Utländska turister upplever saltat kaffe i Hue.

Förbättra upplevelsen, skapa fler möjligheter till marknadsföring.

Vintern 2024 lanserade Da Nang en storskalig kommunikations- och marknadsföringskampanj som visade upp sina lokala kulinariska värden och relaterade tjänster i ett nytt format. Vid ankomsten till Da Nang fick turisterna ett kulinariskt pass på flygplatsen, hamnen etc. för att registrera sig för en resa för att utforska kvalitetsmatdestinationer i området. Dessa etablissemang hade noggrant valts ut av den lokala turistnäringen baserat på kriterier som matkvalitet, uppmärksam service och rimliga priser, vilket skapade en lista över "medlemmar" för passet. Därifrån kunde turisterna uppleva utsökt mat, medan restauranger och matställen i Da Nang hade möjlighet att marknadsföras.

Det unika är att deltagande restauranger och matställen kommer att stämpla besökarnas pass med äkthetsmärken. Ackumulerade stämplar kan bytas mot attraktiva gåvor som gratis vistelser på 5-stjärniga hotell eller en lyxig bankett. Efter den första topplanseringen distribuerades tiotusentals kulinariska pass, och Da Nangs turistnäring fick mycket positiv feedback, tackkort och löften om återkomst från många turister.

Mångfalden av ingredienser är en av de unika dragen i Hue-köket.

Detta initiativ drivs inte bara av Da Nang, utan även av Ho Chi Minh-stadens turistnäring för att stimulera turismen. Särskilt i samband med att Vietnam beviljar visumundantag till medborgare i många europeiska länder bidrar lanseringen av ett kulinariskt pass till att öka turistupplevelserna och utgifterna.

I Hue lanserade turistnäringen "Hue City Passport" i december 2023. Från 1 oktober till 11 november 2025 kommer turistdepartementet, i samarbete med Grab och andra turism- och serviceföretag, att implementera programmet "Experience Hue - The Culinary Capital" i Hue City Passport-applikationen, samtidigt som de erbjuder en spännande tävling som heter "Creative Video Contest for Hue Culinary Passport" för att sprida kärleken till Hues läckra mat till vänner nära och fjärran. Enligt Vo Hoang Lien Minh, chef för turistdepartementets kontor, betraktas programmet som ett pass med ett kulinariskt tema (temat ändras varje år), vilket stimulerar turisternas önskan att utforska och uppleva Hues mat.

Öppnar en ny resa för Hue-turismen.

Pass har länge ansetts vara juridiska dokument för inresa och utresa. När de tillämpas inom turism blir pass en biljett som stimulerar efterfrågan och förbättrar upplevelsen för turister på varje destination.

Hues kök är en utmärkande styrka. I verkligheten har Hue ännu mer potential, styrkor och resurser. Att tillämpa konceptet med ett kulinariskt pass på vart och ett av dessa områden skulle kunna locka turister att stanna längre, eftersom de genomför utmaningar för att få belöningar. Detta är också en lösning för att förlänga vistelsens längd och öka turisternas utgifter – en långvarig oro för Hues turistindustri.

Upplev höglandets kök.

Enligt en undersökning från turistdepartementet har den genomsnittliga vistelsetiden för turister under de senaste åren, inklusive 2024, varit fortsatt låg, endast 1,77 dagar. År 2024 var den genomsnittliga utgiften per turist i Hue cirka 2,1 miljoner VND/person, vilket är betydligt lägre än många andra orter i landet. Därför behöver lösningar implementeras för att stimulera efterfrågan från turismen.

Enligt Tran Thi Hoai Tram, chef för turistdepartementet, har turistnäringen finslipat sitt utbud av distinkta lokala turismprodukter och implementerat program för att locka besökare. Många lösningar har föreslagits, inklusive att stimulera turismefterfrågan genom olika program.

Enligt Vo Hoang Lien Minh, chef för turistdepartementets kontor, kommer turistnäringen varje år att lansera ett nytt turistpass kopplat till ett specifikt tema. Till exempel var det 2023 kulturarv, i år mat, och det finns många andra teman relaterade till Hues styrkor och typer av turism, såsom andlig turism och semesterorter, vilket uppmuntrar turister att stanna i Hue under en längre period. År 2026 kommer turistnäringen också att införliva destinationsbeskrivningar i Hues turistpassansökan.

Idén om ett litet pass för turism, men ett som skulle kunna bli en "biljett" för att öppna upp nya vägar för turism i Hue och Vietnam som helhet, är helt klart betydelsefull. Ur ett bredare perspektiv skulle utvecklingen av kulinariska pass eller turistpass kunna öppna en ny och mer ansvarsfull väg för turistnäringen. Detta kräver också att man etablerar ett system med kriterier och standarder som varje destination, restaurang, matställe och turistproffs måste sträva efter att bidra till, med målet att skapa en "lista" över säkra, vänliga och högkvalitativa destinationer.

Ett kulinariskt pass är inte bara en reklamprodukt, utan också ett incitament för turister att stanna längre på en destination, vilket bidrar till att skapa en rik och hållbar reseupplevelse.

Huu Phuc

Källa: https://huengaynay.vn/du-lich/ho-chieu-am-thuc-and-du-lich-hue-158618.html