Thai Nguyens jordbruksprodukter. Binhs nästa mål är att ha Thai Nguyens gröna bananer med streckkoder och ett tydligt varumärke som erövrar många internationella marknader.
Under Nguyen Thi Binhs skickliga händer och engagemang har den gröna Cavendish-bananen trängt sig över sluttningarna i den gamla Phu Lac-kommunen (där Binh föddes) och blivit en representativ jordbruksprodukt för Thai Nguyen.
Källa: https://baothainguyen.vn/xa-hoi/net-dep-doi-thuong/202512/hien-thuc-hoa-uoc-mo-tu-nhungmat-mat-3564862/
Kommentar (0)