Hanoi – Några månader efter att ha anammat en rå vegansk kost bestående av grönsaker, frukt och juicer blev Lan Anh, 30, utmärglad och fick diagnosen "besatthet av hälsosam mat".
När Lan Anh besökte Mai Huong Day psykiatriska sjukhus i början av augusti förklarade hon att hon under de senaste sex månaderna bara hade ätit grönsaker, frukt och druckit juice, och helt uteslutit kött, fisk, ägg, mejeriprodukter, stärkelse och till och med vanligt vatten. Detta anses vara en vegansk kost som tros hjälpa kroppen att avgifta, läka, förebygga sjukdomar och motverka åldrande.
Efter att ha vant sig vid denna kost kände kvinnan rädsla när hon såg kött eller fisk, och trodde att liknande livsmedel var "behandlade med kemikalier eller innehöll för mycket antibiotika", vilket fick henne att bli sjuk. Lan Anh åt sällan med sin familj, använde ursäkter för att tacka nej till företagsfester och gick nästan aldrig ut med vänner eftersom hon inte ville förklara sin kost.
Tre veckor efter att behandlingen påbörjats upplevde hon snabb viktminskning, yrsel och koncentrationssvårigheter, men hon sa till sig själv: "Min kropp avgiftar för att återfå ny energi." Hon upplevde också en två månaders försening av sin mens och tänkte: "Detta är ett tecken på god hälsa, eftersom min kropp har färre gifter och inte behöver eliminera dem genom menstruationen."
Efter sex månader av att följa en råkostdiet gick hon ner nästan 20 kg, vägde 42 kg och var 1,62 meter lång. Familj och vänner avrådde henne från det eftersom hennes kropp verkade märkbart smal och svag. Kvinnan trodde dock fortfarande att detta var ett hälsosamt sätt att äta, och fick självförtroende tack vare uppmuntran från sina medbantare. När hon upplevde svår aptitlöshet och sömnlöshet fördes Lan Anh av sin familj till Mai Huong Day Psychiatric Hospital för undersökning.
En besatthet av att äta rent kan bli ett psykologiskt problem. Foto: Total Health
Dr. Tran Thi Hong Thu, biträdande direktör, uppgav att det genom undersökning och testning fastställdes att patienten led av "hälsosam ätstörning", även känd som ortorexi , utöver avmagring. Detta syndrom nämndes första gången 1996 av den amerikanske läkaren Steven Bratman, med hänvisning till en extrem besatthet av hälsosam mat. Personer med ortorexi fokuserar ofta på matkvalitet och äter bara det de anser vara rent, hälsosamt och fritt från skadliga ämnen. Med tiden utvecklas denna vana till en extrem störning, en psykologisk besatthet och ibland en fysisk fara.
Ett annat fall är Uyen, 22 år gammal, från Nghe An , 1,6 meter lång, som hade akneproblem och sökte online efter sätt att minska akne. Inledningsvis uteslöt hon mejeriprodukter från sin kost, sedan övergick hon till söt och fet mat och rött kött. Gradvis blev Uyen vegetarian och åt 50 % rå mat, främst gröna grönsaker och frukter.
"Jag är besatt av och har satt upp animaliska produkter som kött, fisk och ägg på min 'förbjudna lista'. Om jag råkar äta dem framkallar jag kräkningar för att undvika att skada min kropp", sa Uyen.
Kvinnan gick ner 10 kg, från 54 kg till 44 kg på två månader, och upplevde trötthet, ibland yrsel och till och med svimningsanfall. Hennes familj tog henne till ett näringscenter för rådgivning, där läkare diagnostiserade henne med en ätstörning, närmare bestämt anorexia nervosa. Kvinnan fortsatte dock sin diet i tron att den skulle hjälpa till att rena hennes kropp. Hennes nuvarande vikt är 37 kg, och hon har lidit av amenorré (utebliven menstruation) i sex månader, håravfall och lågt blodtryck.
Enligt Ms. Thu är ortorexi relaterat till ätstörningar, vanligtvis inklusive hetsätningsstörning, anorexia nervosa eller malabsorptionsstörning. Biologiska, neurologiska och genetiska faktorer bidrar också till patogenesen, inklusive personlighetsdrag (t.ex. perfektionister), arbete i miljöer med höga krav på fysik och vikt, psykiskt trauma, viktbesatthet eller andra psykiska störningar såsom depression och ångestsyndrom.
"När kroppen svälter fungerar inte hjärnan korrekt, vilket orsakar kognitiv nedgång", sa experten och tillade att detta påverkar sociala relationer, vilket leder till minskade kommunikationsförmågor och förlust av självförtroende. Det kan också vara en utlösande faktor för farliga psykiska sjukdomar som depression och ångestsyndrom. Dessutom kommer patienter att möta många hälsorisker om de fortsätter med ohälsosamma motions- och matvanor.
"Det kan bli en hälsorisk, till och med dödlig", sa doktor Thu.
Experter anser att ortorexi är en odefinierad sjukdom. Även om ortorexi erkänns av National Eating Disorders Association of America, ingår den inte i Diagnostic and Statistical Manual of Mental Disorders, som psykiatriker vanligtvis använder för att diagnostisera patienter. Därför är det svårt att fastställa förekomsten av denna sjukdom.
Vissa studier visar att problemet drabbar mindre än 1 % av den amerikanska befolkningen, medan andra tyder på att tillståndet är vanligare hos tonåringar som använder sociala medier. Ortorexi utvecklas också ofta hos universitetsstudenter, professionella idrottare och veganer.
Näringsexperter anser att en varierad kost är nyckeln till hälsosam kost och rekommenderar ett balanserat intag av de tre energiproducerande näringsämnena – kolhydrater, proteiner och fetter – samt regelbundna måltider. Om underliggande psykologiska problem upptäcks vid extrem diet bör en specialist konsulteras för snabb behandling för att undvika livshotande komplikationer.
Thuy Quynh - Nhu Ngoc
*Teckennamnen har ändrats
[annons_2]
Källänk
Kommentar (0)